10 gode høytidsmat for kresen spisere
Mødre med kresen spisere, vi har en tidlig feriegave til deg: en liste over festlige, barnevennlige måltider som hjelper deg med å servere et måltid som selv de mest kranglete og fineste spiserne vil glede seg over. Enten du er vertskap for høytidssamlingen eller drar hjemmefra for å feire, å tilberede en tallerken eller to du VET at den lille din vil spise, betyr at han eller hun kan feste sammen med resten av familien. Så lene deg tilbake, ignorere fordømmende kommentarer fra pårørende, kos deg med måltidet og ikke svette om hva barnet ditt spiser (eller ikke)!
1. Søtpoteter
Uansett hvordan du skiver, moser, baker eller steker dem, er disse smakfulle knollene ofte en hit med kresen ganer. Den klassiske gryteretten, med sin krone av smekkete, karamelliserte marshmallows, kan vise seg å være uimotståelig hvis du kaster den som en spesiell "dessert til middag" -rett. (Hei, det er en ferie!) Bakte søtpoteter reiser også bra, noe som gjør dem til et godt bærbart alternativ for destinasjonsmiddager (bare mos med smør og kanel hjemme hos verten).
2. Gresskarbrød eller muffins
Server disse ved begynnelsen av måltidet eller med hovedretten i stedet for vanlig gamle hvite ruller. Tilsetningen av purret gresskar til røren betyr at de er fulle av gode ting som vitamin A og fiber, og deres litt søte smak gjør dem til en hit med små. Se etter sunnere resepter som ikke krever et fjell av sukker.
3. Individuelle minikjøttboller
Noen barn er ikke tilhenger av skivet kalkun, oksestek eller skinke. Men de vil sluke kjøttboller eller burgere uten klage! Javisst, du kan lage en av dem til høytidsmåltidet, men en serie med servering, muffins-tinn kjøttboller virker langt mer festlig. De kan til og med doble som forretter for de voksne. Endre favorittoppskriften din, eller prøv en ny en som din lille vil elske.
4. Smør av høy kvalitet
Det er (dessverre!) Ikke hovedrett verdig på egen hånd, men smør kan gjøre at alt fra vanlig brokkoli til bakte poteter smaker så mye deiligere. Og til tross for det dårlige ryet, er organisk beitetet smør faktisk en god kilde til fett for voksende barn, sier ernæringsfysiolog Jane Schwartz, RD, til The Nourishing Gurus.
5. Gulrotmynter
Her er en annen søt veggie-favoritt som ikke fornærmer kresen spise som (gispe!) Grønne grønnsaker ofte. Skrell, skiv og damp gulrøtter og server vanlig eller med smør, eller kast med litt honning til småbarn over 12 måneder. Gjør dem enda mer lokkende for eldre barn ved å kalle dem “Elf Coins” eller lignende - en studie viste at barna hadde dobbelt så stor sannsynlighet for å prøve mat med et kult navn.
6. Fylling
La oss være ærlige - å fylle er stort sett brød, og kresen spisere elsker brød. Hvis den tradisjonelle ferieoppskriften krever mange urter, nøtter eller andre blandingsinnlegg som ikke barnet ditt vil røre ved, lager du en egen liten gruppe som er litt mer grunnleggende (eller til og med prøve en blanding fra boksen variasjon hvis det vil være mer tiltalende).
7. Tilpassede crudités
Selv noen kresen smårollinger liker visse rå grønnsaker, spesielt når du får en ranch eller yoghurt-dukkert. Andre hater kanskje grønnsaker, men elsker oliven eller sylteagurk. Noen eldre barn kan til og med gnage på nøtter! Her er en sjanse til å sette sammen et utvalg av fingermat du vet at barnet ditt vil spise under dekke av å sette ut et sofistikert utvalg av forretter som voksne også kan velge mellom. La barnet lage et "plukkfadd" av favorittene hennes ved å bruke papir- eller silikonmuffins-tinnfor på et brett eller tallerken.
8. Ost og kjeks
Her er en super-pålitelig ventemodus som også fungerer som en publikum-behagelig startpakke. Hvis du føler deg spesielt ambisiøs, kan du bruke kakeskjærer til å lage figurer fra osteskiver, eller ordne kjeks i en feriedesign på serveringsfat. Legg til mer eventyrlige tilbud (som urteknekker og krydret eller veldig skarpe oster) i en egen "bare voksne" -del.
9. Festlig fruktsalat
Til jul kan du prøve en super-festlig blanding med bare rød og grønn frukt: jordbær, druer, kiwi, honningdugg, vannmelon, bringebær og skall på epleskiver (kaste med litt sitronsaft for å forhindre brunfarging). Ellers bare bruk hvilken som helst kombinasjon av frukt du vet at barnet ditt vil like - og server det med måltidet hvis han avviser den andre maten på bordet.
10. Pålitelige Old Standbys
Det er ingenting galt i å mate barnet ditt en "daglig" middag du vet at hun vil spise hvis det betyr at du vil kunne nyte høytidsmåltidet (og selskapet) i fred. Så trygt kyll ut kyllingnuggets, pølser, vanlige smørede nudler eller noen av de vanlige alternativene du går til. Kle dem litt på en pen plate hvis du vil gjøre det festlig.