Bygg for babyer: Hvordan velge, fordeler, oppskrifter og mer
I denne artikkelen
- Næringsverdi av Byg
- Er det trygt å gi bygg til din baby?
- Når kan babyen begynne å spise bygg?
- Fordeler med byg
- Hvordan velge og lag bygg for spedbarnsmad
- Hvordan koker kornkorn?
- Delicious Barley Oppskrifter for Spedbarn
- Ting å huske
Byg er en type frokostblanding som har blitt dyrket i ulike deler av verden over mange århundrer. Det finnes mange varianter av bygg tilgjengelig i dag som finnes i land, blant annet Russland, Frankrike, Tyskland, USA, Storbritannia, Canada og Australia. Den er tilgjengelig i forskjellige former, og dens næringsrike egenskaper gjør det til et flott tillegg til en babyens måltider.
Næringsverdi av Byg
En rik kilde til vitamin A, folat og protein, bygg gjør for en god baby mat. Følgende næringsstoffer kan fås fra bygg:
| Ernæringskomponent | Verdi per 100 gErnæringskomponentVerdi per 100 g
| Vann | 9, 44 gEnergi354 kcal
| Protein | 12, 5 gTotalt lipid2, 3 g
| karbohydrat | 73, 5 gKalsium33 mg
| Jern | 3, 6 gmagnesium133 mg
| fosfor | 264 mgkalium453 mg
| Sink | 2, 77 mgKobber0, 49 mg
| thiamin | 0, 646 mgriboflavin0, 285 mg
| niacin | 4, 6 mgVitamin B-60, 318 mg
| folat | 19 ugVitamin A22 IE
| Vitamin E | 0, 57 mgVitamin K2, 2 mg
Er det trygt å gi bygg til din baby?
Byg anses som en god mat for babyer som den fyller og har mange næringsrike egenskaper. Men på grunn av tilstedeværelsen av gluten (en slags protein), er det ikke tilrådelig å lage bygg den første maten til babyen din. Dette skyldes at det har vært bevis for at det kan kompromittere barnets immunforsvar, da det øker risikoen for keliacsykdom (en autoimmun sykdom utløst av gluten). Det er heller ikke anbefalt for babyer som er allergiske mot hvete, da det er en sjanse for en sammenheng mellom hveteallergi og bygallergi.
Når kan babyen begynne å spise bygg?
Det anbefales at babyer startes på byggbasert diett først etter at de er minst syv eller åtte måneder gammel. Følg tre-dagersregelen som du gjør med alle nye matvarer. Dette betyr at vent i tre dager etter at du har introdusert den for å vurdere om barnet ditt viser tegn på allergi og ikke introdusere andre nye matvarer i disse tre dagene.
Bygg er et allsidig matelement, og du kan gjøre det glatt eller klumpete i henhold til ditt barns preferanser. Men det er best å starte med en liten mengde flatt kornblanding.
Fordeler med byg
Babyer har små mage og kan bare spise svært lite mengder mat om gangen. Det er derfor viktig at du gjør hvert måltid av babyen din en ernæringsmessig. Byg er en super mat som kan pakke en næringsrik stans ved måltidstider. Dette er en grunn til at bygvann for babyer har vært en tidsbestemt favoritt.
Forbedre fordøyelsen:
En rik kilde til kostfiber, bygg kan bidra til å stimulere fordøyelsen og regulere barnets tarmbevegelser. En sunn tarm betyr en sunn baby.
Sterke ben:
Tilstedeværelsen av en god mengde fosfor i bygg kan bidra til å styrke babyens bein. Etter kalsium er fosfor det som våre ben er laget av.
Boost Iron Absorption:
Byg inneholder en betydelig mengde kobber som fremmer absorpsjon av jern i blodet. Det er ikke noe poeng i å mate barnet ditt med rike mat hvis den ikke absorberes ordentlig.
Styr leveren:
Studier indikerer at blant annet bygg i dietten med jevne mellomrom har vært nyttig for å beskytte leveren mot skade ved å redusere overflødig produksjon av gallsyrer.
Antifungal egenskaper:
Byg inneholder en rekke biokjemikalier som er kjent for deres anti-soppegenskaper.
Hvordan velge og lag bygg for spedbarnsmad
Hulled og perlebyg er de beste valgene for lagring og matlaging. Hulled bygg inneholder flere næringsstoffer, men de pearledene er lettere å lage mat. Begge varianter er ideelle for bruk i supper, stuvninger og buljonger der de fluffer opp til en mye større størrelse. Milled eller malt bygg er et annet alternativ.
Pearled bygg kan lagres i mange måneder hvis den plasseres på et kjølig og tørt sted. Hvis bygget er pakket, vil det trolig ha en bruk for dato for referanse. Milled bygg er best lagret i en lufttett beholder i kjøleskapet. Uansett hvilken type bygg du bruker, er det best å kjøpe i små mengder for å unngå ødeleggelse og sløsing.
Hvordan koker kornkorn?
Hvis du kjøper pre-pakket bygg, er det sannsynligvis matlagingsinstruksjoner som tilbys. Rundt en kopp ukokt bygg vil sannsynligvis bli til tre til fire kopper kokt byg!
Ta omtrent to spiseskjeer korn korn og en tilstrekkelig mengde vann i en bolle og bland de to til alle klumper er borte. Kok deretter dette over en lav flamme i ca. 15 til 20 minutter eller i en mikrobølgeovn til den er godt utført. Du kan da legge til noen formel eller brystmelk for å lage en tynn pasta før du matter den til babyen. Du kan også legge pureed frukt til denne kornblandingen for litt variasjon i smak og naturlig søthet.
Delicious Barley Oppskrifter for Spedbarn
Her er noen interessante oppskrifter med bygg for å prøve hjemme. Å bringe litt variasjon på måltider vil hjelpe babyen din til å utvikle en smak for denne superfooden lettere.
1) Bygg og søte potetboller
ingredienser:
1 kopp mykt kokt perlebyg
1 kopp kokt søte poteter
1/2 kopp appelsaus eller fruktpuré
En klype kanel, ingefær, muskat (for babyer over 8 måneder)
Metode: Bland alle elementene i ingrediensdelen sammen i en bolle og kast dem i små baller. Dette gir litt interessant og næringsrik fingermat for babyen.
2) Bygg salat
ingredienser:
¼ kopp mykstekt pearled bygg
¼ kopp mykkokte hakkede gulrøtter
¼ kopp mykkokte og knuste erter
¼ kopp myklagte og kubte søte poteter
Metode: Kast alle disse elementene under ingredienslisten sammen i en bolle. Server til baby som
fingermat eller en matbit.
3) bygvann
ingredienser:
1 kopp bygg
½ kopper vann
Jaggery for flavoring (hvis nødvendig)
Metode: Legg byg og vann i en trykkkomfyr og la den steke i ca tre plystre. Når komfyren har avkjølt seg litt, åpner du lokket, legger til ekgery hvis du vil, og blander blandingen til glatt. Stam denne blandingen og gi den til baby når den er lunken.
4) Byg Apple Apple
ingredienser:
¼ kopp hel bygg
¼ kopp skrelles og kuberte epler
3 ½ kopper vann
Metode: Vask byget godt og lag det i en trykkkomfyr med tre kopper vann. Når bygen er stekt, simer den i noen minutter, og legg deretter eplene sammen med det gjenværende vannet. Kok det på lav varme i ca 10 minutter før du blander blandingen. Så kjøl det og mat til baby.
Ting å huske
Her er noen ting å huske når du kjøper og lager bygg:
- Babyer kan ikke fordøye hele bygg så unngå å kjøpe den
- Oppbevar perlebyg i en lufttett beholder. Du kan til og med kjøle det.
- Kontroller lagret bygg for friskhet før forbruk
- Begynn med å kjøpe små mengder
Byg må kokes godt slik at babyen ikke får en opprørt mage. Husk også å mate bare små porsjoner bygg til babyen din. Feeding en overdreven mengde kan føre til oppblåsthet som bygg inneholder en høy mengde fiber.
Ansvarsfraskrivelse: Denne informasjonen er bare en veiledning og ikke en erstatning for medisinsk rådgivning fra en kvalifisert fagperson.