6 Delicious (and Healthy!) Oppskrifter for en Skyldfri Diwali

Innhold:

Diwali er den tiden av året når kostholdsplanen og treningsplanen går for en kaste. Å være den mest etterlengtede festivalen av året, kutter deg litt slakk og nyt deg i din favoritt Diwali-søtsaker mens du nyter med familien, venner og slektninger. Og vi klandrer deg ikke, desserter laget under Diwali er så rike og velsmakende at det bare er umulig å la dem gå, mens alle i familien din spiser mouthfuls.

I India er Diwali eller en hvilken som helst annen festival ufullstendig uten familie, moro og mange deilige snacks og søtsaker. Men hvor deilig disse snacks og søtsaker kan være, når de lyse rangoliene fades bort og Diwali-lysene blir tatt av, vet du at du vil angre på vekten du oppnådde i bare fem dager, ikke sant? Diwali kommer en gang i året, og det er ikke noe galt med Diwali-søtsaker, men hvis du ikke vil sørge over din mislykkede diettplan, lager og spis sunnere snacks og søtsaker. Du kan fortsatt nyte din favoritt Diwali-søtsaker og smakfulle elementer og ha en sunn Diwali. Her er noen sunne Diwali-oppskrifter som du sikkert burde prøve denne Diwali.

6 Diwali søtsaker og snacks

Prøv disse sunne versjonene av de berømte Diwali-søtsaker og snacks og ha en sunn og skyldfri Diwali. Vi vet at det er vanskelig å fordøye når du hører sunne søtsaker og snacks, men disse sunne Diwali-oppskriftene som er nevnt nedenfor, er verdt et skudd hvis du ikke vil kompromittere på dietten.

1. Kaju Katli

Kaju katli er en favoritt søt relished av indianere, og det er fortsatt et trygt " gavealternativ " for mange. Men i stedet for å gavebutikk, kjøpte Kaju Katli, gave hjemmelaget og sunn kaju katlis til dine slektninger. Den hemmelige ingrediensen som du trenger å bruke for å lage en sunnere versjon av denne søte er honning. Bytt sukker med honning i denne oppskriften.

ingredienser

• Cashewnøtter - 2 kopper
• Honning - 1 kopp
• Vann

Hvordan lage

• Tørk stekte cashewnøtter i en skillet eller stekepanne i ca. 5 minutter, rør kontinuerlig for å hindre at den brenner.
• Når du ser en liten endring i cashewnykkens farge, slå av varmen og overfør dem til en tallerken, og la den avkjøles ved romtemperatur.
• Nå overfør de stekte cashewnøtter til en matprosessor og slip dem for å få et grovt pulver.
• Varm en non-stick panne og legg litt vann og honning til den. Varm det til du ser boblene.
• Tilsett stekt cashewpulver til det og rør kontinuerlig med en spatel. En gang får du en tykk blanding, slå av flammen.
• Plasser pergamentpapir i en stor skuff eller på kjøkkenbordet, dump hele cashewblandingen på den og flatt den med en rullestift.
• Sett deretter brettet i kjøleskapet i en time. Når den flatte blandingen blir fast, legg sølvfolie på den.
• Klipp den i diamantformer og din sunne kaju katli vil være klar til å tjene.

2. Bakt Chaklis

Chakli er et av snacksene som er knyttet til Diwali, så det er en nødvendighet i vår deilige Diwali-oppskriftsliste. Hvis du ser på vekten din, vil du sannsynligvis unngå å spise dypfryst chaklis, men du trenger ikke fordi du alltid kan lage en sunnere versjon av chaklis. Her er oppskriften av bakt chaklis, prøv det og nyt!

ingredienser

• Rismel - 1 kopp
• Lavmette ostemasse - 1/2 kopp
• Sesamfrø - 2 ts
• Chili pulver - 1 ts
• Olje - 1 ts
• En klype asafoetida
• Salt til smak

Hvordan lage

• Bland i en stor bolle alle ingrediensene for å lage en halv myk deig.
• Linj en bakervare med bakepapir og smør den litt med en tsk olje.
• Legg den kneede deigen til en chaklipress og trykk ut rundt virvler eller spiralformer på smurt bakpapir.
• Deretter bake disse chaklisene i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca 20-25 minutter eller til gyldenbrun.
• La det avkjøle og smelte på med en kopp te.

3. Dry Fruit Ladoos

Hvis du liker å knuse tørre frukter, så vil du også elske å slukke tørrfrukt ladoos og det er egentlig ingen grunn til å si nei til denne yummy søte parabolen. Disse ladoene er sunnere enn andre ladoos som er gjennomvåt i ghee og sukker. Hvis du har vært på utkikk etter en sukkerfri søt oppskrift for Diwali, gjør du disse tørkefiskene ladoos.

ingredienser

• Hakkede datoer - 1 kopp
• Alminner - 1/4 kopp
• Cashewnøtter - 1/4 kopp
• Figs - 1/4 kopp
• Pistasjenøtter - 1/4 kopp
• Rosiner - 1/4 kopp
• Tørket kokosnøtt
• Kardemomme pulver - 1/2 ts
• Ghee - 1 ss

Hvordan lage

• Slipe datoer i en blender for 4-5 pulser og hold den til side.
• Nå finhakk cashewnøtter, mandler, fiken, pistasjenøtter og rosiner.
• Varm ghee i en wok på lav flamme, tilsett hakkede tørre frukter og sauté i 4-5 minutter.
• Legg til grovblandede datoer til det og gi det en fin røre, mashing datoene også.
• Legg til kardemommepulver og bland det godt.
• Slå av flammen og la blandingen avkjøles i 2 minutter.
• Overfør blandingen til en stor tallerken og gjør ladoos.
• Oppbevares i en lufttett beholder.

4. Stekt Poha Chivda

Poha Chivda er en annen namkeen som er laget i nesten alle indianer i Diwali. Mengden olje som brukes til å lage denne appetittvekkende snacksen, er veldig mindre, så vær ikke bekymret fordi diettplanen ikke vil bli ødelagt. Det er en sunn matbit, så vent ikke, prøv denne sunne Diwali-oppskriften nå!

ingredienser

• Tynn Poha - 3 kopper
• Olje - 1 ss
• Sennepsfrø - 1/2 ts
• Finhakket grønn chili - 1
• Curry leaves - 1
• Brent splittet Bengal gram (Chana dal) - 2 ss
• Peanøtter - 2 ss
• Tørket kokosnøtter - 1 ts
• Gurkemeiepulver - 1/2 ts
• Sukker - 1 ts
• Salt til smak
• En klype sitronsyre eller sitronsaft

Hvordan lage

• Varm en panne på middels flamme og stek pohaen i 5 minutter omrøring kontinuerlig.
• Når poha blir sprø (ikke for mye, skjønt!), Slå av flammen og overfør den til en stor tallerken.
• Varm olje i pannen på en middels flamme; Når det er varmt, legg til sennepsfrø og la dem spytte.
• Deretter legger du til grønn chili og karri blad og sauté.
• Når grønne chili og karrieblader blir sprø, legg til tørkede kokosnøtter, chana dal og jordnøtter, og bland dem godt.
• Når disse ingrediensene blir sprø og lysebrune, legg til gurkemeiepulver, sukker, salt og sitronsyre til det.
• Til slutt legg til stekt poha og bland alle ingrediensene.
• Slå av flammen og la chivdaen avkjøles.
• Overfør den til en lufttett beholder og nyt denne sunne snacken klokken 16.00 med te.

5. Bakt Shakkarpare

Shakkarpare er en favoritt krukke snack som er forbrukes mye i Nord-India. Det gjøres vanligvis i løpet av Diwali og Holi. Mens den tradisjonelle oppskriften bruker raffinerte mel og ghee til å steke, foreslår vi deg et sunnere alternativ til din favoritt 'søte og sprø' matbit. Prøv denne bakt versjonen av shakkarpare laget av hele hvetemel. Hvis du ikke er mye av en søt tann, kan du også lage salte, knasefulle og sunne namakpar med helmelk.

ingredienser

• Hvetemel - 3/4 kopp
• Ghee - 1 ss
• Melk - 5 ss
• Sukker - 2 ss
• En klype salt

Hvordan lage

• I en dyp panne legger du til melk, ghee og sukker og kok i lav flamme i 2-3 minutter eller til sukkeret oppløses.
• Sikt hele hvetemel og salt gjennom en sigte i en bolle.
• Tilsett melke-, sukker- og ghee-blandingen til hvetemelet og knead en myk deig.
• Rull ut en del deig med en rullestift og kut diamantformer ut av den.
• Legg dem på en smurt bakkebrett.
• Bake dem i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 8-10 minutter.
• Tillat det å kjøle seg ned og nyt mens du ser favorittprogrammet ditt.

6. Coconut Ladoos

Kokos ladoos er ekstremt populær i Sør-India. Selv om disse ladoos ikke er en Diwali søt, kan du fortsatt gjøre det hvis du vil prøve noe annerledes. Det anbefales at du bruker ferskt revet kokos for å få mest mulig ut av det og å lage en sunnere versjon av disse, bruk jaggery i stedet for sukker. Her går oppskriften.

ingredienser

• Ristet kokosnøtt -1 og en halv kopper
• Jaggery - 3/4 kopp
• Kardemomme pulver - 1/4 ts
• Ghee - 1 ts
• Vann

Hvordan lage

• Ta vann i en panne, legg til jaggery og smelte på en lav flamme. Når den smelter helt, slå av flammen og la den avkjøles.
• Filtrer det gjennom en sigte i en bolle.
• Varm ghee i en annen tungbunnfri pannekanne på lav flamme, tilsett kokte kokosnøtter og sauté i ca 2-3 minutter.
• Tilsett sjokoladesirup til kokosnøtten og bland godt sammen, legg deretter til kardemommepulver og rør det.
• La det kokes inntil fuktigheten fordamper, og du ser blandingen av tørkekokosnøtten tørke opp.
• Slå av flammen og la blandingen avkjøles.
• Smør palmer med en halv ts. av olje og kast ladoosene.

Dette er noen av de mest likte Diwali-søtsaker og snacks, som du nå kan lage og nyte, gitt at du bruker de sunnere alternativene til sukker og olje. Ikke gi opp dine favoritt søtsaker, forberede dem på sunnest mulig måte og berolig din sårende søttand. Og for å redde deg fra siste øyeblikk rush, foreslår vi at du gjør disse rettene på forhånd og ha en fantastisk tid med familie og venner. Ha en sunn, trygg og skyldfri Diwali!

Fun-Filled Diwali Aktiviteter og spill for barn
Tips for å feire miljøvennlig Diwali
Pre Diwali Home Cleaning Hacks Du må vite