Å spise lever under graviditet - er det trygt?

Innhold:

I denne artikkelen

• Kan gravide kvinner spise leveren?
• Ulike former for lever
• Fordeler ved å forbruke lever i svangerskapet
• Hva er mengden lever som er trygt å konsumere mens gravid?
• Risiko for å spise lever når gravid
• Leverprodukter som skal unngås under graviditet
• Alternative kilder til vitamin A

Graviditet åpner deg for å spise en rekke mattilberedninger som kan gi deg all ernæring du trenger. Kjøttpreparater kan komme i forskjellige former med forskjellige komponenter i den, noe som kan stille spørsmål om deres sikkerhet for en gravid kvinne. Å spise kyllingelever under graviditet eller annen lever kan ikke være best, selv om du kanskje har gorged på det før i livet uten problemer. Å være i kunnskap om hva som er den beste praksisen mens du spiser leveren og holder deg til det, kan være med på å gi et informert valg når du er klar over risikoen.

Kan gravide kvinner spise leveren?

Generelt sett er forbruk av lever generelt ikke forbudt for gravide kvinner. Leveren er kjent for å inneholde en rekke stoffer som kan være ganske gunstige for moren, så vel som det voksende barnet. Det er imidlertid noen risikoer som kan presentere seg, og det er nødvendig å redusere dem på best mulig måte.

Ulike former for lever

I kjøttpreparater kan leveren bli konsumert av forskjellige dyr og presenteres vanligvis i mer enn én stil, for å passe til forskjellige ganer. Så mye som kilden kan styre sin spiselighet, gjør stilen generelt ikke.

• Forberedelse av pølser fra lever er en ganske populær måte å spise leverbaserte matvarer på i mange deler av verden.
• En annen rask sideskål eller en slags snack for å gå sammen med andre forberedelser er den hakkede leveren, noe som gjør det til en ganske god forberedelse.
• Leverpate er vanligvis en liten brødlignende del av kjøtt som inneholder lever sammen med mange andre kjøttvarer og matvarer blandet sammen i den.

Fordeler ved å forbruke lever i svangerskapet

Leveren inneholder noen viktige elementer som anses som essensielle for en mor og hennes baby i svangerskapet, noe som gjør leverforbruket ganske gunstig.

• Folsyre er kjent for å være til stede i leveren som spiller en nøkkelrolle i beskyttelsen av barnet i livmoren, samt øker sin nevrologiske utvikling.
• Proteiner er kjernekilden til energi som en kvinne krever i gode mengder gjennom graviditeten, og hun kan få nok av dem fra leveren.
• Vitamin A gir ikke bare en allsidig ernæring, men påvirker også utviklingen av syn og immunitet i det nasende barnet.
• Tilstedeværelse av jern i leveren er en av hovedgrunnene til at gravide kvinner er anbefalt leverforbruk, siden det reduserer risikoen for anemi og holder blodet sunt.

Hva er mengden lever som er trygt å konsumere mens gravid?

Det er ingen referanse på hvor mye andel av leveren som sikker i hvilken form for en gravid kvinne. Forholdet av vitaminer i det er ganske betydelig, så det er ganske enkelt å overdrive dem ved vanlig bruk av leveren. Det er derfor i beste grad å holde forbruket begrenset til en gang i uken eller to ganger i måneden.

Risiko for å spise lever når gravid

Kjøtt er generelt gunstig for en mor. Men bestanddelene i leveren er i en ganske god del, noe som gjør visse risikoer for overforbruk tilstrekkelig i dette tilfellet.

• Næringsforholdene er forskjellige i kyllingelever sammenlignet med oksekjøttlever eller fårekjøttlever. Det må tas hensyn til når du planlegger dietten.
• Vitamin A er tilstede i store mengder i leveren. Så fordelaktig som det kan være, å konsumere mye av det kan være skadelig for babyen.
• Vitamin A er tilstede i leveren i form av retinol. Dette er en forløper til selve vitaminet, og derfor er det risikabelt å konsumere det i store mengder. Overforbruk har vært knyttet til utviklingsmangler i barnet og kreftdannelse i moren.
• Sammen med retinol, gir en høyere andel kolesterol leveren et dårlig valg for en gravid kvinne som har problemer med hypertensjon.

Leverprodukter som skal unngås under graviditet

Du kan avstå fra å konsumere noen lever direkte, men det er visse produkter som også bør unngås, som inneholder leverbestanddeler i preparatet eller derivater av det samme. Disse er vanligvis:

• Visse hudpleieprodukter som benytter retinol i produksjonen.
• Ernæringssupplementer som inneholder retinol som en måte å levere vitamin A.
• Torskeleverolje eller haiolje sammen med visse sprekker eller dips som kan inneholde leverspor innenfor dem.

Alternative kilder til vitamin A

Vitamin A er absolutt viktig for barnet uten tvil. Du trenger ikke å stole rent på leveren fordi den lett kan hentes fra mange andre kilder. Grønnsaker er et mye sikrere valg i denne forbindelse, siden vitamin A er tilstede i form av beta-karoten, i stedet for retinol. Noen av disse er:

• Nippelgrønt
• Spinat
• Gresskar
• Søte poteter
• Gulrøtter

Å spise fårkjøtt lever under graviditet når du har trang etter det er ikke skadelig for deg. Å forberede det på riktig måte og begrense forbruket til en og annen luksus kan hjelpe deg med å nyte smaken av det samtidig som du holder deg trygg over de mulige skadelige konsekvensene.