Jeg prøvde å gjøre Pinterest-Worthy Gingerbread House fra scratch
Helt siden jeg var liten jente, har jeg drømt om å lage et fantastisk pepperkakehus. Jeg pleide å se gjennom helligdagsbøker og hjemmemagasiner og gawk på de vakre, godteri-bedbente pepperkakshusene. Jeg ville tegne planer og lage lister over forsyninger, men min mor var ikke mye av en baker, så mine store gingerbread-ordninger gikk til spilling år etter år. Den nærmeste jeg noensinne fikk for å realisere min pepperkakehus drøm, var å lage graham cracker hus, spackled til melk kartonger med hermetisert frosting på skolen.
Da jeg endelig var gammel nok og dyktig nok til å prøve et stort pepperkakshus på egen hånd, hadde jeg stort sett glemt min barndoms pepperkakebesettelse. Ferieene som en voksen var mye busier, og selv om jeg ofte planla å lage et pepperkakehus, hadde noe annet alltid forrang. Det virket alltid som om det var et prosjekt bedre reddet for neste år.
Eksperimentet
Nå som jeg har barn av min egen, har mine peperkakshusets ambisjoner kommet tilbake. Jeg føler at jeg burde leve ut min barndoms juledrømmer gjennom dem. Min eldste er endelig i den alderen hvor han kan hjelpe med håndverk, og jeg har bestått min tilhørighet for Pinterest til begge mine eldre barn. Så jeg bestemte meg for å la dem lese Pinterest for å finne et fabelaktig pepperkakshus for oss å gjenskape og begynte tidlig i denne høytiden (før mine gode intensjoner falt på vei igjen).
Vises at det å gjøre Pinterest perfekt pepperkakehus er vanskeligere enn jeg trodde ...
Fase 1: Planlegging
Min favoritt del av prosjekter planlegger vanligvis. Selv som barn, elsket jeg å se på alle de forskjellige alternativene og forestille seg hvordan jeg ville utføre mine imaginære bakeplaner. Jeg tror det er fordi planlegging blir fortløpende, og jeg er en forferdelig procrastinator.
Men denne gangen var planleggingen ikke helt opp til meg. Jeg bestemte meg for å la barna hjelpe pinke bilder og bestemme hva slags hus de ønsket. Vi bosatte seg på et to-etasjers pepperkakshus, da en gang innså jeg at jeg ikke kunne i mine villeste drømmer lage en mal for et to-etasjers pepperkakehus som ikke ville hule seg på seg selv (hei, jeg er bare menneskelig), vi gikk med noen mindre, candy-dekket confections.
Min sønn insisterte for en stund at vi lager et tardis pepperkakehus. Ikke fordi vi ser Doctor Who, men fordi det var BLUE og COOL. Og hver gang han insisterte på dette, ville søsteren hans skrike at hun ville ha godterihusene vi hadde festet på. Det var en glede. Jeg begynte å lure på om vi noen gang ville komme til et punkt der vi kunne bli enige om et hus, men snart begynte vi å komme sammen med et samlet tema. Det var mange rørdekorasjoner og lyse farger, og ideene virket som om vi kunne mash dem opp i et ganske spektakulært lite hus.
Det er selvsagt til bakingen begynte.
Fase 2 (A): Bake Gingerbread Mal
Jeg snakket litt om en mal for pepperkakshuset mens jeg ga datteren min et bad en natt. Det vil si at mine matteferdigheter ikke var veldig på punkt mens jeg prøvde å stoppe henne fra å dunke hodet i badevannet mens han later ut som en havfrue. Mine beregninger førte til pepperkakevegger som meldte sammen til en stor, rotete haug, til tross for min beste innsats.
Jeg innså at mens jeg er en utmerket baker, er jeg ikke så stor arkitekt. Det er delvis fordi jeg er lat, og delvis fordi matte, som handler om vinkler, ikke er min sterke drakt.
Fase 2 (B): Fiksing av Gingerbread Mal
Hva er min sterke drakt, er Tim Gunning det på kjøkkenet (ja, Tim Gunn kan brukes som et handlingsord). Når ting begynner å falle fra hverandre, forteller jeg meg selv å "få det til å fungere" og finne ut en plan. Når mannen min er rundt mens jeg episk lyder på kjøkkenet, vil han gjøre Tim Gunn-stemmen til meg. Det får meg til kreativt problemløsning. (Og det er morsomt.)
Så tok jeg ut my shoddy papirmaler og kuttet rundt den varme pepperkake med en kniv. Var det juks? På en måte. Virket det? Ja. Jeg følte meg veldig trygg på min evne til å bygge Pinterest-verdig pepperkakehuset jeg hadde drømt om i så mange år. Og barna mine følte meg fornøyd med det faktum at mitt opprør innebar at det var rester av pepperkakebakse som de kunne spise. Vinn-vinn.
Fase 3: Konstruksjon
Jeg følte meg veldig trygg på mine evner, til jeg begynte å sette sammen alle mine pepperkakebiter og skjønte at passformen ikke var helt så perfekt som jeg hadde forestilt meg. Veggene var ikke helt jevne. Skorstenen passet ikke helt sammen. Men sannsynligvis mest bekymrende var at jeg mest definitivt hadde kuttet en dør ut av en av takstykkene i stedet for en av A-rammeveggene.
Så igjen spurte jeg meg selv, hva ville Tim Gunn gjøre? Han ville fortelle meg at det skulle fungere. Så fastkjørte jeg (takknemlig ikke spist) dørstykket tilbake i takkaken og begynte å bygge huset med en mengde frosting. Liker, så mye frosting. Mer frosting enn jeg noensinne drømte jeg ville trenge. Mer frosting enn noensinne ville være nødvendig for et symmetrisk pepperkakehus.
Jeg begynte å føle meg litt mindre trygg på mine evner, og følte at moren min hadde sannsynligvis den riktige ideen ved å la meg se, men ikke egentlig forsøke, et forseggjort pepperkakehus som barn.
Fase 4: Dekorere
Det var ikke nok frosting eller reparasjoner i verden for å gjøre skorsteinarbeidet vårt, men overraskende syntes frostingen å holde seg ganske bra, og huset gråt ikke inn som jeg forventet det. Dette betydde at vi var fri til å gå videre til det morsomme scenen: dekorere. Eller i det minste ville det være det morsomme scenen hvis vi ikke prøvde å gjenskape de Pinterest-perfekte husene som hadde pikselrør rundt kantene og helt rynkete singelhustakene. (Jeg kan være god, men ikke så bra.)
Ungene var whiny og gorging seg på candy jeg hadde lagt ut på disken for å dekorere mens jeg gjorde det omhyggelige detaljer arbeidet med rørledninger på taket. De mistet til slutt interessen og vandret av for å leke et annet sted, bare noen ganger kom tilbake for å snakke mer godteri fra disken. Når taket var ferdig, satte vi på litt fargerik godteri og innså at mange av de tingene som fungerte i Pinterest pepperkakehusene, egentlig ikke fungerte på vårt sjarmerende pepperkakehus.
Sukkerkanene ville ikke holde seg, så vi spiste dem. Peppermints og sjokolade var for store, så vi spiste de også. Mesteparten av dekorasjonsprosessen var bare å spise godteri. Mine barn elsket det, og kunne ikke vente på at huset skulle bli ferdig.
Fase 5: Kaller det godt nok
Mens fase 5 teknisk sett var ferdig, ble det ikke helt slik. Jeg begynte å gjøre intrikate rør på sidene av huset og måtte tørke det av og begynne igjen ... og igjen, og igjen, til endelig skjønte jeg at jeg trengte å bosette seg for godt nok.
Mine barn brydde seg ikke om at jeg ikke fikk alle detaljene de ønsket. De fikk godteri. Pluss de var bare glade for å spise pepperkakshuset (lite visste de at jeg hadde planlagt å sette den under en kakekuppel og lagre den på hyllen til den var en foreldet murstein med julepynt). Pinterest perfeksjon er egentlig ikke et mål å streve med med barn. Jeg måtte påminne meg selv om at dette skulle være morsomt.
Var The Great Gingerbread Experiment verdt det?
Jeg skjønte at alt stresset jeg satte meg under hele prosessen var helt unødvendig. Mine barn ville ha hatt like mye moro å lage graham cracker hus. For dem handlet det ikke om sluttproduktet så mye som det handlet om å nyte prosessen - planlegging, baking, godteri - alt av det. De var bare begeistret for å gjøre en julegavn, enden av historien.
Jeg trengte absolutt deres påminnelse om å holde min kokk når vi kom inn i høysesongen. Jeg har et sterkt ønske om å gjøre bildene perfekt, som jeg ofte glemmer å bremse og nyte prosessen. Neste gang tror jeg at barna skal ta regjeringen litt mer og vise meg hvordan det egentlig er gjort - med mye glede og ufullkommenheter.