Velsmakende bruschetta med soppsuppe
I denne artikkelen
- ingredienser
- Metode
- Næringsinformasjon
I Italia er en bruschetta (uttalt brew-sket-ta) en flamme ristet tykk stykke brød, kledd med hvilken som helst saus, toppet med ekstra jomfruolje, litt salt og pepper. For vekttap søkere, presenterer her en velsmakende bruschetta med lav-kalori sopptopping, Dette gjør en perfekt party-canapé med massevis av smak pakket inn i hver bit-størrelse toast. Også fordi det bruker så få ingredienser, er det viktig å bruke de beste som du kan finne, inkludert sopp, olivenolje og urter.
serverer |
| 4 personer | 10 minutter16 minutter
ingredienser
- Italiensk brød, skiver
- 2 ss (spiseskjeer) ekstra virgin olivenolje, pluss ekstra etter behov
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 pund blandet sopp, hakket
- 1 håndfull fersk flatblad persilleblade, plukket og ferskt hakket
- 1 liten håndfull fersk timianblader plukket og nyhakket
- Salt og fersk malt svart pepper
Metode
Trinn 1
Smør godt brød i en brødrister eller på grillen eller tawa.
Steg 2
I en stor panne over middels høy varme, varme olivenolje.
Trinn 3
Når det er varmt, legg hvitløk og sauté til duftende.
Trinn 4
Legg til sopp, salt og pepper, dryss lite olivenolje.
Trinn 5
På middels varme, kok i ca 10 til 12 minutter, omrør ofte.
Trinn 6
Legg persille og timian.
Trinn 7
Kok i ytterligere 5 minutter. Fjern fra flamme.
Trinn 8
Legg soppene på toppen av brødskivene.
Trinn 9
Kjole med litt ekstra salt, pepper og ekstra jomfruoliven, om nødvendig.
Trinn 10
Garnér med korianderblad og server varm.
Næringsinformasjon
Serveringsstørrelse 155.3g
| kalorier | 321Kalorier fra fett101
| Total mengde fett | 11, 2 g 17%Mettet fett3, 3 g 17%
| Transfett | 0, 0 gkolesterol15 mg 5%
| natrium | 770 mg 32%kalium398 mg 11%
| Totalt karbohydrater | 42, 9 g 14%Kostfiber2, 5 g 10%
| sukker | 3, 1 gProtein12, 8 g
| Vitamin A | 3%Vitamin C3%
| Kalsium | 6%Jern23%
* Basert på en 2000 kalori diett
Ernæringsmessige detaljer er et estimat og bør bare brukes som veiledning for tilnærming.