Moru Curry (krydret karneemelk uten kokos)

Innhold:

{title}

I denne artikkelen

  • ingredienser
  • Metode
  • Næringsinformasjon

Moru curry er en veldig populær rett mellom Keralites og er en uunngåelig del av sitt daglige måltid. Moru curry kan også gjøres med kokosnøtt, men vi har gjort det til å være kokosnøtt og stoler på oss, det viste seg å være like bra som det med kokos. Steamed ris ledsaget av denne krydret melk smaker absolutt guddommelig er virkelig enkelhet på sitt beste.

ForberedelsestidMatlagingstid5 - 10 minutter

5 - 10 minutter

serverer
5 personer

ingredienser

  • 500 ml kjernemelk
  • 3 - 4 skaller
  • 1 ts ingefær, hakket
  • 2 - 3 hvitløkskrever, hakket
  • 2 røde chili
  • 2 grønn chili
  • 1/2 ts gurkemeiepulver
  • 1/2 ts sennepsfrø
  • en klype fenegreekfrø
  • 2 kvistar karri blader
  • 1 ss olje
  • Salt til smak

Metode

Trinn 1

Varm olje i en panne og legg til sennepsfrø til den. Når det stinker, legg til sennepsfrø.

Steg 2

Legg til ingefær og hvitløk. Fortsett å blande til den blir gyldenbrun.

Trinn 3

Legg til rød chili, grønn chili, sjalott og karrieblader. Bland og lag i 1 - 2 minutter.

Trinn 4

Tilsett gurkemeiepulver og bland godt.

Trinn 5

Hell kjernemelk til pannen og rør. Tilsett salt og rør godt.

Trinn 6

Hold omrøring i 1 - 2 min. Ikke la det koke. Slå av flammen og server den varm eller kjølt med ris.

Næringsinformasjon

80 K cal

4, 0 g3, 8 g7, 6 g4 mg145 mg217 mg
kalorier
proteiner

fett

karbohydrater
kolesterol
natrium

kalium

Forrige Artikkel Neste Artikkel

Anbefalinger For Moms.‼