Fyllt brød Dahi Vada

Innhold:

I denne artikkelen

ingredienser
Metode
Næringsinformasjon

Denne oppskriften er en nyskapende vri på den tradisjonelle linsebaserte dahi vada. Mens det er mye lettere å lage denne brødversjonen, er det ingen kompromiss på smaken. Vi har forhøyet sin helsekvotient ved å bruke ferskt tilberedt paneer og sprouted moong i sin fylling. Så neste gang barnet ditt pleier deg for noe å spise, forbereder dette øyeblikk "Fyllt brød Dahi Vada"

ForberedelsestidMatlagingstid15-20 minutter5-10 minutter

serverer

6 personer

ingredienser

12 hvite brødskiver, kuttet i sirkler

For fylling

½ tilberedt paneer
¼ kopp sprouted moong
2 ss hakket koriander
Salt til smak
½ tsk ingefær chili pasta
1 ts olje
1 ts chaat masala

For Dahi Vada Masala

1 ts stekt spisspulver
½ ts salt
1 ts rød chili pulver

For Garnishing

200 ml yoghurt
Salt til smak
1 ss sukker
Tamarind chutney
Grønn chutney
2 ss hakket koriander

Metode

Trinn 1

Varm olje i en panne og legg til spire moong. Kok det i 2-3 minutter slik at det er halvkoking. La det avkjøles.

Steg 2

Nå legg til tilberedt moong sammen med resten av ingrediensene for fylling og bland for å forberede fyllingen.

Trinn 3

Ta en bit av brødet; plasser ca 1 ss ferdigstilt fylling i midten. Våt kantene med lite yoghurt. Topp det med et annet stykke og knipp kantene for å forsegle det. Gjenta med resten av stykkene for å få 6 fylte brødet.

Trinn 4

Til i yoghurt, tilsett salt, sukker og visp til jevn. Bland alle krydder som er oppført for dahi vada masala.

Trinn 5

I en serveringsskål legger du et tilberedt brød vada og fyller det opp med whisked yoghurt. Garnér med små hakkede korianderblader, en halv teskje tamarind chutney og grønn chutney etterfulgt av en sprinkling av dahi vada masala.

Trinn 6

Ditt fylte brød Dahi Vada er klar! Server og nyt.

Næringsinformasjon

158 K kal10, 6 g2, 8 g20, 6 g7 mg446 mg250 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium

Tips: I stedet for paneer kan du også prøve å bruke potet i fyllingen.