#BlendItUp Blender Banana Havremel Muffins
I denne artikkelen
- ingredienser
- Metode
- Næringsinformasjon
Disse hjertelige muffins er laget med jevnblandet banan og havre i stedet for smør og mel.
| serverer | ForberedelsestidMatlagingstid
| 12 personer | 25 minutter15 minutter
ingredienser
- 2 kopper havre (rask matlaging eller gammeldags)
- 2 store veldig modne bananer
- 2 store egg
- 1 kopp vanlig gresk yoghurt
- 2-3 ss (spiseskjeer) honning
- 1 1/2 ts (teskjeer) bakepulver (jeg foretrekker aluminiumfri)
- 1/2 tspn natron
- 1/2 ts ren vanilje ekstrakt
- 1/8 ts kosher salt
- Opptil 1/2 kopp blandinger: sjokoladeflis (mini eller vanlig), hakket mørk sjokolade, nøtter, tørket tranebær eller blåbær (fersk eller frossen)
Metode
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 0 . Smør lett en 12-kopps standard muffin-tinn eller linje med papirforinger. Hvis du bruker liners, smør dem også godt og sett til side.
Steg 2
Legg alle ingrediensene bortsett fra blandingene i en blender. Bland eller behandle på høyt.
Trinn 3
Rør ingrediensene en eller to ganger etter behov, til smeten er jevn, og havrene har brutt ned nesten helt, ca 3 minutter.
Trinn 4
Rør inn blandingene. Tilsett sjokoladeflisene etter at blandingen er avkjølt, sjokoladeflisene kan smelte og virke som de blir omrørt.
Trinn 5
Del smeten mellom de 12 muffinkoppene, fyll hver ikke mer enn 3/4 av veien til toppen.
Trinn 6
Dryss med ekstra sjokoladeflis eller nøtter etter ønske. Bake i 15 minutter, til toppen av muffins satt. Du kan teste dunet ved å sette inn et tannpirk i midten, hvis det er gjort, kommer det ut rent.
Trinn 7
Legg pannen på et stativ og la muffinsne kjøle seg i 10 minutter. Fjern fra pannen og nyt!
Næringsinformasjon
1 Muffin (med mørk sjokoladeflis)
| kalorier | 140
| protein | 5, 2 g
| fett | 3, 5 g (1, 5 g mettet)
| karbohydrater | 23, 8 g (2, 1 g fiber, 10, 1 g sukker)
| natrium | 95 mg