8 indiske middagsreceptene din baby ville elske

Innhold:

Legene anbefaler at babyer bare skal mates med morsmelk i de første seks månedene av livet. Noen mødre kan mate sin babyformel hvis de ikke kan amme barnet deres. Når babyen din har fullført 6 måneder, kan du begynne å mate hennes faste stoffer som fruktpuréer, dal, khichdi osv. Spedbarn kan være masete spisere og kan ikke like smaken eller teksturene til hver mat du presenterer for dem. Denne artikkelen gir deg middagsoppskrifter for babyer som er både smakfulle og næringsrike som barnet ditt vil sikkert like.

Babyer bør bli introdusert til faste stoffer sakte. Maten deres bør ikke inneholde salt eller sukker, da dette er dårlig for babyens helse. Du kan bruke datepuré eller andre fruktpuréer til å søte mat og bruke krydder som kardemommepulver, kanelpulver, kokospulver, korianderpulver, ingefær, etc. i stedet for salt og sukker for å gjøre matvaren smakfull.

8 Indian Baby Dinner Ideas

Vi har en rekke baby mat oppskrifter i India som er både velsmakende og sunn. Mange av disse oppskriftene har blitt levert ned gjennom generasjoner. Her er en liste over sunne og smakfulle indiske oppskrifter for babyer:

1. Mashed og Pureed Fruit

Dette er det enkleste å gjøre for babyen din. Det er en god startbilde, god mat. Frukt er sunn, næringsrik og naturlig søt. De blir også lett fordøyd. De fleste babyer elsker moset eller pureed frukt. Babyer så små som 6 måneder gamle kan lett fordøye dette.

ingredienser

• Frukt, som banan, pære, eple, fersken, mango eller avokado. Du kan også bruke datoer, kylling og bær som jordbær, blåbær eller bringebær.
• Vann, til kokende eller grunne pott med dampkoker for damping.
• Blender

Hvordan lage

• Banan kan mashed eller pureed med en blender direkte og matet til babyen. Det trenger ikke damping.
• Apple og pære trenger å bli dampet. Blåbær og andre bær kan kokes i en liten mengde vann. Avokado kan serveres ren uten damping. Til damp, kok vann i en pott. Sett fruktbitene i en dampkorg, legg den i gryten og lukk lokket i 7-10 minutter. Hvis du ikke har en dampkorg, koker bare fruktbitene med litt vann til frukten er myk og tilberedt.
• Etter å ha dampet eller kokt frukten, bland det i en matprosessor til det er en glatt puré. Gi det til babyen.
• Du kan prøve ulike kombinasjoner av frukt som eple og banan, eple og fersken, banan og bær, avokado og banan eller eple og datoer.

2. Havremel Med Frukt

Havregryn er en veldig trygg og næringsrik mat for babyer som starter faststoffer. Havre inneholder kalsium, B-komplekse vitaminer, protein og fiber. Frukt er gode kilder til vitaminer, mineraler og antioksidanter som er essensielle for god helse.

ingredienser

Pulverisert rullet havre

• Pureed frukt som banan eller eple
• Vann
• En klype pulverisert kardemomme for flavoring (valgfritt)

Hvordan lage

• Tilsett vann og havre pulver sammen i en panne og kok over lav flamme i ca 8 minutter.
• Rør kontinuerlig for å unngå klumper.
• Når det er ferdig med matlagingen, fjern det fra ovnen og la det avkjøles.
• Bland i fruktpuréen og legg til en liten klype pulverisert kardemomme hvis du vil gjøre det mer smakfullt.
• Havregryn med frukt er klar for babyen din.

3. Ragi grøt

Ragi eller finger hirse er et helkorn som inneholder flere næringsstoffer som er gunstige for en voksende baby. Ragi er høyt i kalsium. Den inneholder også jern og B-vitaminer. Ragi inneholder rundt 80% karbohydrater som gir energi til din aktive, voksende baby. Ragi er også en god kilde til proteiner og kostfiber.

ingredienser

• ½ teskje ghee
• En klype kardemomme
• Pureed datoer eller ½ ts revet jaggery for søtning
• 1 ss ragi mel
• Vann

Hvordan lage

• Tilsett ragi-melet til vannet og bland godt sammen for å sikre at det ikke er noen klumper.
• Legg ghee i en panne og smelter på en lav flamme.
• Tilsett ragi-blandingen på pannen og lag den på lav flamme, omrør kontinuerlig.
• Legg til pulverisert kardemomme.
• Når det er kokt, fjern det fra varmen og la det avkjøles.
• Du kan blande det i noen fruktpuré til denne grøten hvis du ønsker det.
• Gi det til babyen.

4. Rød linsesuppe med grønnsaker

Røde linser (Masoor Dal) har høy protein og fiber. Røde linser koker virkelig raskt. Rød linser blir også lett fordøyd av babyer. Grønnsaker i suppen gir andre verdifulle næringsstoffer som vitaminer og mineraler som er avgjørende for den sunne veksten og utviklingen av spedbarnet ditt eller småbarnet.

ingredienser

• ½ en løk, finhakket
• 1 liten gulrot, terninger
• 1 liten søtpotet, kupert
• ½ teskje ghee
• Vann
• 2 ss masoor dal

Hvordan lage

• Tilsett ghee på en panne og varme på lav flamme.
• Tilsett løk og sauté til det er gjennomsiktig.
• Legg gulrot og søtpotet og sauté i noen minutter.
• Legg til masoor dal og vann. Kok.
• Kok i minst 20 minutter til dal er fullstendig ferdig og grønnsakene er myke.
• Puree denne suppen i en matprosessor til den er glatt.
• Gi den deilige linsesuppe til babyen din.

5. Dal, ris og gulrot Khichdi

Dette gir en velsmakende og sunn middag for en 1 år gammel baby. Du kan legge til andre grønnsaker som spinat eller poteter til khichdi. Khichdi er et sunt og balansert måltid, da det inneholder proteiner fra dal, karbohydrater fra ris og vitaminer og mineraler fra grønnsakene. Gurkemeie inneholder antioksidanter og bioaktive forbindelser som har antiinflammatoriske og helbredende egenskaper. Gurkemeie har også anti-mikrobielle egenskaper og hjelper babyen med å bekjempe virus- og bakterieinfeksjoner.

ingredienser

• 3 ss moong dal
• En klype gurkemeie
• 3 ss ris
• 1 liten gulrot, terninger
• Vann
• ½ teskje ghee

Hvordan lage

• Vask ris og dal sammen og legg det til å bløtgjøre. Det bør ta omtrent 90 minutter å gjøre det samme.
• Sett ris og dal sammen med gulrøtter, gurkemeie og vann i en trykkkomfyr.
• Kok khichdien for ca 4 plystre til den er myk og grøtaktig.
• La det avkjøle og gi det til babyen.
• Du kan temperere khichdi med sennep og kumminfrø for babyer eldre enn 1 år.

6. Risgrøt

Ris er veldig trygt og ekstremt forsiktig på babyens mage som det er veldig lett fordøyd. Ris er rik på B-komplekse vitaminer, karbohydrater og proteiner. Å mate en baby ris grøt vil gi babyen en umiddelbar energi boost.

ingredienser

• 3 ss ris
• Vann eller melk (Hvis barnet er mindre enn 1 år gammel, bruk formel eller brystmelk i stedet for melk.)
• Pulverisert kardemomme for smaksstoffer
• Pureed datoer eller ½ teskjej for dyphet

Hvordan lage

• Trykk kok risen med melk eller vann for 3 til 4 plystre til det er mykt og grøtaktig.
• Legg kardemommepulveret og hakkingen og bland blandingen til den er jevn.
• Gi risgrøten til babyen.

7. Vegetabilsk suppe

Vegetabilsk suppe er veldig næringsrik og smakfull. Du kan forbedre smaken ved hjelp av en liten klemme av asafoetida, kumminpulver eller korianderpulver. Denne suppen er laget av grønnsaker som gulrot, spinat, poteter og bønner. Spinat er veldig gunstig for babyer, da det inneholder en god kilde til jern, folat, vitamin A, C, K og B-kompleks, kostfiber, kalium, fosfor og kalsium.

ingredienser

• ½ en gulrot
• 5-6 spinatblader
• 1 baby potet
• 2-3 bønner
• En teskje av erter
• 1 hvitløksklær
• Vann
• ½ teskje ghee

Hvordan lage

• Hak alle grønnsaker og legg det i en trykkkokeren sammen med vann.
• Kok for 4 fløyter til grønnsaker er myke.
• Tilsett ghee og bland blandingen til glatt.
• Gi babyen din denne smakfulle grønnsaksuppe.

8. Blandet Multigraingrøt

Siden denne grøten er laget av ulike hele korn, er den veldig høy i næringsinnhold og er gunstig for din voksende baby. Du kan gjøre multigrain grøtpulveret i større mengder og lagre det i en lufttett beholder i en måned. Noen spiseskjeer av denne pulveriserte multigrain-blandingen kan brukes til å lage grøten når du trenger å mate barnet. Du kan lage både en søt versjon og en smakfull versjon av grøtblandingen. Kombinasjonen av linser, ris og hvete gjør denne grøten til en god balanse mellom proteiner og karbohydrater. Møttene gir vitaminer, mineraler og kostfiber.

ingredienser

• 1 kopp grønn gram dal
• ½ kopp gul moong dal
• 1 ½ kopper ris
• ½ kopp dariya (stekt gram dal)
• 7-8 cashewnøtter
• 1 kopp bygg
• ½ ts karvefrø (Ajwain)
• 7-8 mandler
• 1 ts Cumin frø (Jeera)
• 1 kopp dalia (knust hvete)
• 1 kopp masoor dal
• 1 kopp urad dal (hele sort linser)
• Pulverisert kardemomme for en søt versjon
• 1 ts salt for den salte versjonen

Hvordan lage

• Tørk alle ingrediensene til de er litt gyldnebrune.
• La dem avkjøles.
• Deretter kan du legge til pulverisert kardemomme hvis du vil lage en søt grøtblanding, eller du kan legge til salt hvis du vil lage en smakfull grøtblanding.
• Grind de stekte ingrediensene i pulver ved hjelp av en mikser.
• Sikt det for å sikre at grøtblandingen er et glatt pulver.
• Oppbevares i en lufttett beholder i opptil en måned.
• For å lage grøt, bland 1 til 2 ss pulver med vann.
• Kok dette i en panne på lav flamme mens du omrører kontinuerlig for å sikre at den ikke blir klumpete.
• Når du er kokt, ta den av varmen og la den avkjøles.
• Legg fruktpuré for en søt grøt.
• Du kan legge til grønnsakpuré for en smakfull grøt.
• Bland i ½ en teskje ghee.
• Gi din baby denne næringsrike grøten.

Babyer og småbarn kan være veldig masete eaters. Så prøv en ny mat 3 til 4 ganger for å se om de liker smaken og tekstur. Babyer under ett år bør ikke få mer enn 1 g per dag tilsatt salt fra maten. Så bruk krydder og urter for å smake maten i stedet for salt. Sukker er heller ikke bra for babyer.

Du kan bruke pureed datoer eller andre frukter til å søte maten. Du kan bruke honning til babyer som er eldre enn 1 år. Følg 3-dagers regel ved å introdusere nye matvarer sakte og øke mengden hver dag. Gi barnet 1 spiseskje på dag 1, 2 ss på dag 2 og 3 ss på dag 3 for å sikre at hun liker maten og ikke er allergisk overfor den. For spedbarn som er 1 år eller eldre, kan du prøve mat som lentil dosas, gulrot og sojaprodukter, havre upma, methi parathas og havre og banan pannekaker med egg. Ved å bruke indiske krydder og urter til smak vil babyens mat forbedre smaken og babyen din vil sikkert glede seg over det.