Tandoori tofu kebab

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Tofu, laget av soya melk er en sunnere erstatning for paneer. Det er et høyt protein, lavt fettalternativ for alle de helsepersonellene. Tofu kebab med moden tomat, løk og alle de sunne veggiene gjør en herlig vegetarisk middag fra grillen. Disse kebabene vil være utmerket for din neste grillfest. Barn kan også hjelpe trådgrønnsaker på spyd - men sørg for at de skarpe ender er fjernet.

ForberedelsestidMatlagingstid15 minutter10 minutter

serverer

6 personer

ingredienser

• 2 kopp fast tofu, kupert
• ½ kopp tandoori smaken base
• 24 knapper sopp
• 2 baby eggplanter, skiver
• 2 små zucchini, skiver
• 1 rød paprika, kutt i 2 1/2 cm biter
• 24 kirsebærtomater
• 1 liten ananas, kupert
• 1 ss olje

Metode

Trinn 1

Mariner tofuen i tandoori-smaken i noen timer.

Steg 2

Soak noen spyd i vann i 20 minutter.

Trinn 3

Trær grønnsaker, ananas og tofu på spyd som vist på bildet for å lage rundt 12 kebab.

Trinn 4

Pensel kebabene lett med olje.

Trinn 5

Grill deretter eller grill dem til det er lett brunet på begge sider og grundig tilberedt.

Næringsinformasjon

Serveringsstørrelse 763, 8 g

210Kalorier fra fett546, 0 g 9%Mettet fett1, 1 g 6%0.0gkolesterol0mg 0%47 mg 2%kalium1689mg 48%30, 3 g 10%Kostfiber9, 1 g 36%18, 3 gProtein14, 8 g103%Vitamin C192%27%Jern19%

kalorier

Total mengde fett

Transfett

natrium

Totalt karbohydrater

sukker

Vitamin A

Kalsium

* Basert på en 2000 kalori diett

Ernæringsmessige detaljer er et estimat og bør bare brukes som veiledning for tilnærming.

Tips: Ved å trykke på tofuen før marinering gjør det det mulig å absorbere smaker, pluss den resulterende fastere tekstur gjør tofu lettere å grille. Både tre og metallspyd er gode for kebab. Treskiver må være gjennomvåt i vann i 30 minutter før bruk.