#HealthInATiffin Sitronris

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode

Sitronris kan serveres til frokost, middag, lunsj og til og med kan pakkes i en lunsjkasse. Hovedrediensene for denne parabolen er ris, løk, peanøtter og sitronsaft. Dette er en lett tallerken å forberede og tar ca 30 minutter å lage mat.

ForberedelsestidMatlagingstid10 minutter30 minutter

serverer

4 personer

ingredienser

• 250 g ris ukokt ris (Basmati ris eller annen ris kan brukes)
• 70 g rå peanøtter
• 1 ts (ts) sennepsfrø
• 1 ts urad dal
• 1 ss (spiseskje) chana dal
• 2 hele grønne chillies hakket (du kan til og med dele chiliene i halvparten)
• 2 ts sitronsaft
• 1 stor løk hakket
• 250 ml vann
• 2 ts olje
• 1 ts gurkemeiepulver
• 2 ss korianderblader (valgfritt)
• 2 ss kokosnøtt revet (valgfritt)
• 1 ts salt til smak

Metode

Trinn 1

Vask ris og lag det i en trykkkomfyr (hvis du bruker kopper, bruk samme kopp for ris og vann), handi eller riskomfyr.

Steg 2

Hakk løk og chili og hold den til side.

Trinn 3

I en kadai, varme olje og tilsett sennepsfrø til de knekker.

Trinn 4

Tilsett peanøtter til oljen og stek dem.

Trinn 5

Legg chana dal og urad dal til oljen og saut til den blir gyldenbrun.

Trinn 6

Legg hakkede løk og chili og saut til løkene blir gyldenbrune. Tilsett gurkemeiepulver. Hold nå denne blandingen til side.

Trinn 7

Når risen er stekt, blander du løkblandingen med risen.

Trinn 8

Tilsett sitronsaft til smak, salt og litt olje (om nødvendig) under blanding.

Trinn 9

Mens servering tilsette revet kokosnøtter og korianderblader (valgfritt).

Trinn 10

Du kan øke chili eller legge til litt ferskt pepperpulver, hvis du foretrekker spicier ris.