20 Barnevennlige Vegan Oppskrifter
I denne artikkelen
- Er Vegan Diet Safe for Children?
- Vegansk frokost oppskrift ideer for barn
- Vegan Lunsj Oppskrift Ideer For Kids
- Sunn Vegan Snacks Oppskrift Ideer For Kids
- Kid Friendly Vegan Middag Oppskrift Ideer
En vegansk diett er en hvor alle slags kjøtt, samt produkter som er avledet fra dyrkilder, som egg, meieriprodukter og jevn melk, er helt fjernet fra ganen. Det er flere grunner til at du kan velge å gå veganer, men det burde være et fokus i å sørge for at barnet ditt spiser riktig grønnsaker og korn for å få riktig næring. Ved å lage forskjellige veganske retter til barn, kan du ta et strategisk skritt mot å dyrke en smak for disse matvarer i den lille, samt oppdage nye måter å lage unike retter.
Er Vegan Diet Safe for Children?
Absolutt. Enkelte leger foreslår selv at å følge en vegansk diett for lengre varighet, er ganske gunstig for mange barn.
Forbruket av vitaminer og mineraler tar knapt et slag når et barns kosthold er fokusert på grønnsaker, frukt og korn. Sammenlignet med andre barn er næringsforholdet mye høyere hos slike barn, med en større andel fiber også, som alle støtter en sunn utvikling internt og eksternt. Med gode spisevaner som er satt tidlig i livet, begynner disse å manifestere senere i å skape et godt mønster av matforbruk og færre helseproblemer. Selv om barnet ditt velger å bytte fra strengt vegan til å begynne med kjøtt og andre matvarer i kostholdet, vil det innledende fundamentet og spisevaner innpode i seg en anerkjennelse av å opprettholde sunne matvalg i hele sitt liv.
Vegansk frokost oppskrift ideer for barn
Ingenting som å slappe av dagen med en næringsrik frokost som er lett å fordøye, full av energi så vel som sunt rundt.
1. Brune risgrønn
Selv om ris kan anses som et alternativ for hovedretten, gjør dette preparatet med brun ris og tilsatte ingredienser til en god frokost.
ingredienser
- Kokt brun ris
- Soyamelk
- Kanel
- Forskjellige tørke nøtter
- Rosiner
- Hakkede valnøtter
- Salt
- lønnesirup
Hvordan forberede
- Ta en stor panne og alle ingrediensene til den sammen.
- Plasser pannen på en middels flamme og la den stekke godt. Rør risen periodisk, sørg for at den absorberer alle væskene som er til stede på pannen.
- Hvis du foretrekker litt homogenitet, kan du legge til mer melk i pannen, slik at alle tørkede nøtter også suger opp det.
- Når du er ferdig, legg ut flammen og server risen i en tallerken eller en bolle.
2. Bananpudding
Pudding til frokost? Du hørte det riktig. Det trenger ikke å være bare en dessert hvis den kan gi den riktige typen ernæring også.
ingredienser
- Banan
- Vanilje ris melk
- Kokosolje
- Kakaopulver
- Vanilje-essens
- Linfrø
Hvordan forberede
- Peel banan og hakk det i stykker i en bolle. Bland banan riktig inne i den.
- Legg linfrø til bollen og bland det sammen igjen.
- Følg det opp med litt kakaopulver og vanilje essens og bland det godt.
- Hell deretter kokosnøttolje og tilsett rismelk til det. Rør alt riktig for å danne pudding.
3. Scrambled Vegan Egg
Bevis naysayers feil ved å lage dine egne eggerøre uten å bruke et enkelt egg.
ingredienser
- Oliven olje
- Sitronsaft
- Soyasaus
- tofu
- Spinat
- sopp
- Hvitløk
- tomater
- Salt
- Pepper
Hvordan forberede
- Ta en panne og legg olivenolje til den. Varm opp pannen på en middels flamme og legg til sopp, hvitløk og tomater. Saute dem i noen minutter.
- Reduser flammen og følg opp ved å legge til sitronsaft, soyasaus, tofu og spinat. Pass på at tofu er smuldret.
- Tørk pannen og la den lage mat i ca 5 minutter. Fortsett å blande blandingen av og til.
- Når du er kokt, ta det ut på en tallerken og pynt med salt og pepper.
4. Vegansk fransk Toast
Mens andre kanskje foretrekker sin franske toast med en side av egg, kan du lage din uten en og til og med bedre.
ingredienser
- bananer
- Brød
- vanilje
- Spice mix
- Kanel
- Soyamelk
Hvordan forberede
- Sett bananene i en blender sammen med litt soyamelk, krydderblanding og vanilje. Kjør blenderen for å danne en homogen blanding.
- Hell blandingen på en tallerken for å fungere som en tallerken.
- Ta en panne og varme den på middels flamme. Legg et brødstykke i blandingen som er opprettet tidligere, slik at den er belagt riktig på hver side.
- Legg litt kokosnøttolje på pannen og legg skiven på den. La hver side stekes ordentlig til den blir brunaktig gylden i fargen.
- Server det i en tallerken sammen med en poppeløpsirup for ekstra smak.
5. Bakt havregryn
Hvis barnet ditt normalt klemmer nesen på denne tradisjonelle frokosten, vent til han tar en liten bit ut av denne quirky versjonen.
ingredienser
- Havre
- Olje
- Melk
- eplemos
- Rosiner
- Kanel
- Bakepulver
- Sukker
- Salt
Hvordan forberede
- Forbered ovnen ved å varme den til 180 grader. Legg forsiktig opp bakken med olje og hold den klar.
- Ta en bolle og legg sammen rosiner, kanel, bakepulver, havre, sukker og salt og bland det godt. Følg det opp med de resterende ingrediensene og rør det ordentlig.
- Hell denne blandingen i bakefatet og la den sitte i ovnen i omtrent en halv time før servering.
Vegan Lunsj Oppskrift Ideer For Kids
Noen fantastiske lunsjoppskrifter for den lille som ikke bare kan nytes hjemme, men kan også pakkes i hans tiffin.
1. Hele hvete-nudler
Ikke bare er disse et sunt alternativ over tradisjonelle nudler, denne oppskriften pakker et slag når det gjelder næring også.
ingredienser
- Hele hvete spaghetti
- sesamfrø
- rød pepper
- erter
- koriander
- Lime juice
- sesamolje
- Soyasaus
Hvordan forberede
- Ta en stor pott og legg vann til det. La det begynne å koke. Deretter legger du til spaghetti og la det lage mat i ca 10 minutter til det begynner å bli mykt. Tørk dem og vask det under kaldt vann.
- I en annen bolle setter du sammen koriander, rød pepper, limejuice, sesamolje og soyasaus og visp alt riktig. Legg nudler til denne bolle sammen med erter og bland dem eller kaste dem slik at de er alle blandet riktig.
- Server sammen med noen koriander og sesamfrø garnert på toppen av det.
2. Røkt Tofu Og Rice Salat
Høres deilig ut, ikke sant? Vel, det smaker også deilig og er like næringsrik for barnet ditt.
ingredienser
- Mint
- koriander
- Agurk
- tomater
- Gul pepper
- Røkt tofu
- Hvitløk
- Oliven olje
- Sitronsaft
- brun ris
- Salt
- Vann
Hvordan forberede
- Ta en stor panne og legg vann til det med litt salt. La det begynne å koke og tilsett den brune risen til den. Reduser flammen, dekk pannen, og la den koka i ca 20 minutter. La det avkjøles etter det.
- I en separat bolle, legg sammen salt og pepper, hvitløk, olivenolje og sitronsaft sammen og bland godt sammen. Deretter setter du i nedkjølt ris, mynte, koriander, agurk, tomater, pepper og tofu og kast eller bland det ordentlig. Server umiddelbart.
3. Lentil Og Rice Salat
Uansett om du bruker rester eller gjør det på nytt, kan du enkelt slå denne lille parabolen til en passende lunsj.
ingredienser
- koriander
- Gulrot
- linser
- brun ris
- Malt pepper
- Salt
- Sennep
- Eddik
- Oliven olje
Hvordan forberede
- Ta en stor bolle og legg sammen pepper, salt, sennep, eddik og olivenolje. Bland det godt og følg det opp med koriander, gulrøtter, linser og ris. Rør det ordentlig slik at de er ordentlig blandet.
- Skille den i en tallerken eller en bolle og server.
4. Vegan tunfisk salat
Så absurd som det høres ut, kan du lage denne salaten som smaker akkurat som en tunfisksalat og er rent vegan hele veien.
ingredienser
- kikerter
- Pepper
- Soyasaus
- Grønn løk
- Gjær
- koriander
- Majones
Hvordan forberede
- Ta en bolle og legg kikærter til den. Bruk en skje eller en gaffel til å blande dem grovt.
- Nå legg til de andre ingrediensene og bland dem sammen for å danne en homogen blanding.
- Pair denne blandingen med brødskiver for å danne gode smørbrød eller med andre grønnsaker til en velsmakende salat.
5. Velsmakende Tofu Wrap
Si ordet "wrap" og barna vil galoppere mot deg med salivating munn. Slik gjør du en veganer.
ingredienser
- erter
- rød pepper
- Bakt Tofu
- Flour roti eller tortilla
- Peanøtt saus
Hvordan forberede
- Åpne roti eller tortilla helt. Spred peanøttsåsen over den for å danne en fin base.
- Nå ordne bitene av tofu, erter og pepper rundt den.
- Brett sidene ordentlig for å holde påfyllingen inne, og rull forsiktig. For ytterligere støtte til basen, bruk aluminiumsfolie til å vikle den ene siden.
Sunn Vegan Snacks Oppskrift Ideer For Kids
Mens andre barn kan gorging på deilige snacks, betyr vegan ikke at du ikke kan også. Med noen gale matoppskrifter kan du til og med fordoble disse oppe som vegan barn partiet mat ved enkelte anledninger.
1. Walnut Raisin Balls
Like enkelt som å poppe inn og smelte på den deilige smaken som disse matbitene har, og ekstremt lett å gjøre også.
ingredienser
- Rosiner
- Valnøtter
Hvordan forberede
- Ta blenderen og legg til en betydelig mengde valnøtter og rosiner til den.
- Kjør blenderen så lenge du vil til blandingen blir tøff og klebrig.
- Nå ruller du bare små baller med blandingen og legger dem i kjøleskapet for å kjøle seg ned.
2. Crunchy Tofu Brød
Pair denne herlige, sprø tofubrødrecepten med forskjellige sauser, og smakerne blir for gode til å motstå.
ingredienser
- tofu
- sesamolje
- Pepper
- Salt
- Brødsmuler
- Hvetemel
- cornmeal
Hvordan forberede
- Tørk tofublokken og kutt den i 16 stykker eller så.
- Ta en bolle og tilsett salt, pepper, brødsmuler, mel og maismel. Ta litt av det for å dekke en tallerken.
- Coat bitene av tofu med denne blandingen og legg dem i en separat plate.
- Ta en panne og legg den på middels flamme. Tilsett olje til det og begynn stek tofubitene en etter en til de får en brunaktig gylden farge. Dryss salt på stekte stykker og server med sauser.
3. Vegan Lassi
Ikke ber deg barna med gleden av å chugging en lassi, med dette fantastiske veganske alternativet.
ingredienser
- Soyoghurt
- Bunnkummen
- Havsalt
- Bakken kardemomme
- Rørsukker
- Rose vann
- Varmt vann
Hvordan forberede
- Legg alle ingrediensene sammen i en blender og kjør den for en stund.
- Avhengig av smaken av lassi, velg en bestemt frukt og legg den til lassi.
- Kjør blenderen igjen for å danne en fin puree og server i et glass.
4. Næringsrik kjøttboller
Selv om de kanskje ikke er kjøttboller, er de ganske fylle og næringsrike som en matbit.
ingredienser
- Havre
- Peanøttsmør
- Valnøtter
- Gresskarfrø
- Revet kokosnøtt
- Rosiner
Hvordan forberede
- Sett sammen jordnøddesmør, valnøtter, gresskarfrø og rosiner i en blender for å danne en klebrig blanding. Tilsett havre og kokosnøtt til den og kjør den igjen.
- Rull baller fra denne blandingen og legg dem i kjøleskapet for å størkne.
5. Veganfries
Leter barnet ditt pommes frites som fingermat? Her er den veganske versjonen av det samme.
ingredienser
- poteter
- Grønn løk
- paprika
- Oliven olje
- Hvitløk
- Løk
- Salt
- Pepper
Hvordan forberede
- Ta en panne og legg olje til det sammen med løk og hvitløk for å saute i noen minutter.
- Følg det opp ved å legge til poteter og kok til de myker.
- Til slutt legg de resterende ingrediensene til det og la det hele lage mat i noen minutter. Tillat det å kjøle seg ned og server deretter.
Kid Friendly Vegan Middag Oppskrift Ideer
Vegan middager trenger ikke å være en kjedelig affære som dreier seg om de samme matvarene igjen. Det er tonnevis av varianter du kan nyte.
1. Veganskylling Nuggets
Ja, du kan også nyte den deilige smaken av kyllingnuggene med en enkel vegansk alternativ oppskrift.
ingredienser
- tofu
- Gjær
- Svart pepper
- Salt
- Blandede urter
- Hvitløkspulver
- Løkpulver
- Sennep
- Soyamelk
Hvordan forberede
- Skiv tofu i små stykker.
- Sett sammen krydder, gjær, sennep, soymilk i en bolle og bland dem til glatt.
- Spred breadcrumbs i en tallerken. Dip tofubitene i bollen og dekk dem deretter med brødsmuler.
- Stek tofuen til den er gylden i fargen og server den med velsmakende sauser.
2. Black Bean Quesadillas
Ta en vri på din daglige middag med denne eksotiske utseende og smakerrett.
ingredienser
- Søte poteter
- Oliven olje
- Mel tortilla
- jalapeno
- Grønn løk
- Veganost
- Svarte bønner
- Salt
Hvordan forberede
- Sett sammen søte poteter, salt, jalapenos, løk og ost med bønner.
- Coat olje på tortilla og sprer blandingen på den. Plasser en annen tortilla over den.
- Stek dem på en panne i noen minutter til de er gyldne.
3. Veganpasta
Alt som ost gjør deg savner din pasta? Prøv dette veganske alternativet da.
ingredienser
- Soyamelk
- Svart pepper
- Hvitløk
- Muskat
- Sennep
- Sitronsaft
- Soyasaus
- Gjær
- cashewnøtter
Hvordan forberede
- Sett alle ingrediensene sammen i en matprosessor og kjør den til blandingen er glatt.
- Kok pastaen separat og hell denne sausen over den mens den er varm.
- Kombiner litt brokkoli med den for ekstra smak.
4. Pan-Fried Veggie Collection
Hvis barna gir deg en hard tid med grønnsaker, presentere dem med denne fantastiske forberedelsen.
ingredienser
- Oliven olje
- Svart pepper
- Salt
- rød pepper
- Grønne bønner
- sopp
- Søte poteter
Hvordan forberede
- Saute sopp på en panne til de er gyldenbrune. Legg dem til side.
- I samme panne, saute pepper og grønne bønner med litt salt. Legg dem til side også.
- Stek poteter i pannen på alle sider. Legg de forrige ingrediensene i pannen igjen, og stek i noen minutter før du serverer.
5. Japansk Fried Rice
Hvis barna dine elsker den vanlige stekte risen, vil denne veganberedningen bli enda mer næringsrik i sin sammenligning.
ingredienser
- brun ris
- Vann
- mandler
- Spice mix
- Eddik
- Soyasaus
- Gulrøtter
- Brokkoli
- tofu
- Vegetabilsk olje
Hvordan forberede
- Stek tofuen i en panne og hold den til side.
- Gjenta det samme med gulrøtter og legg dem med tofuen. Følg det opp med brokkoli og legg til tofu og gulrøtter tilbake til pannen, lag dem sammen.
- Kok den brune risen separat og legg den til pannen sammen med de tidligere ingrediensene. Hell eddik og soyasaus til blandingen og bland godt.
- Ta dette ut og før servering, garnér med noen mandler og krydderblanding.
Å gjøre barnevennlige veganske måltider er ikke så vanskelig som det virker. Å vite de riktige oppskrifter og kombinasjonene som skal settes sammen, kan du regelmessig skille ut et nytt element for barnet ditt, og beholde sin appetitt på topp mens du støtter hans sunne utvikling.