Å heve en vegetarisk baby
Tomat
Mange velger å leve en vegetarisk livsstil for helse og etiske grunner, men spørsmålet om de bør oppdra barna deres tilsvarende. Til slutt er det et personlig valg, men med riktig planlegging er det helt mulig å gi et tilstrekkelig vegetarisk diett til et spedbarn eller småbarn.
Noen fordeler kan inkludere et sunnere diett, ettersom flere grønnsaker forbrukes, og mer bevissthet blir betalt til matlaging og mindre avhengighet av emballerte og bearbeidede matvarer.
Foreldre må ta hensyn til følgende kosttilskudd for å sikre at barnets ernæringsmessige behov oppfylles mens de er vegetarianer eller veganer.
Ved start av faste stoffer er det viktig å inkludere protein- og energirikke matvarer til vekst, for eksempel mashed tofu eller cottage cheese. Senere legg til ost, kumelk melk, fett sojamelk og belgfrukter. Ifølge Better Health Victoria er en måte å sikre at vegetariske barn oppfyller deres energibehov, å gi dem hyppige måltider og snacks. De sier at det er spesielt viktig at veganske barn har regelmessige energi- og næringsstoffer tett mat (eksempler inkluderer fett soya drikker, tofu, mosede avokado, tahini spredning og grønnsaker tilberedt med olje).
Kalsium
Hvis barnet ditt ikke bruker meieri, er frø, nøtter, bønner og grønne grønnsaker avgjørende. Prøv brød beriket med chia frø eller tahini spredning, som er laget av sesamfrø. Almondmelk er et populært alternativ til kumelk melk og har høyt kalsium. Melasse er et søtningsmiddel som også er høyt i kalsium.
Protein
Protein er nødvendig for vekst og reparasjon av muskler, bein, hud, sener, ledbånd, hår, øyne og annet vev. Det er ikke vanskelig å møte proteinbehov uten kjøtt. Andre proteiner med høyt protein inkluderer tempeh, seitan (hvete gluten) og soyabønner. Mer vanlige vegetariske proteiner inkluderer lentils, tofu, veggie burgere, nyrebønner og kikærter.
Jern
Mangel på jern kan føre til skjeve og atferdsproblemer. Mange plantefôr er høy i jern; Dette jernet absorberes imidlertid ikke, så vel som jernet i kjøttet. Gode matkilder til jern inkluderer grønne bladgrønnsaker, erter og wholegrains, beriket frokostblandinger og belgfrukter. Kombinere disse matvarene med matvarer høyt i vitamin C og mat syrer, som frukt og grønnsaker, vil hjelpe små kropper å absorbere jern.
Sink
Sink er viktig for et sunt immunsystem. Det finnes i eggeplommer, bønner, quinoa, nøtter og nøtterbutikker og gresskarfrø og gresskarfrøsmør.
Vitamin B12
Vitamin B12 er ett næringsstoff som ikke er funnet i planteprodukter, og derfor er det viktig at veganske ammende mødre eller veganske barn ikke lenger får brystmelk eller formel forbruker b12 fortified foods eller kosttilskudd. Det er kritisk for hjernens utvikling og andre kroppsfunksjoner.
Vegetar hentet fra vitamin B12 inkluderer meieriprodukter og egg. Det er også befolket vegansk mat som noen soyedrikker og noen vegetariske pølser og burgere.