MummasTouch Ridge Gourd Peel Chutney

Innhold:

{title}

I denne artikkelen

  • ingredienser
  • Metode

Vanligvis kastes skålgryten, men mamma bruker skelen for å forberede en brennende chutney ut av det. Ridge gourd peel chutney, kjent som 'Dodkyachi Chutney' i Marathi, fungerer som et perfekt akkompagnement med vanlige Maharashtrian måltider. Den beste delen? Det er ekstremt lett å lage.

ForberedelsestidMatlagingstid10 - 15 minutter

10 - 15 minutter

serverer
4 personer

ingredienser

  • Skrællet hud av 2 kamre kalebasser
  • 3-4 ts sesamfrø
  • 5-6 ts av desikert kokosnøtt, revet
  • En klype sukker
  • 3 grønne chillies, spalt i lengderetningen
  • 4-5 dråper sitron
  • Salt til smak
  • 5 -6 karrieblader (valgfritt)

Metode

Trinn 1

Tørrsteg sesamfrø, dessikert kokosnøtt, grønn chili i 10 - 15 min på en rund tava.

Steg 2

Stek peeling på pannen til de blir sprø. Det tar ca 9 - 10 minutter. La det avkjøles en stund.

Trinn 3

Grind alle ingrediensene til grov blanding i en mikser.

Trinn 4

Oppbevar denne chutneyen i en lufttett beholder. Denne chutneyen vil forbli god i 15 dager i kjøleskapet.

Trinn 5

På samme måte som enhver annen tørr chutney, kan du servere denne chutneyen med roti eller chapati.

Forrige Artikkel Neste Artikkel

Anbefalinger For Moms.‼