Populære mat trender å følge i 2019 for et sunt nyttår!
Det nye året er ment for nye endringer, og med rette - det er den perfekte tiden til å komme i gang med alle de tingene du har satt til side for "senere". Hvis du har ment å bli sunn, men har følt seg for lat for å komme på det, er 2019 året å jobbe mot det!
Populære matutvikling av 2019 for helse og fitness
Dietter trenger ikke å være gal eller ekstrem - noe som gjør at smarte og små endringer i matvanene dine kan gjøre en enorm forskjell i helsen din. Mattrendene i 2019 er den perfekte måten å komme på helsebåndet på - fordi "helse" er buzzword for det kommende året!
Her er de populære matstrendene i 2019 som du kan følge for et sunnere nyttår:
1. Plantebaserte matvarer
Året 2018 så en dramatisk økning i plantebaserte retter og matvarer, og denne trenden forsvinner ikke når som helst snart. En plantebasert diett inneholder belgfrukter, løvgrønnsaker, korn, frø og nøtter, og innebærer å unngå kjøtt og meieri. En plantebasert diett er perfekt for strenge vegetarianere fordi det vil gi dem alt protein de trenger for å opprettholde seg selv. I år velger du hele hvete, ris, linser, sabzis og tørre frukter for å bli frisk.
2. mat i en bolle
Det er så enkelt som det høres ut! En av de store mattendene som forventes i 2019, er økningen av måltider i en bollebakk, smoothieboller, Buddha boller og salater. Når folk overalt blir mer og mer helsebevisste, blir matenes valg mer presis - uten å gå på kompromiss med yumminess selvfølgelig! I år lover du å lage flere måltider i en bolle fordi de gir ulike næringsstoffer gjennom de ulike komponentene, og du bestemmer deg for hva du legger inn i den. Smoothie boller er deilig, fargerik og super næringsrik. Salater kan også være et godt alternativ for en tung middag, spesielt fordi du kan leke med dressingen så mye du vil. Poke boller er for de eventyrlystne, spesielt for de som liker asiatisk mat.
Her er en enkel og deilig smoothie-bolleoppskrift du kan prøve å komme i gang med denne sunne og næringsrike matutviklingen:
Banan og havre Smoothie Bowl
ingredienser:
- 1/2 kopp banan
- 1/3 kopp havre
- 1 kopp melk (du kan bruke skummet, mandel, kokos eller soya melk hvis du ønsker)
- 1 ss chia frø
- En klype salt
- 1/2 ts vanilje essens (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Sett alle ovennevnte ingredienser i en blender og bland.
- Overfør smoothie i en bolle.
- Topp bollen med noen biter av banan, chia frø og litt mørk sjokolade for ekstra smak.
3. Avokado
Avokado er en trend overalt, og årsakene er mange - de er myke, kremete og fulle av gode fettstoffer som kan bidra til å gi næring til systemet og gjøre deg frisk. Avokadoer er ganske allsidige - du kan bruke dem som de er, bland dem og spre det på ristet brød, gjør dem til kremete dips, eller bruk dem i smoothie-boller som en kilde til fett. Avokado er et sunt alternativ til fettstoffer som smør. I år, prøv å endre hvordan du bruker fett - tross alt er de like viktige som proteiner for å opprettholde kroppen. Hvis du prøver å flytte fra usunn mat, men sliter, må du begynne å lage små endringer: i stedet for å spise dypfryst potetgull, velger du bakt søte potetgull eller pita chips som du selv kan lage hjemme. For dips, grøft mayo - lag en vakker avocado dukkert i stedet.
Slik gjør du en enkel avokado dukkert:
ingredienser:
- 1 avokado, skrelt, grodd og grovt kuttet
- 1/2 kopp dahi
- 1 ts cumin pulver
- 2 fedd hvitløk
- Juice med halv sitron
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
Bland alle ingrediensene sammen for å lage en jevn, tykk pasta. Juster ingrediensene etter smak. Server med pita chips, søte potetgull, eller gulrøtter og agurkpinner.
4. Gå tilbake til røttene - Super mat
Våre forfedre visste absolutt hva de satte i kroppen sin som mat, fordi århundre senere, gjør maten (veldig populær for sine utallige helsemessige fordeler) et comeback. Ayurveda har gjort oss indianere gode, og vi bør være oppmerksomme på hvordan våre lokale urter, frø og korn kan være til nytte for vårt system. En av de største trendene i 2019 vil gå lokalt, det vil si å spise bajra, jowar, ragi, singhara, haldi, dal, jawas, sabja og amla for å nevne noen. I det kommende året, farvel til bearbeidet mat og omfavn løst tilgjengelig, kjemisk-fri mat. Lokalt funnet korn og linser er fylt med næringsstoffer som vil hjelpe kick-start din fitness reise, så gjør det et poeng å inkludere disse matvarer i ditt daglige diett. En fin måte å gjøre nettopp det er å bytte ingrediensene dine - for eksempel, gjør roti med jawar eller bajra fire ganger i uken, og gjør hele hvete rotis de andre dagene. Gjør det et poeng å ha forskjellige dals hver annen dag for proteininntaket ditt. Prøv å bruke gurkemeie, ragi, jawas, etc som tilsetningsstoffer til din daglige mat. Det er lett å komme på helsebåndet når lokal mat er rett utenfor døren din.
5. Going Vegan
En annen trend som blir omfavnet er veganisme - konseptet om å få all din daglige ernæring bare fra plantebaserte matvarer, og helt unngå noe som kommer fra dyr. Going vegan betyr at du må gi opp kjøtt og meieri av noe slag - smør, ghee og ostemasse inkludert. Det kan høres ut som mye på papir, men det er ikke så vanskelig for indianere å følge fordi det meste av maten vår faller under kategorien veganisme. Men hvis du virkelig trenger din melk, er det mange veganske alternativer tilgjengelig på markedet og i restauranter - bytte din vanlige melk til mandel eller soya melk, bruk kokosmelk for mat i stedet for ostemasse, etc. Å gå vegan er ikke bare et sunt alternativ, men det er også godt for miljøet, fordi vegetabilsk behandling krever mindre vann enn kjøttbehandling.
6. te
Det kan virke litt rart på listen, men det gjør det ikke mindre viktig - te har gjort en stor oppføring nylig, og det er her for å bli i 2019. Dette er fordi te gir utallige fordeler - den har antiinflammatorisk egenskaper og beroliger ens nerver ved å hjelpe dem å kvitte seg med engstelige tanker. Te er rik på antioksidanter som gjør den til en god helsekost. Den beste måten å bruke te på på treningsreisen er å drikke en varm kopp te (minus melk, selvfølgelig) hver natt før du går til sengs. Noen av de beste teene som du kan vurdere er grønn te, kamille te og hibiskuste som de har massevis av flotte egenskaper. Hvis du leter etter en vri, ikke nøl med å oppgradere din te med en blanding av krydder som kardemomme og kanel, da de selv har anti-inflammatoriske egenskaper.
Mattrendene de siste årene har vist oss hvordan vi kan ta vare på oss selv og likevel nyte maten vi liker, og 2019 viser noen spennende trender som du kan følge for å møte dine helse- og treningsmål. Husk alltid å nyte deg selv, uansett hva du spiser - det er da å oppnå dine treningsmål vil være en bris.