Karbohydrater under graviditet - fordeler, inntak og diettkilder
I denne artikkelen
- Hva er karbohydrater?
- Typer av karbohydrater
- Viktigheten av karbohydrater under graviditeten
- Hva er anbefalt daglig inntak av karbohydrater under graviditet?
- Er lav karb diett trygt for gravide damer?
- Matkilder av karbohydrater som er bra for gravide kvinner
- Hvilke karbohydrater bør unngås når gravid?
Under graviditeten er det viktig å spise mat med høy næringsverdi for morens velvære og hennes voksende foster. Det er viktig for gravide å inkludere karbohydrater i kostholdet, da det er en god kilde til energi og fiber. En gravid kvinne som bruker en carb-rik diett har en tendens til å utlede omtrent halvparten av hennes kalorier fra bare karbohydrater. Derfor rådgiver legene vanligvis forventningsfulle mødre for å avstå fra å velge et karbohydraterhold når de er gravid. Imidlertid er det like viktig å velge de riktige kildene til disse viktige næringsstoffene for å unngå eventuelle sannsynlige graviditetskomplikasjoner.
Hva er karbohydrater?
Karbohydrater eller karbohydrater er makronæringsstoffer som består av hydrogen, karbon og oksygenatomer. De er enten tilgjengelige i enkle former som sukkerarter eller i komplekse former som fibre og stivelse. Matvarer som grønnsaker, frukt og melkeprodukter har karbohydrater. De utgjør nøkkelkilden til energi for de fleste organismer. Karbohydrater brytes vanligvis ned av kroppen i enkle sukkerarter som glukose for å frigjøre energi som brennstoffmuskelfunksjon og andre vitale organer i kroppen.
Typer av karbohydrater
Karbohydrater kan være av to typer:
1. Enkle karbohydrater
Enkel karbohydrater som hvit ris, hvitt brød, raffinerte frokostblandinger, pasta, kake, kaker, kjeks, tilsatt sukker og junk food tilbyr mye energi og kalorier, men er dårlig i næringsverdi. De kan raskt brytes ned av kroppen og forårsaker en rask økning i insulinnivå og blodsukker. Helst bør gravide kvinner unngå å konsumere slike matvarer.
Men ikke alle enkle karbohydrater er usunn. Enkel karbohydrater som er til stede i frisk frukt og meieriprodukter som melk, cottage cheese og yoghurt gir sunne valg.
2. Komplekse karbohydrater
Komplekse karbohydrater som havremel, stivelsesholdige grønnsaker som søte poteter, poteter, mais, helkornsbrød, brun ris, tørkede erter og bønner er fulle av protein, mineraler, B-vitaminer og fiber som er nødvendige for utviklingen av det ufødte barnet. Komplekse karbohydrater gir en bedre matkilde som de tar lang tid å bryte ned og levere energi over tid.
Viktigheten av karbohydrater under graviditeten
Noen av fordelene med karbohydrater under graviditeten kan være:
- Komplekse karbohydrater har fiber som kan bidra til å opprettholde helsen til fordøyelsessystemet under graviditet ved å regulere tarmbevegelser og forhindre forstoppelse.
- Inntak av sunne karbohydrater kan hjelpe en gravid kvinne til å håndtere blodsukkernivået og holde det stabilt ved å hindre noen plutselige pigger og dermed redusere sjansene for svangerskapsdiabetes.
- Å spise sunne karbohydrater kan motvirke endringene som kan oppstå i karbohydratmetabolismen under graviditeten for å møte de voksende energibehovene til utviklingsfosteret. Metabolske tilpasninger kan føre til insulinresistens eller økt mors glukose
- En gravid kvinne som bruker næringsrike komplekse karbohydrater, kan opprettholde en sunn vekt gjennom hele graviditeten og avverge risikoen for fedme.
- Graviditet kan utløse tretthet, og karbohydrater kan gi den mye krevende energiforhøyelsen. De blir lett fordelt på enkle sukkerarter for å gi energi til kroppens celler og støtte utviklingsfosteret.
- Karbohydrater inneholder phytonutrients som fungerer som antioksidanter hjelper til med å ødelegge frie radikaler produsert under stoffskiftet som kan utsette en gravid kvinne for plager.
- Noen gravide finner å spise karbohydrater som er nyttige i bekjempelse av graviditetssymptomer som morgenkvalme, kvalme i første trimester av svangerskapet.
Hva er anbefalt daglig inntak av karbohydrater under graviditet?
Det er som sådan ingen RDA (Anbefalt kosttilskudd) for det daglige inntaket av karbohydrater under graviditeten. De fleste ernæringseksperter foreslår at rundt 60 prosent av en dagligdags kaloriinntak av gravide bør gjøres tilgjengelig fra karbohydratkilder, hvorav omtrent halvparten kan stamme fra hele korn. Ideelt sett kan 10 til 11 porsjoner sunn karbohydrater per dag være tilstrekkelig i svangerskapet.
Er lav karb diett trygt for gravide damer?
Gravide damer håper på lavt karbo graviditet vekttap kan sette velferd av svangerskapet i stor risiko. De bør ikke følge en restriktiv eller lav carb diett under graviditet som det ikke er trygt. Vedta et lavt carb diett mens gravid kan påvirke ufødt barns vekt og utvikling, da han kan forbli berøvet essensielle næringsstoffer som kalsium og folsyre. Det kan begrense forbruket av grønnsaker, frukt og fiber som kan føre til visse næringsdefekter som sannsynligvis vil påvirke mors helse negativt. Dietter som har lave karbohydrater er vanligvis høyt i fett, noe som kan føre til unødig vektøkning under graviditet, noe som resulterer i mulige graviditetsproblemer.
Matkilder av karbohydrater som er bra for gravide kvinner
Matkilder for sunne karbohydrater for graviditet kan omfatte:
- Fullkornspasta
- brun ris
- Fullkornsbrød
- havregrøt
- Søte poteter / poteter (med hud)
- Fullkorns frokostblandinger
- Frukt som bananer
- Grønnsaker som blomkål, spinat, asparges, brokkoli
- Søt mais
- Meieriprodukter som melk, yoghurt
- belgfrukter
- Bønner som nyre, rød, lima, kikærter
- linser
Hvilke karbohydrater bør unngås når gravid?
Graviditet kan utløse visse trang hos gravide kvinner. Trang karbohydrater under graviditet kan være en av dem. Men ikke alle typer karbohydrater er gode for gravide kvinner. De kan like å unngå noen karbohydrater som:
- loff
- hvit ris
- Sukkerholdige matvarer som kake, bakverk, kjeks, godteri, lollies
- Søppelmat som chips, iskrem
- Lagt sukker som i søte drikker, mais sirup, konserveringsmidler
Det anbefales å vurdere kvaliteten og mengden karbohydrater som forbrukes under graviditeten. Karbohydrater som forekommer naturlig i matvarer bidrar gunstig til helbred. Gravide kvinner bør holde seg unna lavkvalitets carbs som finnes i raffinerte og sukkerholdige matvarer. Velger for sunne karbohydrater når gravid er ønskelig.