Er melk med bovint veksthormon trygt for min smårolling å drikke?
Alle mødre vet at melk er en må-ha mat for sitt barn. Det er i det minste hva deres mamma gjentok til dem siden barndommen! Derfor, selv om et barn er masete om å drikke melk, ser mamma alltid ut på måter de kan mate melk på sine småbarn. Men etter å ha lest øyeåpnerboken "Hva er i din melk?" Av Dr Samuel Epstein, tilbake i 2006, har alle doting mums sikkert blitt ekstra forsiktige med hva slags og hvor mye melk de mater sine barn.
Bovint veksthormon eller bovint somatotropin (også kalt bGH, rbGH, bST eller bST), er et naturlig peptidhormon produsert av ku-hypofysen. Den genetisk modifiserte varianten administreres i kyr for å gjøre dem modne raskere og produsere mer melk. Her er avtalen - mange helseorganisasjoner utbreder nå ikke bruk av melk med bGH i den.
Her er de viktigste årsakene til det røde flagget:
Siden bovint veksthormon fikk FDA godkjenning i 1993, øker enkelte studier med et rødt flagg for bruk av denne melken:
1. Forstyrrende helsetrender
Vi ser nå økende tilfeller av fedme, kreft og tidlig utbruddspetthet. Noen studier knytter disse til bovint veksthormon. De hevder at det ikke kan absorberes av tarmene våre, som bare har reseptorer for humant veksthormon.
2. Økte helseproblemer hos kyr
Kyr som får bGH injeksjoner, er mer utsatt for helseproblemer som lameness, reproduktive problemer og yverinfeksjoner som mastitt.
3. Melkforurensning, mastitt og antibiotika
Kyr gitt rBGH er mer sannsynlig å utvikle mastitt, en betennelse og infeksjon av brystvev. Noen studier viser at dette fører til bakterier og potensielle pus i melk. Videre kan behandling av infiserte kyr med store doser antibiotika føre til at antibiotika oppstår i melken. Disse antibiotika rester kan føre til utvikling av antibiotikaresistente bakterier, som er et alvorlig helseproblem.
4. Økt IGF
Injiserte kuer kan produsere et hormon kalt insulinlignende vekstfaktor-1 (IGF-1). En rekke studier viser at dette øker risikoen for flere kreftformer, spesielt kolorektale, prostrate og brystkreft som overlever fordøyelsen og passerer inn i tarmene for å bli absorbert av blodet.
Det er en annen side til denne diskusjonen. Det er noen studier som motsetter andre om de skadelige effektene av rBST på kyr. De sier at tilstedeværelsen av en liten ekstra IGF-1 i melk ikke setter folk på noen ekstra risiko fordi IGF-1 brytes ned av menneskets fordøyelsessystem. Til slutt må beslutningen om å kjøpe melk fra slike kyr tas fra deg.
Ærlig, hva du synes om veksthormoner i melk, er det nå ganske enkelt å unngå dem hvis du vil. Kjøpe melk eller andre meieriprodukter som ost, yoghurt og iskrem som er merket som rBST-fri, eller kjøp økologisk melk. Man kan også kjøpe et melkealternativ som er forsterket med vitamin D og kalsium, slik som soya melk, mandelmælk, hampemelk eller rismelk etc.