Gravide kvinner anbefalte å unngå organisk og UHT melk
Gravide kvinner som bytter til "sunnere" økologisk melk kan utilsiktet sette utviklingen av deres ufødte barn i fare, har eksperter hevdet.
Milk sertifisert som organisk inneholder omtrent en tredjedel mindre jod enn konvensjonelt produsert melk, ifølge en ny studie. Det samme ble funnet å være sant for "ultrahøytemperatur" (UHT) -prosessert lang levetidsmelk.
Melk er en stor kilde til jod for mange kvinner, så oppdagelsen sies å ha potensielt alvorlige helseimplikasjoner.
Jod er kjent for å være viktig for den sunne hjernens utvikling av babyer, spesielt i de tidlige stadier av graviditet. Dens mangel er den mest forebyggbare årsaken til mental retardasjon i verden.
Lederforsker Ian Givens, fra University of Reading, sa: "Folk kjøper økende økologisk og UHT-melk for opplevde helsemessige fordeler eller bekvemmelighet. Men vår forskning viser at denne trenden kan få alvorlige konsekvenser for folkehelsen.
"Jodmangel burde være et helseproblem fra fortiden. Men med mindre denne situasjonen overvåkes nøye, risikerer vi å sove i en ny helsekrise i det 21. århundre.
"Økologisk og UHT-melk er ikke dårlig for deg, og drikking av alle typer melk har mange helsemessige fordeler. Men for å få samme mengde jod som i en pint [473ml] av konvensjonell pasteurisert melk, trenger du å drikke rundt en ekstra halvpint av organisk eller UHT-melk. "
Jodmangel var en gang endemisk, med hundre tusen mennesker i 1930 og 1940-årene som lider av goiter. Tilstanden, forårsaket av mangel på jod, er preget av unormal hevelse av skjoldbruskkjertelen i halsen.
Som i Storbritannia har verdens jodmangelrate hatt en økning de siste årene. Dette er i tråd med endringer i meieriindustrien og en reduksjon i forbruket av jodisert salt.
I verden kreves bakere å erstatte vanlig salt med jodisert salt i brød. Ifølge Nutrition World må "ferdigpakket brød" oppgi "jodisert salt" som en ingrediens på produktetiketter, men uemballert brød krever ikke slik merking ".
PA