#HealthyEats Potet & Paprika Tortilla
Innhold:
I denne artikkelen
- ingredienser
- Metode
Denne tykke omelett er oversvømmet med poteter og smakt med urter, det er lett å lage mat også! Prøv det!
| serverer | ForberedelsestidMatlagingstid
| 4 personer | 20 minutter20 minutter
ingredienser
- 3 ts (teskjeer) olivenolje
- 250 g poteter, tykk skåret
- 1 liten løk, halvert og skåret
- 2 hvitløkskrever, hakket
- ½ ts røkt paprika
- ½ ts tørket oregano
- 3 ts hakket persille, pluss et par ekstra blader å garnere (valgfritt)
- 6 store egg
Metode
Trinn 1
Varm oljen i en dyp 20 cm stekepanne. Stek poteter, løk og hvitløk i 10 minutter til øm. Rør i paprika og stek i 1 min mer.
Steg 2
Smør eggene og legg til tørkede eller friske urter i det, og hell deretter i pannen. Rør for å forhindre egget til å settes på bunnen av pannen.
Trinn 3
La være alene for å koke sakte over en veldig lav varme i 10 minutter til sett, bortsett fra de aller beste.
Trinn 4
Skyv tortilla forsiktig på en tallerken. Skyv tilbake i pannen, med den ukokte toppen nå på bunnen, og stek i 1-2 minutter mer.
Trinn 5
Pynt med persille, hvis du bruker, pakk inn folie og server varm eller kjølt.