Stekt ris
I denne artikkelen
- ingredienser
- Metode
- Næringsinformasjon
Steamed ris stekt i en wok med noen crunchy grønnsaker gjør for en deilig godbit på en lat helg. Det kommer også til din redning når du ikke har energi og tålmodighet til å fremheve et forseggjort måltid. Gjør din versjon en non-veg en ved å bare legge egg eller hakket kylling eller fårekjøtt til den.
| serverer | ForberedelsestidMatlagingstid
| 4 personer | 15-20 minutter10-15 minutter
ingredienser
- 4 ts olje
- 1 kopp vårløk, terninger
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- ½ kopp mais
- ½ kopp erter
- ½ kopp gulrøtter
- 4 kopper tilberedt langkornet ris
- Salt og pepper etter smak
Metode
Trinn 1
Kok ris og la det avkjøles. Når det er avkjølt, fluff det med en gaffel og legg til litt salt og pepper på den. Hold til side.
Steg 2
Varm en teskje olje i en tungbunnspanne over middels høy varme.
Trinn 3
Legg hakkede hvitløk og vårløk til pannen og saut i 3-4 minutter.
Trinn 4
Deretter legger du til alle grønnsaker. Kok til de så litt kokte, for et minutt eller to. Overcooking bør unngås. Grønnsaker bør beholde sin sprøhet. Når du er ferdig, overfør innholdet på skilleten til en stor bolle.
Trinn 5
Sett den samme pannen tilbake i varmen og legg til en skje olje. Tilsett fluffet ris og krydre med salt og pepper. Bryt opp klumper hvis noen. Rør stek på riktig måte slik at riskornene blir belagt med olje.
Trinn 6
Overfør veggene til risen i pannen og rør dem ordentlig. Denne prosessen skal gjøres på høyest mulig varme, ellers vil fuktigheten fra veggiene gjøre risen soggy.
Trinn 7
Sjekk etter krydder, tilsett salt og pepper om nødvendig.
Trinn 8
Server det varmt.
Næringsinformasjon
| kalorier | 763 K cal
| proteiner | 15, 4 g
| fett | 6, 0 g
| karbohydrater | 158, 2
| kolesterol | 3 mg
| natrium | 24 mg
| kalium | 424 mg