Spinat Falafel

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Falafel er lett å lage, næringsrik og barna er sikker på å elske de dype stekene. Gi barna dine alle spinatene du vil ha med disse deilige falafelene. Du kan også legge til hakkede grønnsaker for en sunnere falafel.

ForberedelsestidMatlagingstid10-15 minutter10 minutter

serverer

4 personer

ingredienser

• 1, 5 kopper gjennomvåt delt bengal gram
• 2 ts besan
• 1 tommers ingefær
• 4 hvitløksklær
• En håndfull spinat
• En håndfull korianderblade
• 1 ts sesamfrø
• 2 små grønne chili
• Salt til smak
• Olje til steking

Metode

Trinn 1

I en mikser maler du spenningen, fuktet bengal gram, hvitløk, ingefær, korianderblader og grønne chili.

Steg 2

Til dette legg sesamfrøene og bland godt.

Trinn 3

Blandingen bør ikke være for våt eller for tørr. Hvis det er rennende, legg deretter til pulver for å gjøre det tykkere. Legg til vann hvis det er for tørt.

Trinn 4

Lag en liten ball ut av blandingen i håndflaten din og kontroller om den holder fast.

Trinn 5

Varm en kadhai med tilstrekkelig olje til å steke. Slipp ballene en etter en og koker i 3-4 min på en middels flamme. En høy flamme brenner falafellen, og en lav flamme vil bryte falafel fra hverandre.

Trinn 6

Ta ut på absorberende papir og server med mint chutney eller saus.

Næringsinformasjon

231 K cal1, 5 g2, 9 g3, 4 g0 mg626 mg158 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium

* Legg til ca 10 gram fett per porsjon ved 9 kcal / g fett for steking.