Mikrobølgeovn Kalakand

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Kalakand er en av de svært elskede indiske søte rettene, som ikke en sjel kan savne. Å gjøre det gjennom konvensjonell metode er en kjedelig prosess som krever konstant omrøring av krøllet melk til vallen er fordampet. For å gjøre oppgaven enklere deler vi en mikrobølge Kalakand-oppskrift som kan tilberedes på mindre enn halvparten av den vanlige tiden. Sjekk opp oppskriften her

ForberedelsestidMatlagingstid10 - 15 minutter15 - 20 minutter

serverer

12 personer

ingredienser

• 1, 5 liters helmelk
• 2 ss sitronsaft
• 1 tinn kondensert melk (400 g)
• 3-4 kardemomme pods, knust
• Hakkede pistasjenøtter for garnering

Metode

Trinn 1

Først må vi lage frisk paneer ut av melk. For det må du legge til melk i en panne og koka den. Når det kommer til å koke, legg til sitronsaft for å curdle melken. Rør og slå av varmen.

Steg 2

Linj en sigte med en muslinduk og skiller osten fra valleen. Osten skal være myk. Dette tiltaket vil gi om en kopp frisk smuldret paneer.

Trinn 3

I en stor mikrobølgeovn safe bolle, tilsett frisk paneer og kondensert melk og bland godt.

Trinn 4

Mikrobølgeovn blandingen i 10-12 minutter omrøring hvert 1 minutt. På slutten av det vil all væske ha fordampet, og du vil bli igjen med en halvfast blanding. Om nødvendig mikrobølgeovn det for en annen 2-3 minutter eller så.

Trinn 5

Tips blandingen i en firkantet tallerken og spred jevnt. Dryss kardemomspulveret over det og pynt det med hakkede pistasjenøtter.

Trinn 6

La det kjøle seg ned til romtemperatur, og deretter kan du kjøle det i et par timer for å få faste skiver. Nyt det kaldt.

Næringsinformasjon

185 K cal6, 8 g7, 0 g24 g24 mg94 mg310 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium

Tips: Legg ¼ kopp smeltet sjokolade til den kokte paneer-kondenserte melkeblandingen og utelat kardemommen til sjokolade Kalakand.