Kylling Shawarma

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Shawarmaa er en populær Midtøsten retter, tilberedt med noen lett tilgjengelige ingredienser for å danne en fantastisk tallerken som lukter og smaker eksotisk. Tynt skiver kylling bakt i yoghurt marinade, innpakket i pitabrød sammen med veggies og tahini saus gjør et deilig og leppe-smacking måltid. Denne ultimate kyllingpakken vil bli favoritt av familien din på kort tid.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
8 personer	10-15 minutter	20-25 minutter

ingredienser

For marinering

• 1 pund kyllinglår eller bryst (tynt skiver)
• 1 ts allspice / sort pepperpulver
• 2 ts olivenolje
• 1 kopp yoghurt
• 2 hvitløkskrammer (knust)
• 1/4 ts kardemomme pulver
• Juice av 1 sitron
• Salt og pepper etter smak

For Saus

• 1 kopp tahini (sesam pasta)
• 2 hvitløkskrammer (knust)
• 1/4 kopp sitronsaft
• 2 ss yoghurt
• Salt og pepper etter smak

For Pita-fylling

• 8 pita brødrunder eller 4 store pita
• 1 agurk, tynt skiver
• 1 løk, tynt skiver
• 1 tomat, tynt skiver
• 1/2 kopp persille, hakket

Metode

Trinn 1

I en bolle, ta allspice, olivenolje, yoghurt, hvitløk, kardemomme pulver, sitronsaft, salt og pepper. Bland godt for å danne en pasta.

Steg 2

Legg kyllingbitene i pastaen og beleg det helt. Dekk med lokket og marinér i 4 timer i kjøleskap eller over natten.

Trinn 3

Forvarm grillen til middels høy varme.

Trinn 4

For å forberede saus kombinerer du tahini, hvitløk, sitronsaft, yoghurt, salt og pepper. Rør det med en visp for å danne saus. Sette til side.

Trinn 5

Fjern kylling fra marinade og grill den i 10 minutter på hver side eller til den er tilberedt helt.

Trinn 6

Når kyllingen er ferdig, kan du ytterligere skjære den, makulere den eller la den stå som store biter.

Trinn 7

Legg kylling på pita. Legg løk, agurk, tomatskiver. Dryss hakkede persille.

Trinn 8

Hell saus over kylling og grønnsaker.

Trinn 9

Rull pita og shawarma er klar til å tjene.

Næringsinformasjon

342 kcal24, 3 g22, 1 g13, 5 g53 mg113 mg504 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium