Myk idlis

Innhold:

{title}

I denne artikkelen

  • ingredienser
  • Metode
  • Næringsinformasjon

Idli er erklært som en av de beste frokostene i verden av WHO. Mange mennesker over hele verden har inkludert idli i deres daglige dietter. Som mor er det en av de beste frokostoppskrifter du kan mate barnet ditt og hele familien. Ris og Urad dal i kombinasjon med sambar har all nødvendig ernæring viktig for en imponerende, kraftig start på dagen. Nå må det ikke være vanskelig å lage en perfekt myk idiot.

ForberedelsestidMatlagingstid

10-12 timer

15 minutter

serverer
4 personer

ingredienser

  • 5 kopper tomris
  • 1 kopp hele urad dal
  • 1 ts fenegreekfrø
  • En håndfull tilberedt ris / en håndfull flatt ris - poha (valgfritt)

Metode

Trinn 1

Soak ris, urad dal og fenegreekfrø i separate beholdere i 6-8 timer eller over natten.

Steg 2

Vask alt godt.

Trinn 3

Slip deretter urad dal-fenugreek først etterfulgt av risen ved hjelp av en våtmalm eller en blander.

Trinn 4

Legg til poha og / eller kokt ris for å legge til mykhet og fluffiness av smeten.

Trinn 5

Hvis du bruker poha, suge det i fem minutter før sliping.

Trinn 6

Overfør jordblandingen til en beholder og tilsett salt.

Trinn 7

Bland godt og la det gjære over natten eller i 5-6 timer, avhengig av været.

Trinn 8

I løpet av vintrene, plasser batteren i en forvarmet mikrobølgeovn eller en ståltrumle fylt med varmt vann for å gjøre gjæring lettere.

Trinn 9

Etter at gjæringen er ferdig, smør litt tommakeren.

Trinn 10

Skje smeten i tommakeren.

Trinn 11

Hell vannet inn i bunnen av stabelen og lukk lokket på tomføreren. Ikke bruk fløyten.

Trinn 12

Tillat å lage mat og stige i 12-15 minutter.

Trinn 13

Fjern fra varme.

Trinn 14

Åpne lokket og fjern idli stabelen og la det avkjøles en stund.

Trinn 15

Skje idlisene på en tallerken og server det varmt med sambar og chutney.

Du kan gi din vanlige Idlis en vri og gjøre dem mer næringsrike ved å legge til

  • Palak eller noen grønne grønne grønnsakerpuré til den gjærte smeten
  • Ristet eller kuttet grønnsaker
  • Purees av ulike grønnsaker
  • Rava
  • Sattu pulver
  • Ragi pulver
  • nøtter
  • Grovmalt havre
  • Løk og Chillies for smak

Næringsinformasjon

39 K cal3 g14, 4 g8 g2, 1 mg65 mg2 mg
kalorier
proteiner
fett
karbohydrater
kolesterol
natrium
kalium

Tips: Den brukte risen spiller en viktig rolle i å få myke idlis. Idli ris solgt utelukkende for idlis er best.

Forrige Artikkel Neste Artikkel

Anbefalinger For Moms.‼