Hvordan få små barn til å spise sunn mat
Rundt 400 BC sa Hippocrates at "mat skal være medisin og medisin bør være maten vår". Han ville nok snu seg i graven dersom han så mye mengde høyt behandlet, sukkerholdig mat og drikke som ble markedsført til barn i dag. Denne maten kan være så vanedannende som kokain eller heroin - og det er vanskelig for foreldrene å motvirke sin appell.
- Tips for når babyer og barn ikke vil spise kjøtt
- Fixing masete eaters
- 10 måter å lokke en masete pjokk til å spise
En av fire Worldn-barn og 63 prosent av voksne er overvektige eller overvektige. Dette bidrar til enestående nivåer av forebyggbar fedme-relatert sykdom som diabetes, hjertesykdom og lever- og nyresvikt.
Unhealthy dietter bidrar også til dårlig psykisk helse og lavere IQ hos barn. På samme måte som kroppen vår trenger hjernen essensielle næringsstoffer og et sunt miljø fri for betennelse, oksidasjon og overflødig glukose for å fungere skikkelig.
Lytt til en podcast på å miste masete smårollinger under.
Lytt senere på iPhone ved å laste ned denne podcasten via iTunes:
Last ned podcast nå
Så hva kan vi gjøre?
Helsehelsegrupper takler junk food markedsføring med en mangesidig tilnærming som ligner den smertefylte gradvise forandringen som reduserte tobakkannonsering og røyking. I mellomtiden kan foreldre ha en svært viktig innflytelse på barnets helse og spise valg.
Et sunt kosthold i alle aldre er høyt i vegetabilske matvarer som frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter, frø og fullkorn, samt fisk og sunne oljer som ekstra jomfruoliven. Samtidig er det lite bearbeidet, høyt fett, sukkerholdig mat og rødt kjøtt.
Det er viktig å nyte en rekke matvarer fra hver av kjernefôrgruppene for å få et bredt spekter av essensielle næringsstoffer.
For begynnelsen gir amming i 12 måneder barn en sunn immunitet og har flere fordeler for helsen og kognitiv utvikling. Det kan også påvirke deres smakpreferanser ved å utsette dem for flerdimensjonale smaker - og de kan utvikle smaksinnstillinger for mat som mamma spiser også (sunt eller annet).
De nåværende retningslinjene sier at den beste tiden for å gradvis begynne å innføre faste stoffer er rundt seks måneder, når barn er utviklingsmessige klar og begynner å trenge ekstra kalorier og noen ekstra næringsstoffer som jern. Men selv de mest velmenende foreldrene kan kjempe for å få småbarn og barn til å spise sunn mat, spesielt grønnsaker.
Overbevisende småbarn
Barn vil lære å like sunn mat som grønnsaker hvis de regelmessig blir utsatt for dem fra en ung alder. Hvor du kan, lag matematik selv fra ferske ingredienser, og unngå å legge til sukker og salt.
Barns smakpreferanser er etablert i tidlig liv. Det er best å holde det enkelt - introdusere nye grønnsaker og frukt en om gangen slik at de kan lære å sette pris på de enkelte smakene.
Unge barn har en tendens til å utvikle neophobia (en frykt for ukjent mat), rundt to år gammel. Derfor vil fortsatt eksponering for sunne matvarer, i stedet for pandering til fussiness, forhåpentligvis bidra til å redusere dette, og deres vilje til å prøve nye matvarer vil naturlig øke over tid.
Forskning viser at det kan ta 10 til 14 eksponeringer til en tidligere unliked grønnsak for barn å like det og velge å spise det, så ikke gi opp. Det er viktig for denne eksponeringen å være nøytral, uten press, belønninger eller bestikkelser. Gjør det til en positiv familiefeil uten forstyrrelser som TV, andre medier og leker.
Forskning har vist at selv å utsette barn for grønnsaker i historiebøker fra ung alder, kan det øke sannsynligheten for at de vil spise grønnsaker.
Viktigst, gjør det morsomt og la barna leke med maten for å utforske alle fargene, smaker og teksturer.
"Foreldre gir, barn bestemme" modell kan gjøre denne prosessen litt lettere. Det er her foreldrene gir sunne alternativer innenfor faste grenser og lar barnet bestemme hva og hvor mye å spise. Hold de usunne alternativene ute av huset.
Tvinge barn til å spise grønnsaker virker ikke - du kan vinne kampen, men vil miste krigen. Unngå negative foreninger med sunn mat, da disse kan sette dem av.
Bruk heller ikke bestikkelser eller belønner arbeid, da barna vil lære å foretrekke belønningen og ikke lære å nyte sunn mat for egen egen smak.
Barn vil spise når de er sultne; deres appetitt vil variere så ikke panikk hvis de ikke vil spise. La dem lære å lytte til kroppene deres og deres medfødte sultsignaler.
De vil også kopiere deg, så hvis du vil ha sunne barn, må du være en god rollemodell og spise godt også.
Oppmuntre eldre barn
Etter hvert som barn blir eldre, kan andre barn, fester og skole påvirke deres spiseoppførsel. Familiematmiljøet spiller imidlertid fortsatt en viktig rolle i å påvirke sunn mat - spesielt mors rollemodelleringsadferd og maten som er tilgjengelig i hjemmet.
Andre ting som foreldrene kan gjøre er å involvere barn i shopping, matlaging, hagearbeid. Skoleprosjekter har vist at hvis barn er involvert i å vokse, plukke og lage grønnsaker, er de mer sannsynlig å spise dem.
Barn i alle aldre hvis familier spiser sammen hjemme - uten forstyrrelser som fjernsyn - har vist seg å ha sunnere dietter, så gjør det en prioritet å spise sammen. Dette er også en flott tid for samtale og liming.
Og fortvil ikke hvis du eller ditt barn sliter. Den gode nyheten er at matavhengighet og smakpreferanser kan endres; Det er uendelig sunn, velsmakende oppskrifter som er enkle og rimelige å lage.
Samlet opprette et varmt, positivt, sunt mat og måltidsmiljø uten forstyrrelser når du spiser, og vær en god rollemodell. Barn vil lære å nyte god mat som det er ment å bli glede av og blomstre i prosessen.
Denne artikkelen oppstod først på The Conversation.
- Tips for når babyer og barn ikke vil spise kjøtt
- Fixing masete eaters
- 10 måter å lokke en masete pjokk til å spise