Prawn Curry

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Sukkulente reker tilberedt i en krydret saus av rød chili, ingefær, hvitløk og tomat; deliciousness blir ikke noe bedre enn dette. Denne reke karri har ikke en typisk søthet til det på grunn av bruk av tørr kokos i stedet for den våte varianten. Parabolen kan enkelt parres med enhver type duftende ris, phulka, roti, naan eller chapati.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
4 personer	20-30 minutter	20-35 minutter

ingredienser

• 250 g løk
• 500 g reker, behandlet og skallet
• 150 g tomat
• 2 ss ingefærpasta
• 2 ss hvitløk pasta
• 5 - 6 røde chili
• 100 g tørr kokosnøtt
• 6 - 8 sort pepper
• 1/4 ts gurkemeiepulver
• Juice av 1 sitron
• Salt til smak
• 2 ss cumin frø
• 4 fedd hvitløk
• 1 tommers ingefær
• 4 ss olje

Metode

Trinn 1

I en bolle, ta gurkemeiepulver, sitronsaft og salt. Bland det godt.

Steg 2

Legg reker i bollen. Forsikre deg om at de er vasket og avdekket før de legges til marineringspastaen. Mariner reker i 30 minutter.

Trinn 3

I mørtel og pestle, ta svart pepperpulver, spisskumfrø, røde chili, hvitløk og ingefær. Grind til en grov lim.

Trinn 4

Grind også tomater og løk i en blender, men separat.

Trinn 5

I en panne, hell olje og hold flammen på medium. Tilsett cumin frø og bakken masala. Hell deretter løkpasta og la den lage mat i 4-5 minutter. Deretter legger du til tomatpuré og la det lage mat i 2 minutter.

Trinn 6

Legg marinerte reker i pannen. Stek dem i et minutt, legg vann i henhold til kravet ditt og lukk lokket for å la det lage mat i 5-8 minutter.

Trinn 7

Slå av gassen.

Trinn 8

Serveres varmt med roti eller dampet ris.

Næringsinformasjon

325 kcal31, 1 g15, 9 g15, 3 g263 mg320 mg566 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium