12 Brain Development Foods for Kids
Visste du at en toårig hjerne produserer over 10 lakh nevrale forbindelser hvert sekund? På samme måte som kroppen utvikler hjernen seg raskt i løpet av barndommen og trenger riktig næring for å utnytte den veksten. Vi har kurert tolv hjerneoptimaliserende matvarer som du bare ikke kan gå glipp av.
Brain-Boosting Foods for Children
Her er noen av de beste hjernematene der ute for å holde den lille Einsteins hjerne tikkende:
1. Spinat
"Popeye" tegneserien som startet i 1919 og løp bra inn i 90-tallet, fikk feil. Mens å bygge sterke biceps ikke er sannsynlig å være en av egenskapene til spinat, bidrar det sikkert til å styrke hjernecellene. Spinat inneholder antioksidanter som hjelper til med å rette opp skadene forårsaket av frie radikaler (giftige biprodukter produsert på grunn av ulike faktorer). Det antas at frie radikaler ødelegger hjerneceller og fører til mental tilbakegang. Spinat inneholder også folat som hjelper i hele hjernens utvikling.
Hvordan tjene
Å få barn til å spise spinat av seg selv kan være en komplisert affære. Trikset ligger i å kombinere spinat med en tallerken som komplimenterer smaken sin. Man kan prøve å servere den med makaroni, kylling og ost. Pass på å finhakke spinat slik at den er liten nok til at barna ikke merker det, men stort nok til å gi en hyggelig grønn farge til parabolen.
2 egg
Egg inneholder Choline, et næringsstoff som hjelper til med å beholde nevrale veier for å holde minner intakt. Visste du at et enkelt egg er nok til å forsyne et barn med et fjerdedel av deres cholinbehov?
Hvordan tjene
Et kokt egg som er pent skåret i tynne skiver, kan serveres i en sandwich laget av fullkornsbrød. Pass på at du slår litt salat for den ekstra knasten sammen med litt ketchup.
3. Curd
Vi vet alle at ostemasse har makt til å hjelpe med fordøyelsen, men hva hvis vi fortalte deg at probiotika hjalp i hjernens utvikling? En studie viste at forbruk av gjærte meieriprodukter hadde en innvirkning på hjernen som styrer følelser og opplevelser. Dette har gjort forskere tro at ostemasse kan bidra til å kontrollere angst og depresjon. Noen forskere spekulerer selv om at det er en sammenheng mellom forbedrede sosiale ferdigheter og ostemasse, selv om resonnementet synes å være langt hentet. Det legger fram ideen om at det symbiotiske forholdet mellom tarmbakterier og mennesker har en rolle å spille i dette. Da bakteriene drar nytte av økte menneskelige verter, har det på en eller annen måte bidratt til å forbedre menneskers sosiale ferdigheter for å forplante sine egne gener.
Hvordan tjene
Mange barn elsker ostemasse, og det ville ikke være en overraskelse hvis de fortærer ostemassen alene uten en annen tanke. Til de barna som har noen problemer med dette, legg til en teskje honning og de er bundet til å være fornøyd.
4. Fisk
Fisk er den hellige graden av hjernemat på grunn av sin viktige ingrediens i Omega 3-fettsyrer. Hjernen har over 50% av sin fettmasse basert på dette, og det antas at forbrukende fisk bidrar til å øke denne massen. Kraften til dette er så allment akseptert at mange produsenter av babyformel ofte kan skryte av deres produkt som inneholder Omega 3-fettsyrer. En undersøkelse som utføres viser at forbruket av fisk har et sterkt bidrag til å opprettholde hjernens strukturelle integritet.
Hvordan tjene
Fisk kan marineres i ostemasse, sitron, gurkemeie og andre krydder før de blir bakt og servert. Mens stekt fisk kan virke nydelig, har den nevnte studien bemerket at næringsinnholdet blir redusert som et resultat.
5. Bær
På samme måte som spinat inneholder bær også antioksidanter som hjelper til med å stoppe eller til og med reversere skadelige effekter av frie radikaler på hjernen. En annen hjerneforbedrende komponent som finnes i bær er flavonoider. Disse gjør veien til hippocampus og er kjent for å bidra til å forbedre læringsevnen.
Hvordan tjene
Bær som kan konsumeres inkluderer bjørnebær, blåbær og jordbær. Du kan servere dem i en rekke former eller som akkompagnement til forskjellige retter som pannekaker. Du kan også lage smoothies som krever bare en kopp med bær sammen med yoghurt, appelsinjuice, en banan og honning for smak.
6. Gurkemeie
En av de oversett matene for å forbedre barna hjernekraft er gurkemeie. Den viktigste ingrediensen som gir gurkemeie sin magi er curcumin som har anti-inflammatoriske så vel som antioksidante egenskaper. Gurkemeie er et krydder som er avhjelpende i naturen, og begge de angitte egenskapene reduserer eventuelle skader hjernen har opprettholdt over tid. En annen fordel med gurkemeie er evnen til å stoppe veksten av beta-amyloidplakk i hjernen. En studie viste at en oppbygging av dette farlige elementet i hjernen vår kan redusere vår mentale styrke.
Hvordan tjene
Gurkemeie smaker godt med melk og en smoothie fylt med frukt som ananas, mango eller appelsiner. Pass på at du legger til noen pepper, da det kan bidra til absorpsjon av curcumin i blodet med over 2000%. Server kjølt med litt honning for å få de smaken knopper prikken.
7. Valnøtter
Vi er nøtter om denne hjernematen! Omega 3-fettsyrene til stede i valnøtter bidrar til å forbedre hukommelsen og redusere betennelser i hjernen. Hvis det ikke var nok, fjerner det også overskytende proteininnsatser i hjernen som hjelper til med å revampere minnekraft.
Hvordan tjene
Valnøtter, som bær, kan koste en pen penny. Du kan blande det opp med noen andre sunne matvarer, helst yoghurt. En kombinasjon av yoghurt, bananer, valnøtter med et dash honning, vil få barna til å be om mer.
8. Havregryn
Mens havre er berømte for sine krefter for å hjelpe fordøyelsessystemet, har de ikke fått ærlig kreditt når det gjelder å hjelpe hjernen. Barn som spiser havremel til frokost, utfører konsekvent bedre på skolen, da det regulerer blodsukkeret i kroppen.
Hvordan tjene
Mens havre av seg selv er tørt og smakløst, fungerer de godt ved å legge til et par frukt til blandingen. Sett inn en halv granatäpple og en kiwi-frukt til en skål med havre, og du vil finne alt tomt på mindre enn noen få minutter. Det naturlige sukker i granatælet betyr at det ikke er behov for å legge til noe raffinert sukker.
8. Bønner
Bønner er en av de beste matvarene for barns hjerneutvikling. De har et høyt innhold av omega fettsyrer som bidrar til å forbedre hukommelsen.
Hvordan tjene
Bønner, spesielt nyrebønner er gode for hjernen. Server barna dine med noen tradisjonelle rajma-chawal (nyrebønner og ris).
10. Epler
Epler kan hjelpe til med produksjon av et kjemikalie som kalles acetylkolin, som bidrar til overføring av meldinger mellom nerver i hjernen. Tilstedeværelsen av antioksidanter er en bonus som bidrar til å reversere skade som frie radikaler har gjort i hjernen.
Hvordan tjene
Den beste delen om et eple er at det krever ingen fancy presentasjon. Bare vær sikker på at du rengjør eplet grundig, eller fjern huden, da noen produsenter legger voks til huden for å øke holdbarheten.
11. Avokadoer
Disse eksotiske frukter er ettertraktet av helseentusiaster rundt om i verden for sitt høye næringsinnhold. Bortsett fra vitamin K og kalium, inneholder de folat som bidrar til hjernens utvikling. Faktisk anbefales det at gravide kvinner får regelmessig tilførsel av folat i dietten for å forhindre noen nevrale fødselsdefekter i fosteret.
Hvordan tjene
En kjøpt smak, avokado er kremaktig i naturen og kan lett brukes som brødspredning. Legg noen agurker sammen med litt ost og barna vil fortsette å ha mer.
12. Amla
Også kjent som Indian Gooseberry, er Amla kjent for mange helsemessige fordeler som for eksempel økning av immunitet og forbedret syn. Amla inneholder antioksidanter som bidrar til å bekjempe skadelige frie radikaler i hjernen.
Hvordan tjene
Amla kan gjøres til chutney og går bra med sørindiske retter som idlis, dosas og upma.
Nå som du vet hva de beste matvarene er, kan det brukes til å gi barnets hjerneutvikling et løft. Du er velkommen til å finjustere ingrediensene i oppskriftene for å imøtekomme barnets palett. Over tid har du den beste kombinasjonen av hjernemat tilgjengelig for hver dag i uken.