Russisk kald grønnsaksuppe med surkrem
I denne artikkelen
- ingredienser
- Metode
- Næringsinformasjon
Denne sommersuppe kan være forfriskende når den serveres kald på en lys, solrik dag. Den beste delen er at det er relativt skyldfritt. ingen smør eller oljer påkrevd. Dermed veldig lett og sunt også!
| serverer | ForberedelsestidMatlagingstid
8 personer | 15 minutter
ingredienser
- 8 kopper kaldt vann
- 1/3 kopp rømme
- 3 1/2 ts (spiseskjeer) eddik delt
- 2 1/2 ts (ts) salt
- 3 ss hakket dill (fersk eller frossen)
- 1/2 kopp grønn løk, finhakket
- 1/2 ham terninger
- 3-4 medium kokte poteter, skrællet og terninger
- 3 hardkokte egg, terninger
- 3-4 agurker, terninger
Metode
Trinn 1
Skrell poteter og hakk dem i 1/4 "kuber.
Steg 2
Legg hakkede poteter i en middels krukke og dekk med vann.
Trinn 3
Tilsett 1 ss eddik og kom med koking.
Fortsett å koke i 10 minutter eller til potetene er tilberedt.
Trinn 4
Tøm godt og sett til side for å avkjøles. Du kan til og med skylle poteter med kaldt vann for raskere kjøling.
Trinn 5
I mellomtiden koker 3 egg og avkjøl dem i kaldt vann.
Trinn 6
Neste, terninger 3 egg, 3-4 agurker og 1/2 lb skinke.
Trinn 7
Hakk også 3 ss dill og 1/2 kopp grønne løk.
Trinn 8
Plasser alt i en stor krukke.
Trinn 9
I en separat stor bolle, bland sammen 8 kopper kaldt vann, 1/3 kopp rømme, 2 1 ss eddik, 2 1/2 ts salt til kombinert.
Trinn 10
Hell blandingen i gryten med resten av ingrediensene.
Trinn 11
Rør for å kombinere og servere.
Næringsinformasjon
Serveringsstørrelse 281, 0 g
| kalorier | 207Kalorier fra fett136
| Total mengde fett | 15, 1 g 23%Mettet fett9, 3 g 47%
| kolesterol | 31 mg 10%natrium124 mg 5%
| kalium | 500 mg 14%Totalt karbohydrater15, 9 g 5%
| Kostfiber | 1, 9 g 8%sukker3, 9 g
| Protein | 4, 1 gVitamin A1. 3%
| Vitamin C | 22%Kalsium12%
| Jern | 4%
* Basert på en 2000 kalori diett.
Ernæringsmessige detaljer er et estimat og bør bare brukes som veiledning for tilnærming.