Aaloo Matar Parantha

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Aaloo matar parantha er et komplett måltid i seg selv. Det fyller og kan være en god matbit under de kalde vintrene. Barna elsker potetmos, og denne oppskriften bruker bare det. Server en mildere versjon med en gobelopp til babyen din eller småbarnet.

ForberedelsestidMatlagingstid10-15 minutter5 minutter

serverer

2 personer

ingredienser

For fyllingen

• 1 kopp kokt og potetmos
• 1/2 kopp kokte og mosede erter
• 1 stor løk finhakket
• 1 ts cumin frø
• 1 ts salt
• 1 eller 2 finhakkede grønne chillies (valgfritt)
• 1 ts garam masala (valgfritt)
• Salt til smak

For deigen

• 2 kopper hvetemel
• 1/2 kopp vann å knede
• Salt til smak

Metode

Trinn 1

Knead deigen med lite vann og salt. Sett den til side.

Steg 2

Varm litt olje i pannen, la sennep og spidskommen knuse.

Trinn 3

Tilfyll den finhakkede løk og chillies til dette en saute til løket blir gjennomsiktig.

Trinn 4

Til denne blandingen legger du til potetmos og erter og stek i et minutt eller to og sett til side.

Trinn 5

Unngå chili hvis du myrder paranthaen til babyen din. Legg til garam masala for de eldre familiemedlemmene.

Trinn 6

Nå del deigen i like deler.

Trinn 7

Rull ut en av kulene med en rullestift.

Trinn 8

Legg 1 ss av fyllingen i den flate deigen og brett sidene i en liten pakke.

Trinn 9

På nytt, bruk lett trykk og rulle ut den fylte deigen.

Trinn 10

Kok begge sider på en panne med litt smør eller ghee.

Trinn 11

Server med ostemasse eller tomatsaus.

Næringsinformasjon

209 K cal13, 3 g14, 4 g5, 8 g19, 3 mg337 mg105 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium

Tips: Til stekning, legg til ca 10 gram fett per porsjon på 9 Kcal / g fett.