Gulrot Halwa
I denne artikkelen
- ingredienser
- Metode
- Næringsinformasjon
Gulrot halwa er en av de mest ettertraktede desserten i India, spesielt i vintermånedene. Bare gi det en prøve, og du vil få din familie tilbake i sekunder. Gulrot halwa er også barnevennlig, bare rist det fint og la det lage mat godt før du spiser det til babyen din.
| serverer | Forberedelsestid | Matlagingstid |
| 4 personer | 10-15 minutter | 45-50 minutter |
ingredienser
- 5 gulrøtter, skrelles og rives
- 200 g sukker
- 300 ml helmelk
- 6 ss Ghee
- 10 cashewnøtter
- 7 mandler
- ½ ts kardemomme pulver
Metode
Trinn 1
Vask, skrell og fint rist gulrøtter. Bruk de mindre hullene på riflet til halwaen.
Steg 2
Ta en tungbunnspanne og hold den på lav flamme. Tilsett 2 ts ghee og tips i den ristede gulroten.
Trinn 3
Stek gulrøtter i 5 minutter eller så.
Trinn 4
Nå, i en trykkkomfyr, koker gulrøtter med ca. 3/4 kopp melk til 2-3 plystre på lavt farge.
Trinn 5
Ta av varmeovnen og la trykket avta på egenhånd. La nå komfyren stå og kok gulrot og melk til melken er fullstendig redusert.
Trinn 6
Deretter legger du ghee, sukker og kardemomme til gulrotblandingen.
Trinn 7
Halwa vil bli litt vannig etter tilsetning av sukker.
Trinn 8
Kok til blandingen er tykk igjen.
Trinn 9
Du kan legge til pulverisert nøtter hvis du skal mate babyen din i halwa.
Næringsinformasjon
| kalorier | 489 kcal
| proteiner | 4, 7 g
| fett | 28, 5 g
| karbohydrater | 59, 1 g
| kolesterol | 63 mg
| natrium | 49 mg
| kalium | 168 mg
Tips- For fint kardemomme pulver, slip det med litt sukker.