Stekt blomkål med ost

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Denne parabolen har noen fantastiske smaker og teksturer som går inn i den. Blomkål i seg selv er ganske fantasiløs. Men stek det til alle kantene blir brune og kast inn litt ost, og du vil ha en helt annen historie. Det er vakkert nok til å omdanne en finaktig "ikke-liknende-grønnsak-til-alle" eater til en blomkål-elsker eller -avhengige. Denne nutty, smørbrød rett uten nøtter og smør, er perfekt når du vil presse inn noen grønnsaker i barnets kosthold.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
4 personer	10-15 minutter	30-35 minutter

ingredienser

• 1 blomkål hode, skåret i små blomster
• 2-3 fedd hvitløk, skrelt og hakket
• 1 ss sitronsaft
• 30 ml olivenolje
• 30 g Parmesanost, ny revet

Metode

Trinn 1

Hold ovnen for forvarming til 205 grader Celsius.

Steg 2

I en panne, slipp i florets, sitronsaft, hakket hvitløk og olivenolje.

Trinn 3

Bland det grundig og dryss litt salt og pepper.

Trinn 4

Plasser blomkålene i en bakervarer i et enkelt lag. Hold den avdekket i ovnen, og la den bake i ca 20-25 minutter, eller til toppet av blomstene blir lett brunet.

Trinn 5

Fjern blomkålen fra ovnen og dryss fersk revet parmesan eller cheddarost.

Trinn 6

Serveres varm som en matbit eller som en oppvask med hovedretten.

Næringsinformasjon

105 kcal3, 9 g8, 8 g4, 4 g5 mg91 mg211 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium