Kucus og persille spredt med toast
I denne artikkelen
- ingredienser
- Metode
- Næringsinformasjon
Spreads forvandler enkelt brød eller en skål til en overdådig oppskrift. Denne spredningen er en fin kombinasjon av vannfylt courgetter, og vitaminrik persille pusset opp med smaker av chili, hvitløk og sort paprika. Barn er bundet til å elske det hvis du pakker det opp i deres tiffiner. Dessuten er dette et sunt alternativ for de bevisste vektvaktene som du sikkert ikke vil ha på fettbelastet smør og ost etter at du har smakt brunt brød med denne yummy hengte ostemassen!
| serverer | ForberedelsestidMatlagingstid
| 2 personer | 00 minutter05 minutter
ingredienser
- 1 kopp hengt ostemasse
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 grønn chili, finhakket
- 1 stor courgette, revet
- Salt til smak
- Svart pepper, nymalt
- 1 ss persille, hakket
- 4 skiver fullkornsbrød eller flerkornsbrød
For hengt ostemasse
- 1 kopp melk
- 1 ts (teskje)
- yoghurt å bruke som starterkultur
Metode
Å lage hengt ostemasse
Trinn 1
Ta 1 kopp melk.
Steg 2
Varm hvis på flamme til lunken, rundt 30 grader C.
Trinn 3
Legg til en ts starterkultur, bland godt med en skje og la den stå i rundt 5-6 timer eller over natten, avhengig av været.
Trinn 4
Etter at den friske ostemassen er klar, samle fire utstyr fra kjøkkenet ditt - en bolle, en sil eller en silke, en muslinduk eller ostklut og en tunge vektskål, panne eller lokket. Du kan bruke et rent bomulls serviett i stedet for en muslinduk.
Trinn 5
Først linje silen i en bolle.
Trinn 6
Deretter legger du en muslinduk på silen.
Trinn 7
Hell den friske ostemassen.
Trinn 8
Ta sammen musklens fire kanter og bind en kant tett rundt resten.
Trinn 9
Trykk forsiktig og du vil se whey (ostemasse vann) drypper.
Trinn 10
Fest muslinen til et håndtak eller en holder på kjøkkenet ditt.
Trinn 11
Legg en tung bolle eller panne under det slik at vallen blir samlet.
Trinn 12
Tillat hvorfor å samle i ca 5 timer eller over natten.
Trinn 13
Ta det ned fra håndtaket og åpne knuten på muslinduken. Du får en kremaktig hengt ostemasse.
Trinn 14
Du kan bruke den samlevalleen til å lage noen gravier eller chapati deig og i pulaos.
Trinn 15
Bruk hakkekjæret umiddelbart for en oppskrift eller hold det i kjøleskapet som skal brukes senere.
For å gjøre kucus og persille spredt
Trinn 16
I en liten mikseskål legger du til hakkekremmer, hakket hvitløk, courgette, persille, sort pepper og salt som per smak.
Trinn 17
Rør for å lage en tykk pasta.
Trinn 18
Smør toast fire skiver av flerkorne eller full hvete brød i en panne eller en brødrister.
Trinn 19
Spred den ene siden av hver skål med courgette, persille spredt.
Trinn 20
Dekk dipen med et annet ristet skive og ta en bit. Din toast smaker fantastisk med denne courgette persille spredning.
Næringsinformasjon
Porsjoner per oppskrift: 4
Serveringsstørrelse: 1 servering
Mengde per porsjon
| kalorier | 151Total mengde fett4, 9 g
| Mettet fett | 3, 7 gFlerumettet fett0, 7 g
| Enkelumettet fett | 0, 5 gkolesterol19, 9 mg
| natrium | 676, 8 mgkalium320, 8 mg
| Totalt karbohydrat | 7, 6 gKostfiber3, 2 g
| sukker | 1, 2 gProtein4, 4 g
| Vitamin A | 30, 8%Vitamin B.12 4, 9%
| Vitamin B. | 6 4, 7%Vitamin C9, 9%
| Vitamin d | 0, 0%Vitamin E3, 1%
| Kalsium | 15, 1%Kobber4, 5%
| folat | 5, 9%Jern3, 1%
| magnesium | 6, 9%mangan9, 3%
| niacin | 2, 0%Pantotensyre4, 2%
| fosfor | 12, 5%riboflavin10, 1%
| selen | 4, 2%thiamin4, 3%
| Sink | 3, 2%
* Prosent daglige verdier er basert på et 2 000 kalori diett.
Dine daglige verdier kan være høyere eller lavere, avhengig av dine kaloribehov.