Brokkoli for baby - fordeler og oppskrifter

Innhold:

I denne artikkelen

• Når kan babyer spise brokkoli?
• Ernæringsmessige fakta av brokkoli
• Fordeler med brokkoli for babyer
• Hvordan velge og lagre brokkoli for spedbarn
• Forsiktig å ta når du gir brokkoli til babyer
• Slik lager du brokkoli for babyer
• Næringsrik Broccoli Oppskrift for barnet ditt
• Vanlige spørsmål

Brokkoli har fått ganske mye popularitet siden folk ble oppmerksomme på helsemessige fordeler og næringsverdi. Det gjorde sakte sin plass i ulike salater og oppskrifter for helsebevisste mennesker, så vel som mange andre vanlige oppskrifter. Men mens du introduserer grønnsaker til babyen din, kan du lure på om brokkoli kan være det riktige valget å fortsette med.

Når kan babyer spise brokkoli?

I begynnelsen unngås brokkoli som den aller første grønnsaken som en baby kan konsumere. Fordøyelsessystemet til en baby tar tid å bli vant til eksterne gjenstander. Den rette tiden til å legge til brokkoli i babyens mat er i en alder av 10 måneder eller mer. Brokkoli kan også forårsake gass i enkelte babyer, så hvis barnet ditt viser slike tegn, er det best å forsinke det videre.

Ernæringsmessige fakta av brokkoli

Næringsstoffene som inneholder en enkelt kokte brokkoli er som følger:

Mengde0, 724 mg101, 2 mg2, 26 mg220 mg0, 86 mg168 mcg5, 5 mg5, 7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg

Beskrivelse

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin E

Vitamin K

niacin

folat

Jern

selen

natrium

Kalsium

magnesium

fosfor

kalium

Kilde: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

Sink, mangan og noen få andre vitaminer er også til stede i mindre mengder.

Fordeler med brokkoli for babyer

Her er noen av fordelene med å spise brokkoli for babyer.

1. Immunitetsforbedring

Den største tingen med brokkoli er dens tendens til å gi et sterkt løft til immunsystemets styrke. Vitamin C er tilstede i brokkoli i ganske anseelige mengder. Dette er ikke bare ekstremt avgjørende for å styrke byggeklossene i immunforsvaret, men støtter også den generelle helsen til babyen og bygger motstand for å bekjempe sykdommenes angrep.

2. Eyesight Development

En annen bestanddel som er til stede i brokkoli i en god mengde, er vitamin A. Sammen med kombinasjonen av beta-karoten, virker vitamin A direkte på å gjøre synet av babyen bedre og skarpere. Disse suppleres ytterligere av mindre B-komplekse vitaminer og mineraler som fosfor, som spiller en god rolle for å holde synet sunt.

3. Redusere anemi

Våre blodårer inneholder en viktig enhet kalt hemoglobin. Kjernefunksjonen til hemoglobin er å transportere oksygen til ulike deler av kroppen via blodkarene. Og utviklingen av hemoglobin er helt avhengig av tilstedeværelsen av jern, hvor det ikke kalles en anemisk person. Brokkoli inneholder jern som en av kjernemineralene som beriker mengden av det som er tilstede i kroppen og øker hemoglobinutviklingen.

4. Behandling av magesår

For å fordøye maten som er konsumert, trenger magen å produsere en syre som bidrar til å bryte den ned med vellykket tarm. Hvis syreproduksjonen er ukontrollert, kan den resulterende surheten forårsake at sår dannes i den gastriske delen av kroppen. I en slik tilstand kan en suppe laget av brokkoli gi trang til barnet ditt fra slike sår.

5. Tilstedeværelse av antioksidanter

Antioksidanter er essensielle for kroppen å opprettholde en sunn balanse mellom alle bestanddelene i seg selv. Disse hjelper også med å avgifte kroppen og ta vare på eventuelle metabolske frie radikaler, som gir beskyttelse til kroppens celler og vev. Brokkoli er full av slike antioksidanter, og det er sterkt anbefalt at det tas med i dietten.

6. Reduser forstoppelse

For noen form for fordøyelsesproblemer eller forstoppelse problemer, inkludert fibre og stimulerende tarm bevegelse er gode måter å ta vare på dem begge. Brokkoli inneholder fiber som også inneholder egenskaper av naturlig avføringsmiddel. Dette hjelper til med å absorbere ekstra fuktighet og spyle ut urenheter, stimulere fordøyelsessystemet og holde systemet sunt.

7. Relief From Diaré

For små babyer kan diaré være ekstremt farlig siden det kan føre til akselerert dehydrering og være dødelig også. Dehydrering berører ikke bare vannet, men også en god balanse mellom salter og mineraler som er nødvendige for å holde seg frisk. Å lage brokkoli suppe og mate den til barnet ditt under diaré kan bidra til å gjenopprette mengden vann, samt ernæring som kan gå tapt gjennom konstant pooping.

Hvordan velge og lagre brokkoli for spedbarn

Mens du kjøper brokkoli fra markedet, velger du de som har mørkegrønn eller salvie nyanser, med litt purplish-grønn tinge i farge. Pass på at de er jevnt fargede og ikke har noen anomalier. Hvis det er noen små gule blomster eller gråfargede porsjoner, kast bort brokkoli.

Hjemme, lagre den i en åpen pose i grønnsaksseksjonen i kjøleskapet. Unngå å lagre den i mer enn 4 dager.

Forsiktig å ta når du gir brokkoli til babyer

Husk følgende ting før du gir brokkoli til babyen din:

• Under kjøpet velger du brokkoli som er tung og er fast å føle. En tung brokkoli er en god indikasjon på en sunn brokkoli fra innsiden.
• Sjekk stilkene inne i brokkoli for fuktighet. Hvis fuktighet har akkumulert inne i det, er sjansene for infeksjoner høyere. Hvis det ikke er klart i begynnelsen, må du sjekke for nærvær av fuktighet mens du skjærer brokkoli.
• Vask alltid brokkolien grundig etter å ha klippet den. Dette vil ta vare på eventuelle urenheter eller uønskede elementer som er tilstede i den.
• Gi aldri rå brokkoli til barnet ditt fordi det kan ha bakterier eller andre urenheter til stede selv etter vask. Det er best å gi kokt eller dampet brokkoli eller en annen oppskrift der brokkoliene er riktig tilberedt.

Slik lager du brokkoli for babyer

Tilberede brokkoli for å lage brokkolisuppe til babyer er ganske grei. Pass på at brokkoliene er kuttet i små stykker og kok dem ordentlig med suppen. Når tykk konsistens er oppnådd og andre ingredienser er lagt til, husk å spenne alle brokkoliene før du serverer suppen til babyen din.

Næringsrik Broccoli Oppskrift for barnet ditt

Du kan prøve disse oppskriftene for å gjøre brokkoli morsomt for barn.

1. Broccoli Og Ost Nuggets

ingredienser

• Kokt, drenert og hakket brokkoli
• Breadcrumbs eller baby cereal
• Ristet cheddarost
• Noen egg eller vegetabilsk puree

Hvordan lage mat

1. Forbered ovnen ved å varme den til en temperatur på 190 grader.
2. Ta et bakeplate og beleg det ordentlig med litt olivenolje.
3. Ta en bolle og kombinere alle ingrediensene i den. Bland det ordentlig. Noen krydder kan også legges til her.
4. Når blandingen er riktig klar, ta litt porsjon i hånden og form den som en nugget. Plasser disse på bakeplaten. Gjenta for hele blandingen.
5. Legg brettet i ovnen og bake i ca. 15 minutter. Trekk brettet ut, flip nuggets og bake i ytterligere 5-10 minutter.
6. Nuggets er klare til å bli servert, noe som gjør det til en god brokkoliost babymat som helst.

2. Brokkoli Gulrot Puree

ingredienser

• Brokkoli
• Skalte og hermetiserte gulrøtter

Hvordan lage mat

1. Vask brokkoli riktig i kaldt vann.
2. Hak brokkoliene sammen med stilkene i små stykker. For en jevnere puree, bruk bare florets.
3. Ta en panne og legg brokkoli sammen med hakkede gulrøtter. Legg litt vann til det. Alternativt kan du dampe dem sammen til de er myke.
4. Ta dem i en bolle og bland den sammen til de danner en puree.

3. Oste Brokkoli Ris

ingredienser

• Brokkoli
• Kokt brun ris
• Ristet cheddarost

Hvordan lage mat

1. Vask brokkoli riktig i kaldt vann.
2. Hakk hele brokkoli i små biter. Sett dem i en dampbåt og damp til de blir myke.
3. Ta en bolle og bland brokkoli med ris. Legg bollen på lav flamme og la den lage mat.
4. Tilsett ost i bollen og rør det godt. Kok den til osten har smeltet helt.
5. Fjern flammen og bland hele blandingen sammen til en nødvendig konsistens.

4. Brokkoli Kremsuppe

ingredienser

• Brokkoli
• Oliven olje
• Hakkede løk
• Kylling buljong
• oregano
• Pepper
• Melk med redusert fett

Hvordan lage mat

1. Ta en stor panne og legg til olje til den. Varm den på middels flamme og legg løk til den. Saute dem til de myker.
2. Følg det opp ved å legge brokkoli, oregano, pepper og kjøttkraft sammen. Rør det ordentlig og bring det til koking ved hjelp av middels høy flamme.
3. Når kokt er, reduser du flammen til middels og la den lage mat til brokkoli bløder.
4. Fjern flammen og legg til melk. Rør det ordentlig og hell det til en blender. Bland alt sammen for å gjøre det konsistent. Varm det igjen før servering.

5. Grunnleggende Broccoli Puree

ingredienser

• Brokkoli

Hvordan lage mat

1. Vask brokkoli riktig med kaldt vann.
2. Hak det i små stykker.
3. Steam det til det mykner. Bland den sammen for å danne en glatt puré.
4. Legg til vann hvis du vil gjøre konsistensen tynnere hvis nødvendig.

Vanlige spørsmål

1. Kan jeg kjøpe økologisk brokkoli for baby?

Til forskjell fra generelle grønnsaker er tilstedeværelsen av plantevernmidler eller insekticider i brokkoli ubetydelig i de organiske. I tilfelle du har råd til organisk brokkoli, kan du definitivt kjøpe dem til babyen din.

2. Kan jeg bruke frossen brokkoli for baby?

Frisk brokkoli er alltid bedre enn frossen. Men hvis du ikke har noe annet valg, velger du frossen brokkoli som er ukjent, siden du vil kreve både stengler og floretter i oppskriftene dine.

3. Har brokkoli forårsaket gassproblem hos babyer?

Brokkoli inneholder en bestemt sukker som kalles raffinose som ikke kan fordøyes av voksne også. Dette forårsaker vanligvis gass både hos barn og voksne. Men så lenge babyen din kan fordøye andre matvarer ganske bra, er det ingen grunn til ikke å gi ham brokkoli.

Helsemessige fordeler av brokkoli er forbløffende. Med flere brokkoli puree oppskrifter for babyer kan du sikre at næringsstoffene finner veien inn i babyens kropp på riktig måte. Et balansert kosthold med de rette grønnsaker kan alltid være det beste kulinariske valget for babyen din.