Tofu med Rør Stekt Veggies

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Ta med tenåringer inn i kjøkkenet med ekte retter og gi dem sunnere alternativer til deres favoritt hurtigmatversjoner. Denne oppskriften inneholder ingredienser som må kastes inn og suges i 5 minutter. Ernæringsmessig er denne retten høy i mineraler, vitaminer og fibre, mens den er lav på kolesterol.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
4 personer	5-10 minutter	10-15 minutter

ingredienser

• 1/2 ts sesamolje
• 1/2 ts olivenolje
• 1/2 kopp hakket asparges (ca. 6 spyd)
• 1/2 paprika (rød eller oransje), skiver
• 1/2 kopp brokkolifloretter, hakket
• 1/2 kopp gulrøtter, hakket
• 4 oz fast tofu (la avløp i 5 til 10 minutter før steking), kutt i 1/2 tommer kuber
• 1 ss lav natrium soyasaus
• klype salt og pepper

Metode

Trinn 1

Ta en wok eller en stor stekepanne, og hell sesam og olivenolje inn i den. Hold den på middels høy varme.

Steg 2

Legg brokkoli og gulrøtter og saut i ca 4 minutter, eller til øm.

Trinn 3

Fjern brokkoli og gulrøtter, og sett til side.

Trinn 4

Deretter legger du asparges og paprika i samme wok og saute i ca 3 minutter, eller til øm.

Trinn 5

Legg til brokkoli og gulrøtter tilbake til wok.

Trinn 6

Tilsett tofu, soyasaus, salt og pepper og saute i ytterligere 2 til 3 minutter.

Næringsinformasjon

56 kcal3, 9 g2, 5 g5, 5 g0 mg174 mg237 mg

kalorier

proteiner

Total mengde fett

Totalt karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium