Grønn linse gryte

Innhold:

{title}

I denne artikkelen

  • ingredienser
  • Metode
  • Næringsinformasjon

Grønn linser gjør en sunn, nærende og fylling gryte eller suppe. Du kan drizzle litt olivenolje over stewen og kaste i et sprut med balsamicoeddik, som vil lyse opp grytenes ydmyke jordhet. Denne gryten er hjertelig og full av smak og er bundet til å tilfredsstille kjøttbitene også. Det kan gjøres friskt eller til og med natten før. Jo lenger det marinerer sammen, desto bedre er smaken.

ForberedelsestidMatlagingstid10 minutter16 minutter
serverer
3 personer

ingredienser

  • 1 1/2 kopp grønne linjer
  • 2 ss (spiseskjeer) eple cider eddik
  • 1 ss ghee
  • 1 middels løk, finhakket
  • 2 laurbærblad
  • 3/4 kopp selleri blader, skrelles og hakket i 1/4-tommers terning
  • 3/4 kopp gulrøtter, skrelles og hakket i 1/4-tommers terning
  • 1/2 pars pastinetter, skrelt og hakket i 1/4-tommers terning
  • 1 ts (ts) salt
  • 1 1/2 kopp vegetabilsk lager
  • 1 tørket rød chili pepper
  • unrefined ekstra virgin olivenolje, for å tjene
  • balsamicoeddik, for å tjene

Metode

Trinn 1

Hell linsene i en stor mikseskål.

Steg 2

Tilsett varmt vann til du dekker det med 2 tommer og rør i eddik.

Trinn 3

Dekk skålen med et kjøkkenhåndkle.

Trinn 4

La det stå på et varmt sted på kjøkkenet i 8 til 12 timer.

Trinn 5

Tørk linsene og skyll dem godt.

Trinn 6

Smelt ghee i en tunge potte over middels varme.

Trinn 7

Kutt løkene i ghee, og lag dem til duftende og gjennomskinnelig.

Trinn 8

Legg selleri, gulrøtter og pastinetter.

Trinn 9

Stryk grønnsakene med salt og dekk potten.

Trinn 10

Tillat å svette i 6 til 8 minutter, røring av og til.

Trinn 11

Rør linser, grønnsakslager, chili pepper og laurbærblade.

Trinn 12

Smør, avdekket, i 30 til 35 minutter til linser er ømme.

Trinn 13

Pluk ut chili pepper og bay bladene.

Trinn 14

Slå av varmen, og rør i sennepgrønnsaker.

Trinn 15

Dekk og la grønnsakene virke i resterende linser i ca. 5 minutter.

Trinn 16

Serveres varmt med olivenolje og balsamicoeddik.

Næringsinformasjon

Serveringsstørrelse: 1 servering (370, 5 g)

160Kalorier fra fett656 g 10%Mettet fett3, 1 g 50%0, 0 gkolesterol1, 1 mg 0, 5%560 mg 23%kalium800 mg 23%25, 3 g 8%Kostfiber10, 3 g 41%8, 0 gProtein7, 3 g146%Vitamin C50%8%Jern1. 3%
kalorier
Total mengde fett
Transfett
natrium
Totalt karbohydrat
sukker
Vitamin A
Kalsium

* Basert på en 2000 kalori diett

Forrige Artikkel Neste Artikkel

Anbefalinger For Moms.‼