Hvordan lage grønn te - enkle metoder, oppskrifter og bryggetips

Innhold:

I denne artikkelen

• Hva er grønn te?
• Hva er de forskjellige typene grønn te?
• Hva er helsemessige fordelene med grønn te?
• Enkle metoder for å lage grønn te hjemme
• Hvordan Brew Green Tea riktig - Enkle tips
• Sunn og næringsrik grønn teoppskrifter
• Hvordan lage den perfekte grønn teen for vekttap?
• Hvordan kjøpe og lagre grønn te for best resultat?
• Spørsmål og svar

Grønn te er eliksir av drikkevarer. Det er en skattekiste med det høyeste antallet opplistede helsemessige fordeler i en enkelt kopp. Hver person som noen gang har vært opptatt av helse og kondisjon, vil garantert garantere en kopp grønn te. Hva handler det om dette preparatet som kan forvandle alderen rundt, legge til en gylden nyanse på huden din, og bidra til å bekjempe den siste pund av vekt du har satt på? Les videre for å finne ut mer om brygging, kjøp og lagring av din favoritt morgendrink.

Hva er grønn te?

Grønn te kommer fra de keiserlige landene i Kina. Det er fabled å ha blitt oppdaget ved et uhell når bladene falt i en kopp varmt vann som ble drukket av Shennong, en keiser. I form av de reisende kinesiske munkene som ønsker å spre buddhismen, reiste teen rundt om i verden og ble snart en favoritt blant folk som ønsket å føle seg frisk eller meditativ.

Grønn te, også kjent som Camellia sinensis, er en te som ikke er fermentert og veldig høy i antioksidanter. Grønn, Oolong og svart te er alle en del av samme familie, som kommer fra samme plante. Forskjellen er i plukkingen av bladene - grønne teblader er de ferskeste, yngste blader plukket fra plantens spiss. De behandles så aldri så lett for å holde dem fullpakket med antioksidanter og for å forhindre oksidasjon.

Hva er de forskjellige typene grønn te?

Grønne teblader som kommer fra autentiske tebutikker, vil hjelpe til med å brygge en robust og søt smaksprøve. Her er noen typer grønn te:

1. Sencha

Dette er oftest full og mest anerkjent av grønn te varianter. Dette er en japansk te som er lett tilgjengelig i de fleste tebutikker.

2. Shincha

Denne grønn teen er laget fra den tidligste høsten av hver sesong. Det er en fullstendig behandlet te og er fortsatt aromatisk og frisk.

3. Matcha

Matcha er populært kjent som den søteste grønn teen. Det serveres tradisjonelt i japanske seremonier og er ganske dyrt. Det regnes som kongen av te.

4. Gyokuro

Gyokuro er en skyggefull te fra Japan som er lav i akuritet. Den har en rik smak og er et dyrt kjøp.

5. Lung Ching

Denne kinesiske grønn teen er produsert i små mengder og er mektig dyr. Bladene er en lysegrønn farge.

6. Jasmine Green Tea

Jasmine grønn er en grønn te smaksatt med jasmine blomster. Det er duftende, søtt og høyt i katekiner.

7. Pi Lo Chun

Denne kinesiske grønn teen kommer fra Dongting-fjellene. Den har en fruktig smak, floral duft og forskjellige hvite hår som skiller det fra andre grønne teer.

Hva er helsemessige fordelene med grønn te?

Grønn te er rikelig i antioksidanter, med primært katekiner som finnes som epigallocatechins, epicatechin, epigallocatechin-3 gallat og epicatechin-3 gallat. Antioksidanter siver vekk de skadelige frie radikaler som frigis under oksygenbehandling. Dette bidrar til å beskytte ens DNA fra skade, ukontrollert celleproliferasjon, for å forbedre immuniteten, og gir flere andre immunitetsforsterkende funksjoner. Noen av dem er oppført nedenfor:

• Det forbedrer hjernefunksjonen ved å øke årvåkenhet, reaksjonstid, minne og forbedre sitt humør på grunn av koffeininnholdet og aminosyren, L-theaninen.
• Det kan redusere risikoen for visse kreftformer som bryst, prostata og kolo-rektal kreft ved å hindre kreft signalveier.
• Det øker stoffskiftet og øker ens evne til å forbrenne fett. Dette kan være nyttig i å bekjempe fedme.
• Det senker hjernecellens aldring ved å beskytte nevroner og derved redusere risikoen for Parkinsons og Alzheimers.
• Det forbedrer ens tannhelse ved å drepe orale bakterier.
• Det reduserer risikoen for type 2 diabetes ved å arbeide med kroppens insulinfølsomhet.
• Det reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom ved å redusere LDL nivåene og forbedre HDL nivåene i kroppen.
• Antioksidanter i te forhindrer hudceller i å aldre raskt ved å binde frie radikaler som faller hudkrølle, og dermed legge til en glød på huden din.

Enkle metoder for å lage grønn te hjemme

Brewing green tea er litt annerledes enn å brygge svart te eller vanlig te. Vannet for grønn te bør ikke være varmere enn 90 ° C, eller det vil smake bittert. Her er noen måter å brygge god grønn te:

1. Grønn te med blad

Slik gjør du grønn te med blader, i noen grunnleggende trinn:

Du vil kreve

• Grønne teeblader - 1 teskje per kopp
• Vann
• Tekopp
• Te sil
• Tekanne

Fremgangsmåte

• Ta den forholdsmessige mengden grønne teblader i en sil og hold deg til side
• Bruk en tekanne for å varme vannet til ca. 80 ° eller 85 ° C.
• Slå av varmen når vannet begynner å koke.
• Legg silen på toppen av teacupen.
• Hell det oppvarmede vannet og la det bratte i opptil 3 minutter.
• Smak på te hvert 45 sekund for å se om det er riktig for deg.
• Fjern silen.
• Rør inn en teskje honning eller et annet søtningsmiddel du ønsker.

2. Brygge grønn te med pulver

Grønn tepulver er lett tilgjengelig i markedet og er et utmerket valg for å brygge te. Her er en metode for å lage grønn te med pulver:

Du vil kreve

• 1, 5 ts grønn tepulver
• 1 kopp vann
• 1 skje honning

Fremgangsmåte

• Legg en kopp vann til et glass eller stål bolle og varme.
• Slå av varmen før kokepunktet og la det avkjøles.
• Tilsett tepulveret og brat i 3 minutter.
• Når fargen endres til brun, hell den gjennom silen.
• Bland i honning og overfør til en kopp.

3. Grønn te med teposer

Slik lager du grønn te med teposer:

Du vil kreve

• Tepose
• Varmt vann
• 1 kopp
• Et lokk for koppen
• En potte

Fremgangsmåte

• Varm vannet til 85 grader Celsius.
• Sett teposen i koppen.
• Hell det varme vannet over posen og dekk koppen. Stek det i 3 minutter.
• Etter å ha tappet, fjern lokket og ta ut teposen.
• Rør og nyt.

Hvordan Brew Green Tea riktig - Enkle tips

1. Te til vannforhold er viktig

En 3: 5 te til vann ration er viktig for å brygge en god grønn te.

2. Vær oppmerksom på vannkvaliteten

Bruk god kvalitet vann, helst filtrert, for å få den gode smaken av en god brygge. Ikke bruk destillert vann, men.

3. Vanntemperatur er nøkkel

Vannets temperatur er avgjørende for å forberede grønn te. Vann ved kokpunkt reduserer antioxidantegenskapene til grønn te. Opprettholde en temperatur på 85 ° C eller 170 ° F.

4. Brewing Vessel

Bruk et lite fartøy på ca 100-200 ml for å brygge en enkelt servering. Etnisk kinesisk eller japansk fartøy kjent som Shiboridashi eller Gaiwan kan brukes.

5. Bratt tid

3 minutter med steeping er ideell. Teen blir bitter hvis den er gjennomsyret lenger.

6. Straining The Tea

Bruk en god infuser eller sil for å spenne teen din inn i en tekanne.

Sunn og næringsrik grønn teoppskrifter

Grønn te kan brygges med mange forskjellige tilsetningsstoffer for å øke smak og helsemessige fordeler. Oppført nedenfor er noen oppskrifter:

1. Kanelgrønn te

Du vil kreve

• En tomme av Ceylon kanel
• En teskje grønne teblader
• En kopp vann

Fremgangsmåte

• Legg vannet til en gryte.
• Sett i kanelpinnen og koker vannet i ca 10 minutter.
• La det avkjøles til 85 grader C.
• Legg til en skje med grønne teblader i potten og brat den i 3 minutter.
• Ta teen til å nyte

2. Citrongressgrønn te

Du vil kreve

• 2 ts hakket sitrongress
• 1 teskje grønn te
• 1 kopp vann
• 1 ts honning

Fremgangsmåte

• Legg vannet til en gryte.
• Sett inn citrongressen og kok i 5 minutter.
• Fjern potten og avkjøl til 85 grader C.
• Legg til grønn te og brat den i 3 minutter.
• Strekk teen og legg til honning
• Rør godt og nyt.

3. Sitrongrønn te

Du vil kreve

• ½ en sitron
• 1 teskje grønne teblad
• 1 kopp vann
• 1 ts honning

Fremgangsmåte

• Legg vannet til en gryte.
• Varm til vannet er 80-85 grader C.
• Legg bladene og la det stå i ca 3 minutter.
• Legg teen i koppen din.
• Klem et limp sitron inn i koppen.
• Legg til honning og rør godt før du drikker.

4. Grønn te med honning

Du vil kreve

• 1 ts grønn teeblader
• 1 kopp vann
• 1 ts honning

Fremgangsmåte

• Legg vannet til en gryte.
• Varm til vannet er 80-85 grader C.
• Legg til permisjonen og brat den i ca 3 minutter.
• Legg teen i koppen din.
• Legg til honning og rør godt før du drikker.

5. Puffed Wild Rice Tea

Du vil kreve

• 1 ts grønn teeblader
• 1 teskje pustet vill ris
• nyper
• 1 kopp vann
• 1 ts honning

Fremgangsmåte

• Legg vannet til en gryte.
• Tilsett den ville risen og kom med koking.
• Ta den av flammen og kjøl ned til vannet er 80-85 grader C.
• Legg blader og rosehips og la det stå i ca 2 minutter.
• Legg teen i koppen din.
• Legg til honning og rør godt før du drikker.

Når du syr din brygge med en teskje mango eller ingefær, forvandler milde teer som det grønne krypet til stimulerende ettermiddagsdrikker eller til og med delikate, fruktfargede iste. Når du legger et hint av honning eller sukker etter å ha stappet det, vil det bidra til å fremheve fruktbarheten til teen din.

Hvordan lage den perfekte grønn teen for vekttap?

Grønn te er kjent for å arbeide underverk for å forbedre stoffskiftet og brenne fett. Følgende punkter er viktige å huske på hvis du vil at grønn te skal hjelpe deg med å gå ned i vekt:

• Ikke kjøp flaske grønn te på grunn av lavere næringsinnhold. De flaskeversjonene er også kjent for å være sukkerholdige og med mindre antioksidanter.
• Tørr oppvarmet te fra Kina kan inneholde bly ifølge forskningen. Det kan være bedre å prøve den dampbehandlede japanske grønne teen.
• Bruk en klemme av sitron med grønn te for de fulde effektene av katekiner da de fungerer bedre i en mindre sur pH opprettet av sitronen.
• Si nei til sukker og legg til en drizzle honning til morgenkappen din.
• Hvis teen din har blitt sittende og gått kald, varme den i et øyeblikk i en mikrobølgeovn for forbedret catechin tilgjengelighet.
• Ikke bland i melk som det binder med flavonoider i te og reduserer absorpsjon.

Hvordan kjøpe og lagre grønn te for best resultat?

• Sørg for å kjøpe din grønne tehele.
• Kontroller at etikettene er sikre på at du vet opprinnelsen til grønn te.
• Bladene i grønn te bør forbli grønn, selv etter brygging.
• Velg løs grønn te over teposer.
• Etter å ha brugget grønn te for en stund, bør bladene bli brune eller svarte.
• Sørg for å kjøpe te fra en pålitelig selger eller merkevare.
• Oppbevar grønn te i en lufttett beholder.
• Beskytt beholderen fra direkte lys.
• Før du legger te i en beholder, oppbevar den i gjenlukkbare poser.
• Sett posene i lufttette beholdere.

Spørsmål og svar

Grønn te bør håndteres godt hvis du vil opprettholde kvaliteten i lengre tid. Noen vanlige spørsmål er besvart nedenfor slik at du kan lage en duftende, deilig og sunn kopp av den grønne eliksiren selv.

1. Er grønn teposer bedre enn blader?

Hvis du er en grønn te purist, så vil du absolutt foretrekke løse blader for å brygge teen din. Posene er produsert med konserveringsmidler og andre kjemikalier for å forbedre holdbarheten. Materialet som brukes til posene, er også noe du bør tenke på hvis du bestemmer deg for å holde deg til teposer.

2. Hvor mye grønn te skal jeg bruke per kopp?

Ideelt sett bør du bruke et 1: 1-forhold for å brygge teen din. Dette betyr at for hver kopp du vil ha, bruk 1 teskje blad. Bladen til vannforholdet skal være 3: 5 for en anstendig brygge.

3. Er det bra å lage grønn te med melk?

Unngå å bruke melk med grønn te. Hele melk er kjent for å hemme antioxidantegenskapene til grønn te helt. Selv skummet melk kan negere den økte blodkarfunksjonen som grønn te bringer med seg.

4. Hvorfor føler jeg meg dårlig etter å ha drukket grønn te?

Koffein til stede i grønn te kan være årsaken til kvalme. Det kan også forårsake diaré, angst og søvnløshet hvis det brukes for mye. For å redusere følelsen av kvalme, legg til et dun sitron til grønn te.

5. Hvor mange kopper grønn te skal jeg drikke om dagen?

3-4 kopper grønn te om dagen kan gi ubegrensede helsemessige fordeler. Hvis du bruker mer te enn anbefalt, kan du ende opp med diaré, søvnløshet eller kvalme.

6. Kan jeg gjenbruke grønne teblad?

Du kan gjenbruke grønne teblad opptil 3 ganger. Hvis du bruker teposer, anbefales det at engang brukes på grunn av konserveringsmidlene som finnes i teposer.

7. Hva er den beste tiden å drikke grønn te?

Start dagen med en kopp med denne nybryggede himmelen. Du kan da ha oppfølgingskopper i et intervall på 2 timer. Det er best å ha grønn te før måltidene dine for å hjelpe fordøyelsen.

Noen mennesker liker ikke grønn te i det hele tatt, men dette betyr ikke at de bør nektes fordelene som følger med! Mennesker som ikke liker smaken av grønn te, kan starte med smaksatt grønn te, som eple-smaksatt grønn te, kanel-smaksatt te, marigold, saffran, eller til og med rose flavored grønn te. Iced grønn te er også et glimrende alternativ for de som ikke liker smaken. Uansett hvilken du velger, husk våre bryggetips og oppskrifter, og ha deg selv en hyggelig kopp grønn te!

Les også: Hvordan sette produktiv morgenrutine for sunt liv?