Hvordan lage og lagre baby mat hjemme

Innhold:

I denne artikkelen

• Hvilket utstyr trenger du for å lage baby mat?
• Hvordan velge beste frukt og grønnsaker?
• Trenger du å være bekymret for nitrater?
• Tips for å lage baby mat
• Lagringsmetoder

Hver forelder vil at barnet skal vokse seg sunt og sterkt. En stor del av veksten er avhengig av ernæring. Baby matvarer på markedet i dag er fulle av konserveringsmidler, de reduserer smaken og reduserer næringsverdien. De er ikke så næringsrike som maten du kan forberede din baby hjemme. Hjemmelaget babymat er ikke bare ekstremt næringsrik, men hvis det gjøres riktig, kan det hjelpe til med riktig utvikling.

Hvilket utstyr trenger du for å lage baby mat?

Det rette utstyret kan gjøre opplevelsen av å lage mat til babyen din en ikke tungvint affære. Utstyret du velger, bør ha mulighet til å bryte ned vanlig mat til puree form for lett forbruk. Noen av utstyret er allerede tilgjengelig på kjøkkenet ditt.

Baby mat maker

Dette er spesielt designet for å lage baby mat. Det damper mat og pureer det også. Et bredt spekter av mattyper kan tilberedes i dette, inkludert frukt, grønnsaker og til og med kjøtt.

Mat Blender

Den vanlige blenderen kan brukes til puree mat som har blitt dampet på forhånd. Bare legg til litt vann for å få riktig konsistens.

Hånd Blender

Du kan bruke dette utstyret spesielt for å lage baby mat. Siden mengden mat du vil forberede vil være liten, vil denne gadgeten være nyttig, da det krever minimal rengjøring.

Matmølle

Dette utstyret er bærbart og ikke-elektrisk og kan brukes på farten. Den leveres med forskjellige kniver som gir mulighet for forskjellige teksturer. De fleste foreldre sverger ved denne gadgeten.

Baby Food Grinder

I likhet med en matmølle er babymatkvernet også bærbart og ikke-elektrisk. Men det gir deg ikke et valg i teksturer. Gjør din due diligence og kjøp en som kommer godt anbefalt av andre foreldre.

Gaffel

Den alltid pålitelige gaffelen kan brukes til å blande pre-steamed mat som søte poteter.

Hvordan velge beste frukt og grønnsaker?

Å velge de beste fruktene og grønnsakene er like viktig som ethvert aspekt av spedbarnsmadberedning. Her er noen tips for å velge de beste frukt og grønnsaker:

• Kjøp fersk - Friske grønnsaker og frukt inneholder de fleste næringsstoffene. Prøv å forberede alle grønnsaker og frukt innen de første par dagene etter å ha kjøpt dem.

• Kjøp økologisk - Kjøp grønnsaker og frukt som dyrkes organisk, de inneholder ingen kjemikalier og er sunne. Økologisk mat kan være dyrere, men det er langt sunnere for barnet ditt.

• Frosne organiske alternativer - Hvis ferske økologiske grønnsaker ikke er rundt, kjøp frosne økologiske. Frukt og grønnsaker som er organiske er bare litt mindre sunne når de er frosset.

• Vurder babyens anatomi - Før du kjøper noen grønnsaker og frukt, vurder om babyen din har et fordøyelsessystem som kan håndtere det. Barn som er under 4 måneder kan ikke behandle rotgrønsaker på grunn av nitrater i seg, mens barn over et år krever visse mineraler og vitaminer for å hjelpe utviklingen. Før du kjøper, sørg for at ernæringsmessige krav er kjent.

Trenger du å være bekymret for nitrater?

Nitrater er kjemikalier som finnes i jord, vann og visse matvarer som spinat, rødbeter og gulrøtter. Disse matvarer må ikke gis til babyer under tre måneder. Men siden det ikke anbefales at babyer får fast mat til de er 4 til 6 måneder, er det ikke nødvendig å bekymre seg for nitrater. Når de er gamle nok til å spise fast mat, er fordøyelsessystemet utviklet nok til å håndtere nitrater som er tilstede i næringsinnpakket mat.

Tips for å lage baby mat

Å gjøre en overgang til hjemmelaget babymat kan være vanskelig uten riktig kunnskap om hvordan du skal tilberede baby mat. Her er ti tips for å hjelpe deg med å forberede og lage mat til barn.

1. Damp

Steaming baby mat er en fin måte å kvitte seg med dårlige bakterier, holde mesteparten av næringsstoffene og holde den naturlige smaken av frukt og grønnsaker intakt. Vær forsiktig med å overcooking maten ved å dampe det, men det kan bli veldig ubehagelig å konsumere.

Hvis du trenger fuktighet mens du pusser, prøv babyens mat å bruke det samme kokevannet som brukes til damping. Vannet fyller næringsstoffene til grønnsaker og frukt mens du damper, og ved å bruke dette vannet for å balansere puréen kan det være å berike maten enda mer.

2. Baking

Baking er en annen fin måte å kvitte seg med dårlige bakterier samtidig som det sikres at det ikke er tap av næringsstoffer. Det anbefales at du prøver å bruke tørre baketeknikker. Disse teknikkene bruker ikke olje, hjelper med å regulere ernæringsbehov og tilbereder maten helt. Ta forholdsregler om overcooking maten som den kan gjøre de essensielle næringsstoffene ubrukelige.

3. Mikrobølgeovn

Mikrobølger kan være ideelle for matlaging av små mengder mat. Imidlertid har gadgeten en tendens til å lage mat ujevnt, så sørg for at all maten er tilberedt.

4. Hold det rent

Ikke bekymre deg for å legge til smaksstoffer til maten som salt, sukker eller andre masalaser. Babyer elsker den naturlige smaken av mat og vil spise mest mat.

5. Ingen uaktuelle ingredienser

De beste frukt og grønnsaker er de ferskeste. Kjøp din produsere på daglig basis. Gamle ingredienser har færre essensielle næringsstoffer og har økt vekst av dårlige bakterier som kan gjøre babyen din syk.

6. Ingen rester

Ikke hold rester av mat fra babyens måltid. Det er best å avhende det for å unngå bakteriell vekst.

7. Bruk Ice Cube-skuffer

Ved å bruke isteringsbakkene for å oppbevare barnet, er maten en fin måte å sikre at du ikke kaster bort maten du har forberedt. Når det er tid for babyens måltid, tina ut antall kuber babyen din vanligvis spiser.

8. Smak det

Før du fryser babyens mat, må du sørge for at du smaker det.

9. Ikke overdriv det

Hvis du planlegger å fryse babyens mat, så sørg for at du ikke forbereder deg i mer enn en måned. Maten kan ødelegge seg.

10. Start med avokado

Siden det ikke krever matlaging og kan lagres enkelt, anbefaler vi at du starter med denne for å hjelpe deg med å bli vant til å lage mat til babyen din. Det er også god smak og vil bli en hit med babyen din.

Lagringsmetoder

Når du forbereder og lagrer babyens mat på forhånd, er det viktig at lagringsmetodene dine er riktige. Her er noen tips å følge når du lagrer babyens mat.

• Pass på at alle arbeidsflater er riktig rengjort.

• Sørg for at du er ren når du forbereder maten.

• Å ha de riktige lagringsenhetene kan gå langt i å hjelpe deg med å dele ut maten.

• Når du tine maten, legg den delen som er ment for babyen din i kjøleskapet forrige natt.

• Ikke lag mat i mer enn en måned.

• Ikke oppbevar gjenværende mat. Det kan også forurene den andre maten i fryseren.

I en verden fylt av massekonsumisme, kan vi ikke garantere at babyen maten du kjøper i butikkene, kan gi næringsverdien din baby krever, det kan faktisk bli verre på grunn av den enorme mengden konserveringsmidler som brukes av bedrifter for å sikre holdbarhet. Din baby fortjener den beste og sunneste ernæringen, derfor er det ingenting som sammenligner med å lage din egen baby mat hjemme. Det er friskt, næringsrikt og sunt.