Gresskarmuffins

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Den beste delen om disse muffins er at de kan lagres og holdes i kjøleskapet til senere bruk. Det tar neppe et minutt eller to å prep dem opp, når noe er nødvendig for å tilfredsstille disse sultpangene raskt. Dette er en flott oppskrift for tenåringen din å ta på, siden det er raskt og enkelt - bare sørg for at du stiller noen grunnregler om å rydde opp en gang ferdig! Fra næringssynspunktet er disse muffins høye i vitamin A, mens gresskar legger til fiber.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
6 personer	5-10 minutter	25-30 minutter

ingredienser

• 200 g hvitt mel
• 75 g full hvetemel
• 200 g sukker
• 1 ts kanel
• 1 ts ketchup
• 1 ts bakepulver
• 1 ts negler
• 1 ts salt
• 50 g semi-søt sjokoladeflis
• 50 g tørket blåbær
• 50 g valnøtter eller pekannøtter, hakket
• 250 g gresskar, mashed
• 125 ml usøtet epleauce
• 3 egg

Metode

Trinn 1

Hold ovnen for forvarming til 350 grader. Smør en 12-kopps muffin-tinn med en liten kokespray, eller litt smør.

Steg 2

Be tenåringen din om å ta en stor bolle og kombinere de første åtte tørre ingrediensene, og bland dem godt med en gaffel.

Trinn 3

Ta en ny bolle og kombinere gresskar, applesauce og egg. Bland dem godt med en gaffel.

Trinn 4

Bland de våte og tørre ingrediensene, og legg til sjokoladeflisen, tørket frukt og nøtter til blandingen.

Trinn 5

La ungdommen kombinere alle ingrediensene grundig og skyll smeten i muffin-bokser.

Trinn 6

La dette bake i 25 til 30 minutter eller til tannpirken satt i en muffin kommer ut ren.

Trinn 7

Når muffins er ferdig, fjern dem fra boksene og la dem kjøle seg på et stativ eller en tallerken. Når det er kult, pakk muffinsene enkeltvis eller parvis i plastfolie, og kast de innpakket muffinsene i et par fryseposer og sett posene i fryseren.

Trinn 8

Når du planlegger å spise muffins, må du ta dem ut natten før og la dem tine på en tallerken, eller hvis du ikke planlegger det langt foran, ta dem ut av fryseren, ta av plastfolien og varm dem i mikrobølgeovnen i et minutt eller to.

Næringsinformasjon

444 kcal10, 4 g9, 8 g82, 1 g82 mg662 mg328 mg

kalorier

proteiner

Total mengde fett

Totalt karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium