10 sunnere matbytteavtaler
Med høytiden kommer deilige, men dekadente godbiter. Unn deg med dem alle, så vil du føle deg oppblåst, hoppe over dem alle, så vil du føle deg lurt. Alternativ C: Bytt det verste av dem for deres lettere, fortsatt festlige kusiner. (Tenk: Nei for å fudge, ja til varm sjokolade. )
Her er noen ideer for å velge sunnere godbiter denne sesongen.
1. Pepperkaker til sukkerkaker
"Sukker cookie" er ikke en feilnummer: disse godbiter har en tendens til å være sukkerbomber, fra den buttery cookie til den supersøte melis. Velg i stedet for en pepperkakekake, som vanligvis inneholder mindre av de dårlige tingene. Bonus: ingefæren og melassen i de små herrene inneholder noen ernæringsmessige fordeler!
2. Varm sjokolade til fudge
Det er en grunn til at fudge rimer med pudge: denne fyldige godbiten er fylt med sukker og krem. Hvis det er sjokolade du ønsker deg, bytter du fudgen for en kopp varm kakao. Lag den med melk med lite fett, og ha en smakfull, protein- og kalsiumpakket godbit som ikke er forferdelig med fett og kalorier. Motstå pisket krem og spar enda mer fett og kalorier.
3. Steamed Veggies for gryteretter
Vær mistenksom overfor noen kremete gryterett som prøver å falske deg ved å inkludere en veggie i navnet - vi ser på deg, grønn bønnegryte. Prøv dette trikset i stedet: Server deg et stort øse med dampede grønnsaker, og topp deretter med et mye mindre øse av gryta og bland sammen. Du får noe av den smaken og den rike munnfølelsen du ønsker, pluss bonusfiber og vitaminer fra de ekstra grønnsakene, uten å overdrive.
4. Mager kaffedrikker for de vanlige
Gresskar krydder og pepperkaker lattes gjenoppstå hvert år av en grunn: folk elsker smaken. Dessverre er de smakfulle drinkene like rike på kalorier som de drikkene er slitne. Ikke unn deg deg denne sesongen, men ikke gjør dem til din vanlige, daglige kopp joe. Under nonfat-melk og sukkerfri sirup for å senke fettet og kaloriene, og hopp over pisken (ni ganger av ti).
5. Mørkt kjøtt for hvitt kjøtt
Nei, du har ikke lest det galt. Det mørke kjøttet fra en kalkun har lenge vært kjent for å være det usunne valget, men faktisk har det bare fire flere kalorier en unse enn det hvite kjøttet.
Tatt i betraktning at kaloriene har flere ernæringsmessige fordeler enn hvitt kjøtt - inkludert mer jern-, sink- og B-vitaminer - kan du ikke ta feil av å velge den mørke siden hvis det er det du foretrekker! I tillegg har mørkt kjøtt en tendens til å være mer smakfull og mindre tørr enn hvitt, noe som betyr at du kan hoppe over den rike sausen. Begge typer kalkun har lavere fett enn rødt kjøtt, og det er mindre bearbeidet enn tradisjonelle spiralskinker, noe som gjør det til den sunneste hoveddelen på bordet.
6. Søtpoteter til potetmos
Vei denne nøye, fordi tilberedningen betyr noe: tilsatt smør, fløte og sukker (eller marshmallows!) Vil ha stor innvirkning på kaloriene per porsjon på begge disse stivelsesholdige sidene.
Men tatt til pålydende, bestes det lyse oransje kjøttet av søtpotet det bleke fetteret sitt ernæringsmessig i fiber og vitamin A. Det viktigste er at de naturlig er veldig smaksrike, så de trenger ikke mye tilsatt kalorier for å smake godt. Bytt en vanlig stekt søtpotet - server strø med et snev av smør og kanel eller salt hvis du vil - til fyldige og smørrike potetmos.
7. Hele hveteknekker til middagsruller
Det bearbeidede hvite melet i vanlige middagsruller gir ingen fordel: det er blottet for næring, og vil faktisk føre til at blodsukkeret ditt pigger og slipper, og etterlater deg sulten (og mer utsatt for å angripe dessertbordet). Ha i stedet fem hele hveteknekkere, så tar du opp noen gram fyllesmak sammen med litt velsmakende knase.
8. Hummus for kremede dips
Mayo, kremost og ost er ofte sentrale ingredienser i kremede dips - vi snakker artisjokkdip, spinatdypp, queso, etc. - noe som betyr at de pakker mange kalorier, fett og ikke mye annet i den lille, to- spiseskje "anbefalt serveringsstørrelse." Velg hummus, så sparer du massevis av kalorier, skaff deg litt fiber og går bort og føler deg fab.
9. Kanelbrød til kanelsnurrer
Hvis det er tradisjon i huset ditt å starte julemorgen med nybakte kanelsnurrer, kan du for all del hengi deg til en liten, islagt en. Tilfredsstille etterfølgende sug med et stykke fullkornsbrød ristet lett smørt og toppet med kanel og sukker. Hjernen din og kroppen din blir fornøyd, og blodsukkeret ditt kan bare ha fordel: Kanel antas å hjelpe til med å kontrollere pigger.
10. Crudités for kledde salater
Kastede salater kan forvirre den mest samvittighetsfulle spiseren: det er salat, så det må være sunt, ikke sant? Men greener som er tunge på bandasjen (og osten, nøttene og kandert frukt) kan være et vektopplevers verste mareritt. Hvis du støter på en av disse tvilsomme grønne salater, kan du velge rå crudités og en liten håndfull blandede nøtter.