Aaloo Bonda

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Aloo Bonda er kanskje den beste teetidsmaten og er super enkel å lage! Barn og eldste elsker det likt. Det er ingenting som en kopp med varmt te og aaloo bonda for å se regnet slå ned. Mens du lager bonda, ikke glem å legge til rismelet da det gjør den mye trengte knase til bonda.

ForberedelsestidMatlagingstid

10 - 15 minutter

20 - 25 minutter

serverer

5 personer

ingredienser

• 3 poteter
• 1 løk, finhakket
• 2 Nos grønne chili
• 1 ts ingefær, finhakket
• En klype gurkemeie
• Salt til smak
• Olje - til dyp stek

Å tåle

• 2 ts olje
• 3/4 ts sennep
• 1 ts urad dal
• 1 kvist karri blader

For Batter

• 1/2 kopp besan
• 1/4 kopp rismel
• 1/2 ts sort pepper pulver
• 1 klype kokesoda

Metode

Trinn 1

Trykk koking poteter for 3 plystre, avklut huden en gang ferdig og mash godt. Hold til side.

Steg 2

I en panne, humør karri blader, sennep og urad dal. Legg til det finhakket ingefær, grønn chili og løk. Stek et øyeblikk og tilsett deretter salt og gurkemeie.

Trinn 3

Tilsett potetmos og bland godt slik at gurkemeie blander jevnt.

Trinn 4

La blandingen avkjøles i noen minutter. Gjør nå 10 like store baller av samme. Sett den til side.

Trinn 5

Deretter blander ingrediensene under "for smeten" med litt vann i en bolle. Smeten skal være konsekvent og tykk nok til å belegge potetkulene.

Trinn 6

Dyp potetkulene i smeten og frityr dem i en varm panne med olje på en middels flamme. Vri dem ofte for å sikre jevn matlaging.

Trinn 7

Tørk av overflødig oljeproduksjon varm med chutneys etter eget valg.

Næringsinformasjon

696 K cal3, 9 g14, 4 g39, 4 g26 mg6 mg180 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium