6 sunne og delikate rødbeteroppskrifter for småbarn og barn
Å få barn til å spise sunn mat kan være ganske utfordrende. En næringsrik super mat for barn er rødbeter. Den er rik på vitaminer og mineraler og har lavt fettinnhold. Rødbete inneholder også antioksidanter som beskytter kroppens celler mot skade fra frie radikaler og forhindrer kreft. Men hvis du viser rødbeter til barnet ditt, vil han trolig rynke nesen, så her er noen oppskrifter som du kan lage for å snike i rødbeter på tallerkenen.
Enkel og Savory Beetroot Oppskrifter for barnet ditt å spise og nyte
Her er noen enkle og smakfulle rødbeteroppskrifter for barn som de vil nyte:
1. rødbeter og gulrotssuppe
Dette er en enkel, men likevel deilig rødbeteroppskrift for småbarn. Den er full av næringsstoffer og smårollinger vil elske smaken.
ingredienser
1 mellomstort gulrot, 1 liten rødbete (vasket og skrelt), finhakket hvitløk, en klype pepperpulver, salt til smak, ¼ ts cuminfrø, vann etter behov, og 1 ts smør.
Hvordan forberede
Terninger gulrot og rødbeter i små kubber. Trykk kok dem på en middels flamme for 2 til 3 fløyter ved å legge til vann og salt. Når den er stekt, bland den for å lage en fin pasta. Smelter smør i en panne på lav flamme, legg kumminfrø og hakket hvitløk og sauté i et minutt. Legg gulrotbetrottspasta sammen med salt og pepper. Du kan legge til mer vann og koka det hvis det er for tykt. Slå av flammen en gang til.
2. Beetroot Puris
Rødbeta puris er laget av mange mødre for å snike seg i ernæring og er en populær indisk rødbeteroppskrift for småbarn. Din lille vil nyte å spise rosa og lilla puris.
ingredienser
2 kopper hvetemel, 180 gram skalet og hakket rødbeter, vann etter behov, olje til stekepanne, ½ ts revet ingefær, 2 spiseskjeer, ½ teskje fennikelfrø og salt til smak.
Hvordan forberede
Legg hakkede rødbeter, ingefær og fennikel i en blender og slip for å få en glatt puré uten å bruke vann. Bland hvetemel, semolina og 1 teskje salt i en bolle og legg til rødbeterpuré til den. Bruk mye mindre vann, knead alle ingrediensene for å lage deig. Sett til side for ½ en time. Deretter ruller du små baller av deig til puris, og dyp dem i varm olje for å få deilig rødbeterpuris. Legg de varme puriene på kjøkkenpapirhåndklær for å fjerne overflødig olje. Serveres varm med potetsås.
3. Rødbete Parathas
Dette er en av de deilige beteoppskrifter for barn som den lille vil sikkert glede seg over!
ingredienser
2 kopper hvetemel, olje, salt etter smak, vann etter behov, 300 g rødbeter (revet), 1 ts tørr mango pulver, ½ ts garam masala pulver .
Hvordan forberede
Knel hvetemelet i rotedeg med salt, vann og en teskje olje. Tilsett olje til en oppvarmet panne og sauté den revet rødbeter i 5 minutter. Tilsett tørr mango og garam masala pulver. Ta en mellomstor ball av deig og kast den i en flat roti. Lag en liten ball av rødbeterfyllingen og plasser i midten av roti. Brett sidene av roti over denne ballen, legg kantene sammen og flatt det. Rull denne fylte deigballen inn i en sirkulær paratha. Legg dette på en oppvarmet panne, legg til noen dråper olje rundt kantene og lag begge sider av paratha-brønnen. Serveres varm med raita eller saus.
4. Beetro Dosas
Rødbete for barn som frokostmat er en god ide som den næringsrike grønnsaken vil gi den lille pjokken din nok energi til å holde ham aktiv hele dagen.
ingredienser
2 til 3 kopper dosa-smør, 1 mellomstørrbete (revet), 4-5 fedd hvitløk, salt til smak og vann etter behov.
Hvordan forberede
Legg den revet rødbeter, hvitløksklær og en klype salt i en blender for å få en glatt puré uten å bruke mye vann. Legg denne rødbeterpastaen til dosa-smeten og bland godt. La dette ligge i 10 minutter. Spred en teskje olje på en oppvarmet panne. Ved hjelp av en skje ta smeten og spre den i en sirkulær form på pannen. Tilsett 2-3 dråper olje rundt kantene på dosa slik at Dosa kokker godt. Vri dosa rundt og kok den andre siden i noen sekunder. Fjern fra pannen og server dosaen varm med tomat eller mint chutney.
5. Rødbete Pulao
Rødbettsris for barn er næringsrik og deilig. Barna vil også elske den attraktive rosa fargen på parabolen også.
ingredienser
1 kopp Basmati ris (fuktet i 20 minutter), ¾ kopp finhakket rødbeter, 3 ss grønne erter, 1 ts ingefær-hvitløk pasta, 1 liten løk (hakket), korianderblader å garnere, en håndfull mynteblader, vann, salt å smake, olje, ¼ tommels kanel, 1 kardemomme, 2 fedd, 1 laurbærblad.
Hvordan forberede
Varm oljen i en trykkovn og legg til krydder og løvblad. Saute i et minutt og legg løk og lag i et minutt. Legg til ginger hvitløk pasta og mynteblader. Sauté i ytterligere 2 minutter. Legg risen til dette og stek i et minutt. Tilsett 2 kopper vann og salt etter smak og få det til å koke. Lukk komfyren med lokket og lag det for 2 plystre. Slå av varmen, åpne etter en stund og bland godt med en gaffel. Server opp rødbeten pulao ris varm.
6. rødbeter gulrot Raita
Denne raitaoppskriften som inneholder rødbeter er mykevann og barnet ditt vil aldri si nei til rødbeterrotrot igjen.
ingredienser
2 kopper tykk yoghurt, 1 medium rødbet (revet), 1 mellomstort gulrot (revet), 1 tørrstekt teskjeepumpepulver, 1 teskje svart salt, hakket koriander til garnityr.
Hvordan forberede
Tilsett revet gulrot og rødbeter til yoghurt sammen med svart salt og spiseskumpulver. Bland godt til det blir rosa. Garnér med hakkede koriander og server den raita kjølt.
Rødbete er en sunn og næringsrik mat for småbarn og barn. Barnet ditt vil ikke like å spise det rå, men hvis du prøver disse deilige oppskrifter, vet du aldri at disse rettene kan bli din favoritt.