Panagam / Panakam

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Panagam er ingenting annet enn en søt, sunn drikk laget av pulverisert eller helvasket. Det er en sørindisk oppskrift som er laget spesielt i anledning av Shri Ram Navami som 'naivedyam' eller 'prasadam' for å tilby gudene. Med tanke på helsemessige fordeler er denne tangy drinken en naturlig kropps kjøler og er derfor perfekt for å slå den svirrende sommervarmen.

Forberedelsestid

Matlagingstid

15 - 20 minutter

0 minutter

serverer

3 personer

ingredienser

• ½ kopp jaggery
• 3 kopper vann
• 1/2 ts muskatpudder
• 1/2 ts sitron juice
• 4 Nos. Kardemomme pulver
• Noen få Tulsi (basilikum) forlater
• ½ ts tørr ingefærpulver

Metode

Trinn 1

Ta et stål fartøy og legg til jaggery til det. Deretter legger du til vann til jakten og holder den i 15 - 20 min.

Steg 2

Når kjøringen løses, bland den med en skje og spenne den med en sil.

Trinn 3

Legg til kardemomme, muskat og tørt ingefærpulver.

Trinn 4

Deretter klemmes i juice av en halv sitron og gir det en fin røre.

Trinn 5

Tear basilikum blader og slipper den i blandingen.

Trinn 6

Hold blandingen i kjøleskapet i 2-3 timer før servering.

Trinn 7

Smak og kontroller panagam for søthet. Hvis du føler det for søtt, legg til mer vann og juster søtmen. Oppbevares i kjøleskap i en time eller så før du serverer.

Trinn 8

Hell i glass, dekorér med en kile med sitron og server deg kjølt.

Næringsinformasjon

268 K cal0, 2 g0, 1 g66, 7 g0 mg3258 mg2741 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium

Tips: Inkluder et drittspor ved å legge til svart pepperpulver i panagam. Til og med salt kan tilsettes.