Corn Chilli Cheese Balls

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Korn og ost er en av de klassiske kombinasjonene som ikke kan gå galt. Disse ballene ser crunchy fra utsiden, men har smeltet ost og yummy søtt mais på innsiden. Du kan legge hakket grønn chili etter din smak. De serveres best varmt mens osten inni er fortsatt i smeltet form.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
4 personer	15 minutter	20 minutter

ingredienser

• ¾ kopp revet cheddarost.
• ¼ kopp revet mozzarella ost.
• 1 liten potet, kokt.
• 3-4 ss hakket grønt pepper
• 1 grønn chili hakket (valgfritt)
• ½ ts salt
• ¼ kopp kokt sweetcorn
• ½ ts hvit pepperpulver.
• ½ ts tørket oregano

For belegging

• 3 ss maida
• 3 ss mais mel.
• ¼ kopp vann.
• ½ kopp fint brødsmuler.
• Olje til steking.

Metode

Trinn 1

Bland maidaen og kornmelet i vann for å gjøre en jevn smør. Sette til side.

Steg 2

I en stor bolle, legg til alle ingrediensene til ostkulene. Bland med hendene slik at blandingen er jevn.

Trinn 3

Smør håndflaten med olje og lag 15-16 småbiter med deigen.

Trinn 4

Nå dypp ballene i mel smeten og frakk den med brødsmuler. Dyp dem igjen i melet og smør på igjen med brødsmuler. Dette vil sikre at en skorpe dannes mens steking og smeltet ost ikke oser ut av ostebollene.

Trinn 5

Varm olje i en panne. Når du er oppvarmet, snu flammen til middels og stek ballene til de er lyse gull.

Trinn 6

Overfør dem på et kjøkkenhåndkle, slik at overflødig olje blir gjennomvåt.

Trinn 7

Server dem varmt med søt chili saus eller ketchup.

Næringsinformasjon

237 kcal11, 2 g9, 3 g27, 5 g26 mg567 mg289 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium

* Til steking, legg til ca 10 gram fett per porsjon, ved 9 Kcal / gram fett.

Tips -Fri en ost mais ball først for å sjekke om crumb belegg er riktig. Hvis smeltet ost oser ut, gjenta prosessen med belegning med brødkrummer en gang til.