Veg Manchurian Dry
I denne artikkelen
- ingredienser
- Metode
- Næringsinformasjon
Hvis du planlegger barnas bursdagsfest og ønsker å ha Indo-kinesisk fusjonsmat på menyen, så har denne parabolen et must-ha for deg. Det er en av de snacks som er elsket av både barn og voksne. Så sørg for at du lager dem i stor mengde da mengden sikkert kommer til å komme tilbake for et sekund å hjelpe.
serverer | ForberedelsestidMatlagingstid
4 personer | 15 - 20 minutter25 - 30 minutter
ingredienser
- ¾ kopp kål, finhakket
- ¼ kopp paprika, finhakket
- ¼ kopp gulrøtter, finhakket
- ¼ kopp bønner, finhakket
- ¼ kopp løk, finhakket
- 3 ss all-purpose mel
- 2 ss mais mel
- 1 ss rismel
- 1 ts ingefærgrønn chilipasta
- 1/4 ts soya saus
- 1/2 ts sort pepper pulver
- 1 ts salt
- Olje til steking
- Vann etter behov
For Saus
- 1 middels løk, finhakket
- 1 ss hvitløk, hakket
- 1 ss ingefær-chili pasta
- 2 ts soya saus
- 1 ss chili saus
- 2 ts eddik
- 3 ss tomatsaus
- 2 ss sukker
- 1 ss olje
- 1 ss mais mel
- ¼ kopp vann
- Vårløkgrønnsaker for garnering
Metode
Trinn 1
I en dyp bolle tilsettes alt formål, maisblomst, rismel, salt, ingefær-grønn chilipasta, pepperpulver, soyasaus, salt og alle finhakkede grønnsaker.
Steg 2
Tilsett vann litt etter litt for å danne tykk deig. Dekk deigen i små baller.
Trinn 3
Varm olje i en panne for dyp stekning og frityr dem i grupper på middels varme til de er gyldenbrune i fargen. Plasser dem på vevpapir slik at overflødig olje blir gjennomvåt.
Trinn 4
For å forberede manchurian saus, varme olje i en annen panne. Tilsett hakket hvitløk og ingefær chilipasta og sauté i noen sekunder.
Trinn 5
Legg nå de hakkede løkene og rør dem i et par minutter, etterfulgt av resten av ingrediensene, unntatt maismel. Rør godt om.
Trinn 6
Bland mais mel med vann og tilsett blandingen til sausen. Rør godt og kok i 3-4 minutter. Sausen vil tykkere.
Trinn 7
Legg de stekte grønnsakskulen og la sausen belegge hver av ballene. Kast godt og lag i et minutt eller så.
Trinn 8
Ta det av varme og legg dem til en serveringsskål. Garnér med hakkede vårløkgrøntene og nyt dem varmt.
Næringsinformasjon
kalorier | 135 K kal
proteiner | 2, 3 g
fett |
karbohydrater | 24, 3 g
kolesterol | 54 mg
natrium | 652 mg
kalium | 213 mg
* Til steking, tilsett ca 10 gram fett per porsjon, ved 9 K kal / gram fett.
Tips: Hvis du vil ha Manchurian med saus, legg bare ekstra vann i trinn nummer 6.