Spise majones under graviditet - fordeler og risikoer

Innhold:

I denne artikkelen

• Kan gravide kvinner spise majones?
• Typer mayonnaise
• Ernæringsmessige verdier av mayonnaise
• Fordeler med å spise majones under graviditet
• Kan majones være skadelig under graviditeten?
• Tips for å velge riktig mayonnaise
• Sunnere alternativer til majones
• Hvordan kan du forberede hjemmelaget majones?
• ofte stilte spørsmål

En stor bekymring for mødre å være, er hva mat de kan eller ikke kan ta med i kostholdet for å sikre at babyen din er sunn vekst og utvikling. I denne artikkelen snakker vi om hvorvidt det er trygt å spise majones under graviditet, majones ernæringsmessige verdi og risikoen og fordelene ved å spise majones under graviditeten.

Kan gravide kvinner spise majones?

Gravide kvinner kan spise majones hvis det ble laget med pasteuriserte egg. Det er også trygt å spise kommersielt laget majones som det er laget av pasteuriserte egg. Mesajon er laget av eggeplomme, sitronsaft eller eddik og vegetabilsk olje. Lecithin og protein tilstede i eggeplommen fungerer som emulgatorer og stabiliserer majonesen, idet alle ingrediensene blandes.

Den primære risikoen forbundet med å spise rå egg er en matbåren sykdom forårsaket av Salmonella-bakterier. Sykdommen kalles Salmonellosis og forårsaker kvalme, oppkast, feber, hodepine, diaré og magekramper. Det forårsaker også andre alvorlige komplikasjoner som ekstrem dehydrering, reaktiv leddgikt, bakterier i blodet og hjernehinnebetennelse. Denne sykdommen kan også overføres til fosteret og forårsake alvorlige utviklingsmangler.

Typer mayonnaise

Det finnes flere varianter av mayonnaise, og du kan bestemme hvilken du vil få basert på egg og fettinnhold. Her er de forskjellige typer mayonnaise tilgjengelig i markedet:

• Fullmalt majones: Dette inneholder mellom 65% -75% fett.
• Lett majones: Dette har et fettinnhold på mindre enn 30% og 3% egg. Det kan inneholde et fortykningsmiddel som maisstivelse.
• Ekstra majones: Den inneholder ca 4% egg og 10% fett.
• Real mayonnaise: Dette inneholder 6% egg og over 78% fett.

Ernæringsmessige verdier av mayonnaise

Enten du velger homemad, fersk majones eller et kommersielt produsert produkt, er det viktig å vite næringsinnholdet og ingrediensene for å sikre at det er sunt for deg og din baby. Her er ernæringsmessig innhold av majones:

• Mesajon er veldig høy i kalorier. Den inneholder 700 kilokalorier per 100 gram eller 94 kilokalorier per spiseskje.
• Mesajon er også veldig høy i fettinnhold. En spiseskje majones inneholder 5 mg kolesterol.
• En spiseskje majones kan inneholde opptil 125 mg natrium. Anbefalt daglig saltinntak bør ikke overstige 2300 mg.
• Mesajon inneholder også proteiner og vitaminer A, D, E, K, B6 og B12.

Fordeler med å spise majones under graviditet

Fordelene med å spise majones når gravid er:

1. God kilde til vitamin E: En spiseskje majones inneholder 1, 77 mg vitamin E. Vitamin E er veldig bra for hud og hår. Det senker også risikoen for miskramper og respiratoriske problemer og bidrar til å opprettholde blodsukkernivå.

2. God kilde til vitamin K: En spiseskje majones har 24 mikrogram vitamin K. Vitamin K er svært viktig for den sunne utviklingen av babyen. Det hjelper også med blodproppene. Dermed er det viktig under arbeid og fødsel.

3. God kilde til vitamin A, B6, B12 og D: En 100 gram eggeplomme i majones inneholder 28% vitamin A, 54% vitamin D, 20% vitamin B6 og 33% vitamin B12 av prosentverdien daglig verdi anbefalt for forbruk .

Kan majones være skadelig under graviditeten?

Selv om majones inneholder flere vitaminer og mineraler, kan overdreven forbruk skade deg og din baby. Noen av effektene av overdreven majones forbruk er:

• Høyt kaloriinnhold: Gravide kvinner trenger å konsumere ca 300 kalorier per dag. Som majones er svært høy i kalorier, kan det hende at majones med andre matvarer kan føre til overforbruk av kalorier, noe som resulterer i overskytende vektøkning.

• Høyt natrium: Mesajon er svært høy i saltinnhold. En kopp majones inneholder nesten 50% av det daglige anbefalte inntaket av natrium. Høyt natrium kan forårsake farlige blodtrykksøkninger som er farlig for både babyen og moren til å være.

• Høye sukkernivåer : Mesajon er også høy i sukkerinnhold. Høyt sukker kan forårsake graviditetsdiabetes hos gravide kvinner.

• Høyt fett: Mesajon har høyt fettinnhold. Studier har vist at store mengder fett som forbrukes av moren, kan skade barnets immunsystem. Studier har også vist at babyer født til mødre som forbruker store mengder fett, vil få fedmeproblemer senere i livet.

• Kunstige konserveringsmidler: Kommercielt laget majones inneholder kjemikalier og tilsetningsstoffer for å bevare det og holde det fra å ødelegge. Disse kjemikaliene kan ikke være trygge for den voksende babyen. Kjemikaliene kan også forårsake bivirkninger som tretthet, kvalme og allergi hos gravide kvinner.

Tips for å velge riktig mayonnaise

Her er noen tips for å velge riktig majones:

• Les produksjonsdetaljer: Les fremstillingsdetaljene nøye for å vite hvordan mayonnaisen ble tilberedt. Pass på at det ble gjort hygienisk.

• Kontroller etiketten: Les etiketten for å sikre at produktet ikke inneholder raske egg.

• Velg en laget av pasteuriserte egg: Kjøp alltid majones som er tilberedt med pasteuriserte egg.

• Ikke kjøp hjemmelagde eller konvensjonelle merker: Ikke kjøp hjemmelagde eller konvensjonelle merker av majones, da de mest sannsynlig inneholder rå egg.

• Spør Farm butikker og restauranter Hvis eggene er rå: Spør gårdsbutikker og restaurantseiere hvis deres majones inneholder rå egg før du kjøper.

Sunnere alternativer til majones

Hvis du er bekymret for innholdet i høyt fett og natrium og bekymret for å få salmonellose, kan du prøve disse sunnere alternativene til majones:

• Kommercielt solgt eggløs majones
• Tofu majones
• yoghurt
• Sennepssaus
• Lavt fett rømme
• Spredning laget av mandel- eller cashewpasta

Hvordan kan du forberede hjemmelaget majones?

Du kan spise tilberedt hjemmelaget majones hvis du forbereder deg selv ved å bruke pasteuriserte egg:

• Ta to pasteuriserte egg. Skille eggene i en bolle.
• Tilsett en halv teskje sennep og 1/4 ts salt. Visp dette for å kombinere godt.
• Pisk i 1 ts eddik og 1, 5 ts sitronsaft.
• Tørk en 3/4 kopp olivenolje langsomt i en tynn strøm mens du kontinuerlig visser blandingen til den er godt blandet.
• Hvis det ser ut som oljen ikke blander, må du slutte å legge til olje. Visp blandingen til glatt og fortsett å tilsette olje til hele oljen har blandet seg. Tilsett 1/4 ts hvit pepper og juster smaken av saltet.
• Chill dette i kjøleskapet til du er klar til bruk.

ofte stilte spørsmål

1. Er kommersiell majones sikkert?

Kommersiell majones er laget av pasteurisert og er fri for bakterier som forårsaker matbårne sykdommer. Det er bedre å være trygg ved å konsumere kun pasteurisert majones i svangerskapet.

2. Kan jeg spise Hollandaise og Bearnaise Sauces i graviditet?

Hollandaise og Bearnaise sauser er laget ved å blande egg og klargjort smør på lav varme. Oppvarmingen kan bli kvitt noen av bakteriene, men ikke alle. Disse sausene kan spises hvis de er laget med pasteuriserte egg og er ikke hjemmelaget.

3. Kan jeg spise utløpt majones under graviditet?

Hvis du lurer på, er mayonnaise trygg under graviditeten; svaret er ja hvis det er tilberedt med pasteuriserte egg. Vanligvis kan utgått majones fortsatt spises 3-4 måneder etter best-før-dato. Imidlertid er graviditet ikke på tide å ta unødvendige farer ved å spise spoilt eller utgått mat. Dette kan gjøre deg veldig syk og påvirke babyen din. Så det er bedre å unngå utgått majones under graviditeten.

Du trenger ikke å unngå majones helt under graviditeten. Små mengder majones vil ikke skade barnet. Du trenger bare å huske på at du må unngå hjemmelaget majones laget av rå egg under graviditet for å hindre matbårne sykdommer.