Spise pasta under graviditet - er det trygt?
I denne artikkelen
- Kan du spise pasta når gravid
- Hvilken type pasta anses bra
- Er det noen helsemessige fordeler med å ha pasta for gravide kvinner
- Risikoen for å spise pasta mens gravid
- Hvordan håndtere Pasta Cravings mens gravid
- Sunn pasta oppskrifter for gravide kvinner
Pasta er en av de mest favoriserte og berømte italienske retter. En tallerken pasta enten i hvit saus eller rød saus er en varm favoritt blant folk over hele verden. Men er det trygt å spise pasta under graviditeten?
Kan du spise pasta når gravid
Pasta inneholder vitamin A, B, komplekse karbohydrater og folsyre. Imidlertid er det å huske at pasta inneholder også lectiner og fytater. Dette resulterer i en ernæringsmessig mangel på sink og magnesium i babyen. Dessuten er det vanligvis laget av raffinert mel som ikke anses å være veldig sunt. Pasta av helkornshveit kan spises under graviditet; imidlertid bare i moderasjon.
Hvilken type pasta anses bra
Pasta er lett å lage mat, velsmakende og billig. Det anses imidlertid ikke for å være veldig næringsrik. Så skal vi slutte å spise pasta? Nei. I dagens tid har mange alternativer kommet opp som har tatt opp næringsverdien av pasta. Få av dem er oppført nedenfor.
1. Hele hvetepasta
Hele hvete pasta er et sunt alternativ til pasta laget av raffinert mel. Den inneholder mye fiber og protein. Dette reduserer risikoen for fedme, hjertesykdom, type II diabetes og få typer kreft. Men folk som er følsomme for gluten eller cøliaki bør likevel unngå det.
2. Quinoa Pasta
Quinoa-frøet er malt og gjort til mel. Dette melet blir da gjort til pasta. Quinoa-pastaen er proteinrik, inneholder en god mengde jern og magnesium og er glutenfri, noe som gjør den til den beste og sunneste blant alle typer pasta. Det sies også å redusere blodsukker, insulin og triglyseridnivåer.
3. Spelt Pasta
Spelt er et korn som er nært relatert til (men er IKKE) hvete. Spelt pasta er høy i fiber og er rik på protein. Den er fri for hvete, men inneholder en moderat mengde gluten. Derfor bør personer med glutenfølsomhet unngå det. Men folk med mild glutenintoleranse kan spise den.
4. Brun rispasta
Brun rispasta er ideell for personer som lider av Irritable Towel Syndrome (IBS). Det er glutenfritt og FODMAP-fritt (gjærbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler) som er molekyler som ikke kan absorberes av mennesker som lider av IBS.
Er det noen helsemessige fordeler med å ha pasta for gravide kvinner
Pasta fyller og er næringsrik hvis den er gjort riktig og med riktig innhold. Oppført nedenfor er 8 fordeler med mye elsket parabolen pasta.
1. rik på fiber
Flerkornspasta laget med mange grønne grønnsaker og spinat kan være en god kilde til fiber. Grønnsakerene øker også næringsverdien av pastaen.
2. Fri for Gluten
Hvis du har blitt foreskrevet med et glutenfritt kosthold, kan du spise den brune rispastaen og quinoapastaen. Denne typen pasta er absolutt glutenfri, noe som gjør det trygt for personer med IBS eller gastroproblemer å spise uten å møte noen helsefare.
3. Holder blodtrykk og blodsukker i kontroll
Hele hvetepastaen, quinoapastaen og spirekornspastaen sies å holde blodsukkernivået og blodtrykksnivåene normale. Hele hvetepasta reduserer spesielt sjansene for fedme, derfor reduserer risikoen for hjertesykdom og svangerskapssykdom hos gravide kvinner.
4. Rik på folsyre og jern
Hele hvetepastaen er rik på folsyre og jern som er noen av de mest essensielle næringsstoffene til babyens hjerne og den generelle utviklingen av babyen i mors livmor.
5. Forbedrer tarmbevegelsen
Pasta laget av hele hvete kornmel og quinoa mel inneholder mye fiber. Lagt til dette bidrar mange grønne grønnsaker til forbedret tarmbevegelse og forhindrer dermed vanlige graviditetsproblemer som forstoppelse og hemorroider.
6. Forhindrer anemi
Pasta er høy på jerninnhold også. Dette forhindrer anemi i en gravid kvinne som også er et vanlig problem under graviditeten.
7. Øker energinivået
Karbohydratinnholdet i pastaen bidrar til å heve energinivået hos gravide kvinner.
8. Forhindrer infeksjoner
Vitamin A-innholdet i pasta forhindrer alle typer infeksjoner under graviditeten.
Risikoen for å spise pasta mens gravid
Her er noen risikoer knyttet til å spise pasta under graviditeten.
1. Inneholder phytater og Lectins
Pasta inneholder fytater og lektiner. Fytater blokkerer kroppen fra å absorbere magnesium og sink, de trengte næringsstoffene som kreves under graviditeten. Leksjonene hjelper til med å passere giftstoffer fra usunn mat inn i blodet.
2. Forhindrer fordøyelse
De skadelige effektene av gjærpresidenten i pastaen gjør det vanskelig å fordøye. Dette kan i det lange løp gi opphav til gastroproblemer.
3. Tilstedeværelse av gluten
Gluten er til stede i de fleste typer pasta. Derfor bør folk som er glutenfølsomme eller lider av IBS eller kausiasykdom, unngå å spise pasta.
4. Vektøkning
Å få for mye vekt under graviditet kan føre til komplikasjoner under arbeidskraft. Derfor bør gravide kvinner avstå fra å spise mat som kan hjelpe høy vektøkning som pasta.
5. Kan forårsake matallergi
Tilstedeværelse av gluten i full hvete pasta eller spelt pasta, noen grønnsaker eller ikke-vegetariske ingredienser som brukes til å lage pasta kan forårsake matallergi hos noen mennesker. Derfor vet alltid hva du spiser.
6. Tilstedeværelse av jern
Jerninntak hindrer anemi, men på baksiden kan for mye av jern føre til forstoppelse som kan føre til hemorroider.
7. Øker Pelvic Pain
Pasta sies å forverre bekken smerter som er forbundet med en tilstand i svangerskapet kalt endometriose.
8. Økning i blodsukker
Pasta laget av raffinert hvitt mel kan spike opp blodsukkernivået hvis man lider av diabetes. Derfor anbefales det å spise pasta laget av hele hvete kornmel eller quinoa mel.
Hvordan håndtere Pasta Cravings mens gravid
Cravings er en del og pakke under graviditet. Imidlertid er pasta en mat som har høy karbohydrat og (ofte) gluteninnhold bør best unngås. Her er noen måter å håndtere pastabehovet under graviditeten.
- Prøv å sette flere veggies og mindre pasta mens du lagrer mat. På denne måten vil du kunne lette ditt ønske og også spise sunt.
- Ta bare en liten hjelpemiddel. Ikke spis mye på en gang.
- I stedet for å gå til den hvite sauspastaen, prøv den røde sauspastaen som er et sunnere alternativ.
- Kok hele hvetepastaen eller quinoapastaen i stedet for den raffinerte hvite melpastaen.
Sunn pasta oppskrifter for gravide kvinner
Her er to pastaoppskrifter som hjelper deg med å gjøre det.
1. Krydret reker tomatpasta
Det er en enkel og velsmakende pastaoppskrift for ikke-vegetariske matelskere. Det er lett å lage mat og ingrediensene er noe som er lett tilgjengelig.
Hva du trenger
- Hele hvetepasta - 200 gram
- Olivenolje - 2 ss
- Hvitløk - 4-5 fedd
- Reker (deveined og rengjort) - 100 gram
- Friske tomater (terninger) - 3-4 (store)
- Røde pepperflak (valgfritt)
- Sprukket Pepper
- Friske korianderblader (hakket grovt)
- Smør - 2 ss
- Salt (i henhold til smak)
Instruksjoner for å følge
- Kok pastaen i en stor bolle med kokende vann i 7 - 10 minutter.
- Tørk pastaen i en kolander og legg i kaldt vann slik at det slutter å lage mat.
- Varm en panne og legg olivenolje og smør i den. Kryss hvitløk og stek det i pannen. Når du begynner å få lukten av stekt hvitløk, legg rekeren i den.
- Saute reker i noen minutter og ta det ut av pannen. Hold det til side.
- Hell i terninger med tomater, rød pepperflak og sprukket pepper.
- Når tomat blir kokt og danner en sausliknende konsistens, legg pastaen og stekt reker.
- Coat Pasta med sausen godt og sett salt og rør godt.
- Til slutt skru av varmen og legg til korianderbladene til den.
2. Veggie Pasta
Det er en enkel og lett pasta rett, akkurat den rette når du er gravid.
Hva trenger du
- Quinoa Pasta / Hele Pasta Pasta (4 kopper)
- Brokkolifloretter - 4-5 nos.
- Gulrot (kutt i matchstick) - 1/4 kopp
- Red Bell Pepper (tynt skiver) - 1/4 kopp
- Løk (tynt skiver) - 1/4 kopp
- Hvitløk (fint terninger) - 3-4 fedd
- Kucchini (tynt skiver) - 1/4 kopp
- Kirsebær Tomater - ½ kopp
- Grønne erter - ½ kopp
- Parmesanost (revet) - ½ kopp
- Olivenolje - 4 -5 ss
- Salt (etter smak)
Instruksjoner for å følge
- I et stort fartøy får du vann til å koke og lage pastaen. Etter at pastaen har blitt øm, legg den i kaldt vann.
- Deretter setter du oljen i en stor panne og når oljen er oppvarmet, legg den knuste hvitløk. Stek det til du får lukten av stekt hvitløk.
- Legg deretter på løk og stek til brun. Legg deretter til brokkoli (halvkoking), gulrot, Red Bell Peppers, Green Peas og Zucchini. Saute det i noen minutter til veggies får deretter legge til kirsebær tomater.
- Legg deretter til pastaen og tilsett salt.
- Bland deretter sammen. Deretter legger du revet ost på toppen.
På samme måte som annen mat, bør Pasta tas med forsiktighet under graviditeten. For mye av det kan resultere i fedme, høyt blodtrykk eller økning i blodsukkernivå, noe som kan føre til problemer under arbeidet eller utgjøre en risiko for babyen i livmoren. Husk litt forsiktighet praktisert under graviditeten går langt i å føde en sunn baby.