Tandoori Kylling Tikka

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Presentere de utbenne kyllingbitene spilte smart med en krydder og ostemasseblanding. Nyt de rike proteinene i kylling mens du også behandler smaksløkene dine. Den tantalizing lukten av stekt kylling med et snev av sitrus smak gjør denne tandoori kylling tikka uimotståelig!

ForberedelsestidMatlagingstid30 - 35 minutter1 time

serverer

3 personer

ingredienser

• 1 kg utbenet kylling
• 2 ts kjølig pulver
• 1 ss sitronsaft
• Salt til smak

For marinering

• 1 kopp ostemasse
• 1 ts kjølig pulver
• 2 ss ingefærpasta
• 2 ss hvitløk pasta
• 2 ss sitronsaft
• 1 ts garam masala
• 2 ss sennepsolje (eller annen tilgjengelig spiselig olje)
• Salt til smak

For basting (valgfritt)

• 1 ss smør
• 1 ts chaat masala

Metode

Trinn 1

Klipp den utbenne kyllingen i små terninger (eller små stykker).

Steg 2

Bland chilipulver, sitronsaft og salt og legg det på kyllingbiter. Hold til side i 30 minutter.

Trinn 3

Ta en muslinduk, legg til ostemasse og heng den i 15 minutter for å skille valle.

Trinn 4

Samle myse i en bolle, legg til rødt kjølig pulver (Kashmiri kjølig pulver hvis mulig), garam masala, ingefær hvitløk pasta, sitronsaft, salt og olje. Bland alle ingrediensene godt. Marinade er klar.

Trinn 5

Mariner på kyllingbitene og hold i kjøleskapet i ca 3 timer.

Trinn 6

I en non-stick panne, varme 4-5 ss olje. Stek de marinerte kyllingbitene på lav flamme.

Trinn 7

Stek kylling på alle sider, la den steke godt, rødbrun i fargen. Vannet tørker opp etter noen minutter, og du vil føle en godt stekt lukt. (av og til fortsett å steke med smør og chaat masala blanding for å holde kylling-kuberne fuktige men knasefulle)

Trinn 8

Garnér med sitron kiler, løkringer og salat. Smaker best når det er varmt.

Næringsinformasjon

823 cal106, 4 g37, 9 g6, 8 g307 mg661 mg1022 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium