10 sunne og enkle vegetariske oppskrifter for barn

Innhold:

Et balansert og sunt kosthold er viktig for voksende barn. Men barn er vanligvis masete om mat og kan ha uregelmessige spisevaner. Barn kan være opinionated og kan ha sine sterke liker og misliker. I dagens moderne tid er barna stort sett hang på junk food, og det kan være ganske en oppgave å få barnet ditt til å spise grønnsaker og gunstige matvarer.

Vegetaroppskrifter som barnet ditt ville elske

Her er en samling av noen barnevennlige vegetabilske oppskrifter som barnet ditt kan elske å spise. La oss begynne med noen vegetariske frokostoppskrifter for barn:

1. Bananfransk Toast

Å servere denne deilige og smakfulle parabolen kan være den perfekte måten å starte barnas dag på!

ingredienser

• En banan helst moden
• 1 kopp melk (usøtet)
• ¼ ts kanelpulver
• 3-4 skiver hvetebrød
• Et sprut av vanilje ekstrakt
• Maple sirup eller honning for topping (valgfritt)

Hvordan lage mat

• Bland den modne banan i en stor bolle.
• Legg til melk, kanelpulver, vaniljeekstrakt og bland godt sammen.
• I tilfelle batteren ser ut til å være klumpete, tilsett mer melk til den tynner ut for å være av flytende konsistens.
• Hold batteren til side for en stund mens du oppvarmer en panne over middels varme.
• Coat pannen overflaten med sjenerøs smør og legg skiver av brød på pannen etter å dyppe dem i smeten.
• Kok tilstrekkelig på hver side eller til gullbrun. Vær forsiktig mens du spretter brødskivene ettersom bananmørten kan være ganske klebrig.
• Serveres varmt med ønskede påfyll.

Matlagingstid

20 minutter eller mindre

porsjoner

Serverer 2-3

2. Cheesy Spinat Sandwich

Pakket med godhet av ost og spinat er ikke bare disse smørbrødene sunne, men vil la barnet be om mer.

ingredienser

• 6-8 skiver hvetebrød
• 50 gram bearbeidet ost
• 20-30 blanchert spinat går fint hakket
• Smør
• 2 ss raffinert mel
• 2 ss melk
• Salt og pepper etter smak

Hvordan lage mat

• Ta en nonstick panne og smelte smør.
• Tilsett raffinerte mel og kok til lett
• Hell melken og rør kontinuerlig for å unngå at klumper dannes.
• Som sausen tykkere tilsatt spinat, salt, pepper og bland godt.
• Fjern pannen fra brann og legg sausen i en bolle.
• Rist ost i sausen og bland godt.
• Spred sausen på brødskiver jevnt.
• Du kan skåle brødskivene før du serverer dem varme.

Matlagingstid

25-30 minutter

porsjoner

Serverer 4

3. Kikertmørk Scramble

Du kan røre opp denne sunn og deilig parabolen er ingen tid som snart kan bli familiens favoritt frokostmåltid også.

ingredienser

For kikertærmen:

• ½ kopp kikært mel eller ½ kopp besan
• ½ kopp vann
• 1 ss linfrø
• 1 ss næringsgjøre
• ½ ts bakepulver
• ¼ ts gurkemeie
• ¼ ts salt
• ¼ paprika
• 1/8 Kala namak
• En sjenerøs mengde sort pepper

grønnsaker:

• En hvitløksklær
• ¼ kopp hakket løk
• 2 ss hakket tomater eller rød paprika
• 2 ss hver grønn paprika, asparges, courgette eller ønsket veggies
• ½ grønn chili (valgfritt)
• Oliven olje

Hvordan lage mat

• Bland godt alle ingrediensene som er oppført under kikertopp og hold til side.
• Ta en panne og varme litt olje over middels varme.
• Tilsett hvitløk og løk og lag i noen minutter eller til
• Kast i veggies og grønn chili og lag i 2 minutter.
• Legg tomater eller rød paprika.
• Hell kikertærmen og kok i ytterligere 2 minutter eller til kantene begynner å forlate sidene.
• Scramble opp sortimentet til blandingen er deig og rotete.
• Fjern fra brann og om nødvendig bryter blandingen i mindre biter.
• Støt sprø sorte pepper og server med multigrain toast.
• Du kan også servere denne blandingen fylt i tacos.

Matlagingstid

20 minutter

porsjoner

Serverer 2

4. Sjokolade Smoothie

De fleste barn kan bli fristet til å spise ting hvis det er laced med sjokolade. Denne sjokolade smoothie tilbyr den rette blandingen av smak og helse.

ingredienser

• En banan
• ¼ kopp sjokolade
• 2 ss kakaopulver
• 1 ts vanilje ekstrakt (valgfritt)
• 1 kopp melk

Hvordan lage mat

• Bland enkelt alle ingrediensene til en jevn, kremaktig blanding.
• Topp det med sjokoladeflis eller dryss litt kakaopulver.

Matlagingstid

5 minutter

porsjoner

Betjener 1

5. Smør Tofu Paneer

Indiske vegetariske oppskrifter for barn kan inkludere smør tofu paneer. Denne kremete, yummy parabolen er lett å forberede og fingeren slikker godt!

ingredienser

For bakt tofu:

• 12 oz tofu kuttet i terninger
• ½ ts hver av paprika, gurkemeie, salt, garam masala
• 2 ts hvitløk pasta
• 2 ts ingefærpasta
• Sitronsaft
• ¼ ss maisstivelse
• 1 ts næringsgjøre
• Oliven olje
• 1/2 ss vann

For smørsausen:

• Smør
• Hvitløk (finhakket)
• 3-4 tomater (terninger)
• 1-tommers ingefærstokk (tynt skåret)
• Cashew krem ​​laget av å blande ¼ kopp-fuktet cashewnøtter med lite vann
• ½ ts garam masala
• ½ ts rød chili pulver
• Tørket fenegreekblader
• ½ ts salt
• ½ ts sukker
• ½ kopp vann

Hvordan lage mat

• Bland alle ingrediensene under bakt tofu for å danne en marinade.
• Legg den kubte tofuen til den og kaste godt.
• Marinade i 15-20 minutter og legg deretter tofu-kuber i en ovn forvarmet til 400 grader.
• Bake tofu-kuber i 20 minutter.
• Varm olje i en panne over middels varme.
• Tilsett hvitløk og kok i 2 minutter.
• Legg hakkede ingefær og pureed tomater. Kok til puréen begynner å bli tykkere.
• Hell cashew krem ​​og legg til krydder, fenegreek blader, sukker og salt og bland godt.
• Tilsett vannet og la det komme til å koke. Legg til mer vann hvis nødvendig for ønsket konsistens.
• Bland den bakt tofuen og la blandingen simre i noen minutter.
• Serveres varmt med ris eller hjemmelaget naan.

Matlagingstid

40 minutter

porsjoner

Serverer 4

6. Tomatsmørspaghetti

Denne enkle å forberede sunn tallerken er sikker på å ta et smil til barnas ansikt.

ingredienser

For sausen:

• 1 løk (finhakket)
• 2 fedd hvitløk (hakket)
• 3 tomater (hakket)
• 1 ss olivenolje
• 1 ss oregano
• 4 ss smør
• 8 oz kokt spaghetti
• Fersk basilikumblader
• Salt til smak
• Svart pepper
• Fint riven ost for topping (valgfritt)

Hvordan lage mat

• Ta en panne og varme olje over middels varme.
• Tilsett løk og sauté til de blir myke.
• Tilsett hvitløk og lag i 1 minutt.
• Rør tomater og fortsett å lage mat til tomatene bryter ned.
• Ses med pepper og salt.
• Hell i smør og legg til oregano.
• La blandingen simre i 10-15 minutter.
• Smak og juster det som foretrukket.
• Serveres over kokt spaghetti eller pasta garnert med revet ost.

Matlagingstid

20 minutter

porsjoner

Serverer 4

7. Meksikansk Tortilla Bake

Vegetar lunsj oppskrifter for barn kan omfavne dette lett å lage bakte parabolen. Du kan skjule alle de sunne tingene under en herlig saus som barna dine er bundet av å elske.

ingredienser

• 1 kopp cashewnøtter (gjennomvåt og blandet med vann)
• ¾ kopp yoghurt
• 2 kopper salsa
• 1 ts paprika
• 1 ts cumin
• 215 oz svart bønne (skyllet og drenert)
• 2 kopper søtt mais
• 8-9 små mais tortillas
• Salt til smak
• ¼ kopp vann

Hvordan lage mat

• For å forberede sausblandingen blandes 1 kopp salsa, yoghurt, paprika, spidskommen, salt, vann til cashewpastaen og bland det godt.
• Forvarm ovnen til 375 grader og smør gryte med olje.
• Spre 1/3 av sausen på fatets bunn med en skje.
• Plasser kutte tortillasene over sausen og legg til de svarte bønnene.
• Hell den andre koppen salsa over bønnene og smør dem jevnt.
• Lag mais og spred ytterligere 1/3 av sausen på mais og spre det lett.
• Dekk fatet med et stykke folie og bake i 15 minutter.
• Fjern folien og fortsett å bake i ytterligere 5-10 minutter til osten begynner å bli fast.
• Garnér med frisk grønn løk før du serverer.

Matlagingstid

45 minutter

porsjoner

Serverer 6

8. Veggie nudler

Vegetarisk middagsoppskrifter for barn kan bestå av denne nudlerretten som kan tilby nudler av veggies.

ingredienser

• 8-ounce pakke nudler
• 2 ss olivenolje
• 2 ts hakket hvitløk
• 1 ts hakket ingefær
• ¼ kopp soya saus
• 1 ts sukker
• ¼ salt
• 1 ss sesamolje
• 16-ounce pose med stekt-stekte veggies

Hvordan lage mat

• Kok nudlene i henhold til anvisningene på pakken.
• Varm olivenoljen i en panne over høy varme.
• Tilsett ingefær og hvitløk og lag i 1 minutt,
• Rør grønnsakene og kok til grønnsakene i ca 5 minutter.
• Bland såsausen og fortsett å lage mat.
• Tilsett kokte nudler og bland godt.
• Smak og krydre som foretrukket.
• Fjern pannen fra brann og tilsett sesamoljen og bland godt.
• Overfør til en tallerken og server den varm.

Matlagingstid

15 minutter

porsjoner

Serverer 4

9. Sitron Donuts

Barnet ditt kan takke deg for at du introduserte ham til denne guddommelige rett som smaker søt og smidig.

ingredienser

For donuts:

• 1 kopp allsidig mel
• 3 ss vann
• 1 ss hørfrø
• ¼ ts natron
• 1 ts bakepulver
• ¼ ts salt
• ¼ kopp sukker
• ½ kopp melk
• Sitronskall
• 2 ss kokosnøttolje (smeltet)
• ¾ ts sitronjuice

For sitronglasset:

• 1 kopp sukker (pulverisert)
• 2 ss sitronsaft
• Sitronzest (valgfritt)

Hvordan lage mat

• Forvarm ovnen til 375 * F og smør dypemassen om nødvendig.
• Pisk sammen vann og jordfrøfrø og la det hvile i en stund.
• I en bolle tilsett mel, natron, bakepulver, sukker, salt og sitronskall og bland godt.
• Bland i en annen bolle smeltet kokosolje, melk, sitronsaft og tilsett linblandingen.
• Bland de våte ingrediensene og tørre ingrediensene for å kombinere godt. Unngå å blande for mye.
• Hell blandingen i hver doughnut mold og bake i ca 10 minutter.
• Fjern fra ovnen og la smultringene avkjøles i en stund.
• I mellomtiden, for å lage glasurblandingen pulverisert sukker, sitronskall og sitronsaft sammen for å danne en flytende glasur.
• Hell denne sitronglasset over de avkjølte smultringer før du serverer.

Matlagingstid

25 minutter

porsjoner

Serverer 6

10. Gulrot Halwa

Denne fantastiske halwaen er en fin måte å tilby barna dine godhet av gulrøtter.

ingredienser

• 9-10 gulrøtter
• 4 kopper melk
• 4 ss ghee
• 10-12 ss sukker
• 20-25 cashewnøtter
• 4-5 grønn kardemomme (pulverisert)
• Håndfull rosiner
• Saffronstrenger

Hvordan lage mat

• Rist de skyllede og skrellede gulrøtter i en matprosessor.
• I en dyp panne kombineres revet gulrøtter og melk.
• Kok blandingen over middels varme og kom med koking.
• La blandingen simre og fortsett å røre den som melken vil begynne å redusere.
• Når melken reduserer betydelig, tilsetter du sukker, ghee, pulverisert kardemomme.
• Fortsett å lage mat på lav varme til all melk fordamper.
• Garnér med cashewnøtter og rosiner.
• Du serverer gulrot halwa varmt eller til og med kaldt.

Matlagingstid

2 timer

porsjoner

Serverer 6

Ernæringsbehovene til et barn er generelt mer enn en voksen. Så det er veldig viktig å oppmuntre barnet ditt til å ha en rekke grønne grønnsaker, friske frukter, proteiner, sunne drikkevarer. I tilfelle barnet ditt er selektivt når det gjelder å spise, kan du prøve å lage mat sunn mat på en måte som det appellerer til barnet ditt.