Rødbeter og kikærter baller

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Disse sprø stekte ballene er en fest pleaser. De er ikke bare deilig å munch på; de pakker også næringsrik kvaliteter av rødbeter og kikærter. Det er det noen anledning, du kan sikkert inkludere det i menyen.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
4 personer	15-20 minutter	15-20 minutter

ingredienser

• ½ kopp revet rødbeter
• ¾ kopp kikærter, gjennomvåt over natten i vann
• 1 liten løk, finhakket
• 1 grønn chili, finhakket
• 1 ts ingefær - hvitløk pasta
• 1/2 ts gurkemeiepulver
• 1 ts chaat masala
• Salt til smak
• 2-3 ss hakket koriander
• 3-4 ss mais mel
• ½ kopp brødsmuler for belegg

Metode

Trinn 1

Trykkkok kikærter til de er myke. Ta dem av varme og la dem kjøle ned til romtemperatur. Når du er avkjølt, tørk vannet og bland dem.

Steg 2

Varm olje i en panne og legg hakkede løk, grønn chili og ingefær hvitløkpasta. Saute i 2-3 minutter.

Trinn 3

Tilsett revet rødbeter, gurkemeiepulver, chaat masala og salt til smak.

Trinn 4

Kok på middels varme til fuktigheten fordamper. Tilsett mashed kikærter og hakkede koriander. Ta det av varme og la det avkjøles. Når du er avkjølt, lag små baller fra den.

Trinn 5

Bland mais mel med ¼ kopp vann og dypp ballene i den. Coat ballene med breadcrumbs. Gjenta det samme med resten av ballene. Dip ballene i kornblandingen for en annen gang og beleg dem igjen i brødkrummene.

Trinn 6

Varm olje til steking i en panne og stek ballene til de er gyldenbrune fra alle sider.

Trinn 7

Serveres varmt med dips og chutneys av valg.

Næringsinformasjon

379 kcal17, 4 g6, 1 g65, 4 g0 mg716 mg800 mg

kalorier

proteiner

*Fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium

* Til steking, legg til ca 10 gram fett per porsjon, ved 9 Kcal / gram fett.

Tips- Du kan også legge til andre grønnsaker som kokte grønne erter, søttmalt, revet gulrøtter, hakkede paprika i ballblandingen.